2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Tuzlangan sousdan yerfıstığı yog'iga qadar - shakar qo'shildi hatto shakar bo'lishi mumkin deb o'ylamagan mahsulotlarda ham mavjud. Va afsuski, ko'p odamlar qayta ishlangan ovqatlarni iste'mol qiladilar, unda qo'shimcha shakar miqdori juda ko'p. Masalan, Qo'shma Shtatlarda odamning kunlik kaloriya iste'mol qilishining 17% shakar qo'shilgan, bolalar uchun esa 14% gacha.
Ovqatlanish bo'yicha ko'rsatmalar kunlik iste'mol qilishning 10% dan kamini shakar qo'shilgan mahsulotlar bilan iste'mol qilishni tavsiya qiladi. Mutaxassislar bunga qat'iy ishonishadi shakar qo'shilishi semirishning asosiy sababi va diabet kabi ko'plab surunkali kasalliklar. Mana nima uchun iste'mol qilishning 11 sababi ortiqcha shakar sog'liq uchun zararli:
1. Kilogramm ortishiga olib kelishi mumkin
Dunyo bo'ylab odamlarning semirib ketishining asosiy "aybdorlaridan" biri tarkibiga shakar qo'shilgan shirin ichimliklar kiradi. Soda, sharbatlar, choylar, yangi sharbatlar, gazlangan ichimliklar - ularning hammasida fruktoza bor - oddiy shakarning bir turi. Va uni iste'mol qilish ochlik tuyg'usiga va doimiy ravishda shirin narsa eyishni istashiga olib keladi. Fruktoza bu istaklarni kraxmalli oziq-ovqat mahsulotlarida mavjud bo'lgan shakarning asosiy turi - glyukozadan ko'proq oshirishi isbotlangan. Shunday qilib - shirin ichimliklar bilan ehtiyot bo'ling, chunki ularni haddan tashqari oshirib yuborsangiz, semirasiz va yog 'to'planib qolasiz.
2. Yurak kasalligi xavfini oshirishi mumkin
Shakar miqdori yuqori bo'lgan parhezlar ham bog'liqdir yurak xastaligi xavfini oshiradi - va ular butun dunyo bo'ylab o'limning asosiy sababidir. 30000 dan ortiq odamni qamrab olgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, agar siz kuniga 17-21% kaloriya tarkibidagi ovqatlardan iste'mol qilsangiz shakar qo'shildi, yurak xastaligidan o'lish xavfi 38% yuqori. Shakar qo'shilgan ovqatlardan atigi 8% kaloriya iste'mol qiladigan boshqa ishtirokchilar bilan bog'liq vaziyat juda ham quvnoq.
3. Bezgakka olib kelishi mumkin
Qayta qilingan uglevodlarga boy dieta, shu jumladan shakarli ovqatlar va ichimliklar husnbuzarlarga olib kelishi mumkin. Qayta ishlangan xamir ovqatlar kabi yuqori glyukemik indeksga ega bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlari, glyukemik indeks past bo'lgan ovqatlarga qaraganda qondagi shakarni tezroq oshiradi. 2300 o'smirni qamrab olgan tadqiqot shuni ko'rsatdiki, tez-tez iste'mol qiladiganlar shakar qo'shildi, shakar qo'shib iste'mol qilmaydiganlarga qaraganda husnbuzar xavfi 30% yuqori.
4. Qandli diabet rivojlanish xavfini oshiradi
So'nggi 30 yil ichida diabetning global tarqalishi ikki baravarga oshdi. Buning sabablari ko'p bo'lsa-da, ortiqcha shakarni iste'mol qilish bilan diabet xavfi o'rtasida aniq bog'liqlik mavjud. Ko'pincha semirish juda ko'p shakar iste'mol qilish, diabet uchun eng kuchli xavf omili hisoblanadi. Bundan tashqari, shakarni uzoq muddat iste'mol qilish insulinga qarshilikka olib keladi - bu oshqozon osti bezi tomonidan ishlab chiqariladigan, qondagi qand miqdorini tartibga soluvchi gormon. Insulinga qarshilik qondagi qand miqdorini oshiradi va diabet rivojlanish xavfini ancha oshiradi. 175 dan ortiq mamlakat aholisini o'rganish shuni ko'rsatdiki, diabetning rivojlanish xavfi har 150 kaloriya shakar yoki kuniga bir soda uchun 1,1 foizga oshgan.
