2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Protein tanamiz uchun ajralmas qurilish blokidir. Va ularning foydalari haqida ozchilik bahslashadi tabiiy oqsil manbalari sintetik narsalardan oldin.
Tuxum, go'sht, sabzavot, dengiz mahsulotlari - bularning barchasi ko'p miqdordagi oqsilni o'z ichiga olgan mahsulotlar, ammo ularning har biri o'ziga xos xususiyatlarga ega. Va ularning har xil narxlarini inobatga olmaslik kerak.
Va hokazo, qaysi ovqatlar oqsilga boy va shu bilan birga arzon?
1. Tuxum
Sintetik oqsil ixtiro qilinishidan ancha oldin tuxum sportchilar ratsionida ajralmas edi. Protein miqdori bo'yicha har bir go'shtli biftek tuxumdan oshib ketadi, chunki ularda bu ko'rsatkich 7 grammdan oshmaydi. Muvaffaqiyat siri shu:
Tuxum oqsili taxminan 95% so'riladi. Tuxum tarkibida minimal miqdordagi yog 'va uglevodlar mavjud. Ularni tayyorlash oson. Ular, shuningdek, vitaminlar, minerallar, ko'rish uchun zarur bo'lgan antioksidantlar va miya faoliyati uchun zarur bo'lgan ozuqaviy moddalar bilan to'la, biz ularni ozgina dietada etarli miqdorda ololmaymiz.
Barcha tuxum oqsil manbaiva tuxum oqi sof oqsildir. 1 ta katta tuxum tarkibida 6 gramm toza protein, 78 kkal mavjud.
2. Tovuq ko'kraklari
Tovuq ko'kragi haqida gap ketganda juda mashhur mahsulotdir oqsil miqdori yuqori va oz miqdordagi yog 'miqdori (8% dan kam) tufayli parhez mahsulot hisoblanadi. Ammo 100 g go'sht tarkibidagi oqsil miqdori 24% dan oshadi. Buning yordamida organizm 130 kkal oladi. Tovuq ko'kraklarini tayyorlash juda oson va nihoyatda mazali.
3. Tvorog
Ovqat pishlog'ida sifatli oqsildan tashqari juda ko'p kaltsiy, fosfor, selen, B12 vitamini, riboflavin (B2 vitamini) va boshqa turli xil iz elementlar mavjud.
100 g tvorog tarkibida 18 g mavjud toza oqsil.
4. Sut
Bu sut juda muhim protein manbai, ammo katta yoshlilarning ko'pchiligida laktoza singishi bilan bog'liq muammolar mavjud. Ammo agar siz ulardan biri bo'lmasangiz va sutdan to'liq bahramand bo'lishingiz mumkin bo'lsa, unda bu yuqori sifatli oqsilning ideal manbai.
Tanamiz uchun juda zarur bo'lgan ozuqaviy moddalarning deyarli barchasi oz miqdorda sut tarkibiga kiradi.
Sut shuningdek kaltsiy, fosfor va riboflavinga (B2 vitamini) boy.
Bir stakan sut tarkibidagi oqsil taxminan 1 ta tuxumdagi kabi, ya'ni taxminan 8 g.
Yog 'tarkibidagi foizlarning har xilligi tufayli kaloriya miqdori 100 ml sut uchun 44 dan 64 kkalgacha o'zgarib turadi.
4. Qovoq urug'lari
Qovoq urug'lari nihoyatda foydalidir: ular tarkibida juda ko'p sink, temir, magniy, fosfor va marganets, shuningdek turli xil vitaminlar (B, A, E, K guruhlari) mavjud. 100 g urug'larda 19 g protein mavjud.
Zig'ir urug'lari (12% kaloriya), kungaboqar urug'lari (12%) va chia urug'lari (11%) oqsil miqdori bo'yicha qovoq urug'idan qolishmaydi.
5. Baliq ko'plab sabablarga ko'ra nihoyatda sog'lom mahsulotdir
U ko'plab iz elementlariga boy va eng muhimi, uning tarkibida yurak salomatligi uchun muhim bo'lgan omega-3 yog 'kislotalari mavjud.
Boshqa baliqlar orasida orkinos ayniqsa mashhur bo'lib, uni konserva shaklida arzon narxlarda topish mumkin.
Tuna deyarli sof oqsildir, chunki u juda oz miqdordagi yog 'va kaloriyalarga ega. Uning tarkibida turli xil ozuqa moddalari va muhim miqdordagi omega-3 yog 'kislotalari mavjud.
100 g orkinos tarkibida 29 g protein mavjud bo'lib, u tanaga 96 kkal beradi.
Tavsiya:
Yuqori Sifatli Oqsilning Eng Yaxshi Manbalari
Oqsil energiya beradi, kayfiyat va idrokni (idrokni) saqlaydi. Bu inson tanasida to'qima, hujayralar va organlarni qurish, saqlash va tiklash uchun zarur bo'lgan hayotiy ozuqadir. Etarli qabul qilishning kaliti yuqori sifatli oqsil oqsilni hayvonot va o'simlik manbalariga qo'shishdir.
Qarag'ay Manbai Bo'lgan Ovqatlar
Yaqin vaqtgacha u tananing funktsiyalari uchun muhim elementlar qatoriga kiritilmagan bor mikroelementi . Yaqinda o'tkazilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, bu tanadagi barcha afzalliklarni bilmaslik tufayli yuzaga kelgan bo'shliq edi. Mikroelement organizmdagi moddalarni tashish jarayonlarida qatnashadi, hujayra membranalari himoyachisi vazifasini bajaradi.
Qayta Qilingan Kraxmal Manbai Bo'lgan Eng Zararli Ovqatlar
Uglevodlarni uchta asosiy toifaga bo'lish mumkin: shakar, tola va kraxmal. Kraxmal eng ko'p ishlatiladigan uglevod turi va ko'plab odamlar uchun muhim energiya manbai. Odatda manbalar don va ildiz ekinlari hisoblanadi. Kraxmal murakkab uglevod sifatida tasniflanadi, chunki u bir-biriga bog'langan ko'plab shakar molekulalaridan iborat.
Nohut: Oqsilning Ajoyib Manbai
Sog'lom oziq-ovqat mahsulotlaridan biri, shubhasiz, nohutdir. Bu dukkaklilar oilasidan va immunitetni mustahkamlovchi oqsillarga juda boy. Shuningdek, uning tarkibida qishda tanani shamollashdan himoya qiluvchi ko'plab vitaminlar mavjud.
Qarag'ay Yong'oqlari - Oqsilning Ajoyib Manbai
Yaqinda o'tkazilgan bir tadqiqotga ko'ra, sadr yong'oqlari tanaga juda foydali. Vashingtonlik mutaxassislar sadr yong'og'ida ko'plab vitaminlar va minerallar mavjud deb hisoblashadi. Mutaxassislarning fikriga ko'ra, Italiya va O'rta er dengizi taomlarida tez-tez ishlatiladigan bu yong'oqlar sog'liq uchun juda ko'p foydali.
