2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Soya eng foydali oziq-ovqat mahsulotlaridan biridir. Bu vegetarianlar va veganlar tomonidan tez-tez iste'mol qilinadi. U K, E, A vitaminlari, minerallar, antioksidantlar, B vitaminlari, omega 3 yog 'kislotalari, oqsillar va boshqalarga boy.
Hozirgi kunda qulfni ochayotganlar soni ko'paymoqda soya allergiyasi. Statistik ma'lumotlarga ko'ra, soya va soya mahsulotlari deyarli 90% oziq-ovqat allergiyasini keltirib chiqaradigan sakkizta oziq-ovqat mahsulotlaridan biridir.
Soya iste'mol qilgan chaqaloqlar va bolalarning deyarli 0,4% allergik reaktsiyaga ega. Yaxshiyamki, ko'pchilik bolalar bu allergiyani yoshga qarab rivojlantiradi. Statistik ma'lumotlarga ko'ra, bolalarning taxminan 50 foizida ushbu allergiya etti yoshga kelib yo'qoladi.
Soya allergiyasining belgilari
Qachon soya belgilariga allergik reaktsiya ular ham engil, ham og'irroq bo'lishi mumkin. Ko'pgina hollarda alomatlarning zo'ravonligi iste'mol qilinadigan soya mahsulotlarining miqdoriga bog'liq. Allergik reaktsiya ba'zida oz miqdordagi ovqatni iste'mol qilishda paydo bo'lishi mumkin.
Soya allergiyasining engil belgilari og'iz qichishi, diareya, ko'ngil aynish, toshma, husnbuzar yoki terining boshqa muammolari, yuqori isitma, past qon bosimi, burun oqishi, burun to'qimalarining yallig'lanishi va boshqalar.
Keyinchalik jiddiy alomatlar - bu anafilaksi, nafas olish qiyinlishuvi yoki yutish qiyinlishuvi. Yaxshiyamki, bu alomatlar kamroq uchraydi.
Soya allergiyasi diagnostikasi
Tasdiqlash yoki rad etish uchun soya uchun allergiya mavjudligi teri sinovini o'tkazish kerak. Teri sinovlari 100% xavfsiz emas. Ushbu turdagi testlarda odamlarning katta qismi noto'g'ri ijobiy natija beradi.
Qon testlari terining sinovidan ham kamroq ishonchlidir. Bundan tashqari, ular juda qimmat.
Eng ishonchli provokatsiya sinovidir. Dastlab u juda oz miqdordagi soya iste'mol qiladi, bu asta-sekin o'sib boradi. Provokatsion test kasalxonada yoki allergist idorasida o'tkaziladi. Ushbu turdagi test boshqalarga qaraganda ancha ishonchli.
Soya uchun allergik reaktsiyadan qochishimiz mumkinmi
Agar soya allergiyangiz bo'lsa va soya mahsulotlari, sizning yagona tanlovingiz ularni har qanday shaklda iste'mol qilmaslikdir. Allergik reaktsiya bo'lsa, tibbiy yordamga murojaat qiling.
Tavsiya:
Qizil Kartoshka - Ular Haqida Nimani Bilishimiz Kerak?
Kartoshka bu Evropa tuprog'iga mukammal moslashgan va tezda eng sevimli ovqatlar orasida o'z o'rnini topadigan Yangi Dunyodan olib kelingan birinchi sabzavotlardan biridir. Dunyo bo'ylab kartoshkaning 4000 ga yaqin navlari mavjud. Ushbu ulkan navlar orasida yo'nalish ularning etishtirish uslubiga mos keladi, bu to'g'ridan-to'g'ri mos tuproqni tanlash bilan bog'liq;
Tezkor Guruch - Nimani Bilishimiz Kerak?
Guruchlarning xilma-xilligi juda katta bo'lib ko'rinishi mumkin - oq guruch, jigarrang guruch, oqartirilgan guruch, basmati guruchi, yasemin guruch va boshqalar. Ehtimol siz bilmagan narsa shundaki, bizning tijorat tarmog'imiz ham taklif qiladi tez guruch .
Qayta Qilingan Guruch Haqida Nimani Bilishimiz Kerak
Aksariyat odamlar oq guruchni uning ishtahani rangi, yumshoqligi, yoqimli ta'mi va tashqi ko'rinishiga ko'ra yaxshiroq ko'rinishi tufayli iste'mol qilishni afzal ko'rishadi. Biroq, aslida, oq tozalangan guruch eng muhim qismlari olib tashlangan mahsulotdir.
Tuzli Narsalar Haqida Nimani Bilishimiz Kerak?
Biz merudianing afzalliklari haqida kamdan-kam o'ylaymiz, ular bilan biz eng sevimli taomlarimizni sepishni yaxshi ko'ramiz. Masalan, sho'r - bu juda yoqimli hid va ta'mga ega bo'lishdan tashqari, ko'plab sog'lom sirlarni yashiradigan bolgar oshxonasi uchun an'anaviy ziravor.
Arborio Guruchi Haqida Nimani Bilishimiz Kerak?
Guruchning eng muhim jihati shundaki, u dunyo aholisining yarmidan ko'pi uchun asosiy oziq-ovqat hisoblanadi. Ushbu ta'sirchan haqiqat ushbu madaniyatni pishirishda asosiy narsalardan biriga aylantiradi. Uni etishtirish hozirgi Tailandda miloddan avvalgi 3500 yildayoq juda erta amaliyotdir.