5. Saraton rivojlanish xavfini oshirishi mumkin
Shakarlangan oziq-ovqat va ichimliklarga boy parhez semirishga olib keladi, bu esa saraton rivojlanish xavfini sezilarli darajada oshiradi. 430 mingdan ortiq odamni qamrab olgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, qo'shimcha shakar iste'mol qilish qizilo'ngach saratoni va ingichka ichak saratoni rivojlanish xavfi bilan bog'liq.
6. Depressiya xavfini oshirishi mumkin
Sog'lom ovqatlanish kayfiyatni yaxshilashga yordam bersa, ko'p miqdorda shakar qo'shilgan va qayta ishlangan ovqatlar sizni tushkunlikka solishi mumkin. 22 yil davomida 8000 kishida olib borilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, kuniga 67 gramm va undan ko'proq shakar iste'mol qilgan erkaklar kuniga 40 grammdan kam ovqat iste'mol qiladigan erkaklarga qaraganda 23% ko'proq depressiyaga uchragan. 69 mingdan ziyod ayolni qamrab olgan yana bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, tarkibida shakar qo'shilgan ovqatlarni ko'proq iste'mol qilganlar, ozroq iste'mol qilganlarga qaraganda sezilarli darajada tushkunlikka tushishadi.
7. Terining qarish jarayonini tezlashtirishi mumkin
Ajinlar qarishning tabiiy belgisidir. Ular xohlasak ham, xohlamasak ham bizning terimizda paydo bo'ladi. Va biz iste'mol qiladigan ovqat terimiz uchun juda muhimdir. Ayollar ishtirokidagi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, ko'proq uglevodlarni, shu jumladan shakar qo'shib iste'mol qiluvchilarning dietasi ko'p miqdorda protein va uglevodlar kam bo'lganlarga qaraganda ko'proq ajinlar.
8. U hujayralarning qarishini tezlashtirishi mumkin
Telomerlar xromosomalarning oxirida joylashgan tuzilmalardir. Ular xromosomalarning yomonlashishi yoki birlashishini oldini oluvchi himoya qopqoqlari vazifasini bajaradilar. Yoshimiz o'tishi bilan telomerlar tabiiy ravishda qisqaradi va hujayralar qarishini keltirib chiqaradi. Telomerlarning qisqarishi mutlaqo normal jarayon bo'lsa-da, biz iste'mol qilayotgan ovqat uni tezlashtirishi mumkin. Ko'p miqdordagi shakarni iste'mol qilish telomerlarning qisqarishini tezlashtirishi isbotlangan, bu esa o'z navbatida hujayralarning qarishini keltirib chiqaradi.
9. Bu bizning kuchimizni sarflaydi
Ko'p miqdorda shakar qo'shilgan ovqatlar qonda shakar va insulin miqdorini tezda ko'paytiradi va bu bizning energiyamizni ko'payishiga olib keladi. Ammo bu jarayon qisqa muddatli. Buning ortidan qon shakar darajasining ko'tarilishi va pasayishi kuzatiladi, bu bizning tom ma'noda kuchimizni sarflaydi va biz charchaganimizni his qila boshlaymiz.
10. Jigarning yog'li bo'lishiga olib kelishi mumkin
Fruktozani yuqori darajada iste'mol qilish jigar yog'i xavfining ortishi bilan doimiy ravishda bog'liq. Fruktoza glyukoza va boshqa shakarlardan farqli o'laroq deyarli jigar tomonidan parchalanadi. Jigarda fruktoza energiyaga aylanadi yoki glikogen sifatida saqlanadi. Ammo, jigar ortiqcha miqdordagi yog'ga aylanishidan oldin juda ko'p glikogenni saqlashi mumkin. Va fruktoza ko'rinishidagi ko'p miqdordagi shakar jigarni ortiqcha yuklaydi, bu esa alkogolsiz yog'li jigar kasalligiga olib keladi - bu holat jigarda yog'ning haddan tashqari to'planishi bilan tavsiflanadi.
