2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, odamlarda semirish darajasi oshishining asosiy sabablaridan biri bu iste'molning ko'payishi tozalangan uglevodlar. Aslida shakar kabi iste'mol qilish tozalangan ortiqcha uglevodlar umumiy inson salomatligiga turli xil zararli ta'sirlarni keltirib chiqarishi mumkin.
Uglevodlar organizmdagi asosiy energiya manbai bo'lib, u shakar (glyukoza) ga ajraladi va organizmning turli qismlariga etkaziladi. Uglevodlarning asosan ikki turi mavjud - oddiy va murakkab. Murakkab uglevodlar ko'pincha kraxmalli yoki kraxmalli mahsulotlar, masalan banan, kepakli non, donli don, yong'oq va boshqalar deb ataladi, oddiy uglevodlar esa pirojnoe, pechene, shokolad, pizza, alkogolsiz ichimliklar kabi barcha shirin taomlarda mavjud bo'lgan oddiy shakar. va boshqalar.
Ikkala tur ham tanamiz uchun juda muhimdir va shuning uchun kunlik uglevodlarni iste'mol qilishni cheklash kerak, ularning ko'pligi semirish, depressiya, gipoglikemiya, yurak kasalliklari kabi ko'plab sog'liq muammolariga olib kelishi mumkin.
Qayta qilingan uglevodlar don bilan qayta ishlanadigan va tolalar, sog'lom yog'lar, vitaminlar va minerallar kabi tabiiy ozuqaviy moddalardan mahrum bo'lgan oddiy uglevodlardir. Oziq moddalarning etishmasligi, asosan, turli xil oziq moddalar bilan to'ldirilgan kepek va butun don mikroblarini olib tashlash bilan bog'liq. Darhaqiqat, bug'doy donalari magniy kabi minerallardan, E vitamini kabi sog'lom yog'lardan, tolalar kabi erimaydigan tolalardan va boshqa ko'plab muhim vitaminlardan iborat. Ha tozalangan uglevodlarni iste'mol qilish, muntazam ravishda ushbu muhim oziq moddalardan mahrum bo'lib, organizmdagi vitaminlar va minerallarning etishmasligiga olib kelishi mumkin, bu normal jismoniy funktsiyalarga ta'sir qilishi va turli xil sog'liq kasalliklarini bosqichma-bosqich rivojlanishiga yordam beradi.
Qayta qilingan uglevodlar ro'yxatiga tozalangan un yoki oq un, oq non, donuts, pirojnoe, pechene, xamir ovqatlar va boshqalar bilan tayyorlangan barcha oziq-ovqatlar kiradi.
Oq un, makaron, guruch va boshqa oq qayta ishlangan donalardan tayyorlangan barcha mahsulotlar tozalangan uglevodlarning bir xil manbalari hisoblanadi. Ammo ularning o'rnini bosadiganlari bor - jigarrang guruch, quinoa, donli non va loviya. Boshqa misollar - bu uglevodlarni o'z ichiga olgan shirinliklar - pudinglar, kremlar, murabbo, jele, alkogolsiz ichimliklar, gazlangan suv va boshqalar.
Shirin va tuyadi tabiati tozalangan uglevodlar odamlarni ularni dietadan chiqarib tashlashni qiyinlashtirishi mumkin. Biroq, ularning kamchiliklarini ko'rsatmaslik mumkin emas va shuning uchun - tozalangan uglevodlarga boy mahsulotlarning cheklangan qismini iste'mol qilish kerak. Vitaminlar, minerallar va tolaga boy bo'lgan yangi mevalar, go'sht, baliq, donli donalar va hokazolarni iste'mol qilish, shuningdek, muntazam ravishda mashq qilish sizga uzoq, baxtli va sog'lom hayot kechirishga yordam beradi.
Tavsiya:
Folat Kislotasining Asosiy Manbalari
Foliy kislotasi , B9 vitamini yoki folat deb ham ataladigan, inson tanasidagi bir qator hayotiy jarayonlar uchun javobgar bo'lgan moddadir. U DNK ishlab chiqarish, hujayralar o'sishi, aminokislota sintezi bilan shug'ullanadi, xolesterin miqdorini nazorat qiladi, immunitet tizimining ishlashini qo'llab-quvvatlaydi.
Qayta Qilingan Uglevodlar: Ular Nima Va Nima Uchun Zararli?
Hammasi emas uglevodlar tengdir. Haqiqat shundaki, ushbu oziq-ovqat guruhi ko'pincha quyidagicha ko'rinadi zararli . Biroq, bu afsona - ba'zi ovqatlar uglevodlarga boy, ammo boshqa tomondan nihoyatda foydali va to'yimli. Boshqa tarafdan, tozalangan uglevodlar tarkibida vitaminlar va minerallar bo'lmaganligi sababli zararli hisoblanadi, ularning ozuqaviy qiymati yo'q.
Qayta Qilingan Uglevodlarga Boy Ovqatlar
Qayta qilingan uglevodlar qonga tez singib, qonda shakar va insulin miqdorining xavfli o'sishini keltirib chiqaradi. Rivojlangan mamlakatlarda yashovchi odamlarda eng ko'p uchraydigan surunkali kasalliklar ushbu turdagi uglevodlar bilan bog'liq, shuning uchun ularning iste'molini minimal darajaga tushirish maqsadga muvofiqdir.
Kleykovinaning Asosiy Mahsulotlari, Manbalari Qanday?
Kleykovina va unga toqat qilmaslik zamonaviy jamiyatda tobora jiddiy muammoga aylanib bormoqda. Uch yuz kishidan bittasida 30 yoshdan 45 yoshgacha bo'lgan kleykovina intoleransi rivojlanadi. Ularning faqat 1/3 qismida simptomlar kuchayadi va haqiqiy sabab topiladi.
Uglevodlarning Eng Zararli Manbalari
Uglevodlar energiyaning asosiy manbalari hisoblanadi. Ular sizning tanangiz uchun juda muhimdir va ularsiz uning to'g'ri ishlashi ancha qiyinlashadi. So'nggi paytlarda ko'pchilik odamlar dietadan uglevodlarni olib tashlash vazn yo'qotishiga olib keladi degan fikrda.