11. Boshqa sog'liq uchun xavf
Yuqoridagi xavf-xatarlardan tashqari, qo'shilgan shakar tanamizga ko'plab boshqa yo'llar bilan zarar etkazishi mumkin. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, ortiqcha miqdorda shakar qo'shilishi mumkin:
- buyrak kasalligi rivojlanish xavfini oshiradi: qondagi qand miqdorining muttasil yuqori bo'lishi buyraklardagi nozik qon tomirlariga zarar etkazishi mumkin;
- tish sog'lig'iga salbiy ta'sir ko'rsatishiga olib keladi: Bizning og'zimizdagi bakteriyalar shakar bilan oziqlanadi va tishlarning mineralizatsiyasini keltirib chiqaradigan kislotali yon mahsulotlarni chiqaradi;
- podagra rivojlanish xavfini oshirish: Bu yallig'lanish kasalligi, bo'g'imlarning og'rig'i bilan tavsiflanadi. Qo'shilgan shakarlar qondagi siydik kislotasi darajasini oshiradi, podagra rivojlanish xavfini oshiradi.
Tavsiya:
Tsitrus Mevalarini Tez-tez Iste'mol Qilishning 7 Sababi
Lazzatli, suvli, yorqin, tsitrus mevalar qishning sovuq tonglarida quyosh nurlariga o'xshaydi. Ta'mdan tashqari, ular tanani ahamiyatsiz bo'lmagan foydali xususiyatlari bilan hayratga soladi. Tsitruslar oilasiga limon, ohak, apelsin, greyfurt va ularning navlari kiradi.
Qizil Piyozni Iste'mol Qilishning Ettita Jiddiy Sababi
Statistik ma'lumotlarga ko'ra qizil piyoz eng ko'p ishlatilmaydigan piyoz, ammo bu piyoz turi sog'liq uchun juda ko'p foyda keltiradi. Siz bilishingiz kerak bo'lgan birinchi narsa - bu piyoz turi har doim xom ashyo bilan iste'mol qilinadi.
Hindiston Yong'og'i Yog'ini Muntazam Ravishda Iste'mol Qilishning 4 Asosiy Sababi
So'nggi yillarda kokos moyi tobora ommalashib bormoqda va nafaqat kosmetik vositalarda, chunki u bir qator muhim vitaminlar va minerallarning nihoyatda qimmatli manbai hisoblanadi. Ushbu o'simlik moyining katta afzalligi shundaki, u kestirib, yog 'to'planishiga olib kelmaydi, xotiraga va kontsentratsiyaga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va eng muhimi - bu ajoyib ta'mga ega.
Shakarni Ko'p Iste'mol Qilish Siz Uchun Zararli Ekanligining 4 Sababi
Shakar va shakar mahsulotlari ko'plab odamlar uchun eng sevimli ovqatdir. Ba'zida bu haqida gapirmasa ham bo'ladi biz shakar iste'mol qilamiz hatto buni bilmasdan. Shakar biz o'ylamaydigan mahsulotlarda mavjud - masalan, souslar, marinadlar va boshqalar.
Shakarni Juda Ko'p Iste'mol Qilishning Alomatlari
Bu isbotlangan ortiqcha shakar sog'liqqa salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Siz ozg'in va sog'lom ko'rinishga ega bo'lishingizga qaramay, siz hali ham ortiqcha shakar iste'mol qilishingiz mumkin. Bizning tanamiz o'z energiyasini saqlab qolish uchun glyukoza shaklida shakarga muhtoj, ammo mevalar va sut mahsulotlari tarkibidagi tabiiy shakarlarni va kraxmalni butun don tarkibida va ba'zi sabzavotlarda iste'mol qilish yaxshidir.
