2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Guruch yog'i u Sharqiy Osiyoda eng mashhur bo'lib, u qadimdan pishirishda ishlatilgan. Ammo u erdan tashqari u tobora ko'proq Evropa oshxonalariga kirib bormoqda.
U guruchning ichki qobig'idan olinadi va eng foydali o'simlik moylaridan biridir. Uning tarkibida ko'plab foydali vitaminlar, minerallar va boshqa foydali moddalar mavjud. Zo'r antioksidant. Bu xolesterolni kamaytirishga, immunitetni mustahkamlashga yordam beradi.
Guruch yog'i juda engil, ko'p qirrali va mazali. Shu bilan siz qovurasiz, qovurasiz, salat pishiriqlarini, mayonezni tayyorlashingiz, pishirishda ishlatishingiz va umuman o'simlik moyidan foydalanishingiz mumkin.
Ammo ko'pincha bu yog 'qovurish uchun ishlatiladi. Uning eng katta afzalligi shu erda. Guruch yog'i bor eng yuqori qaynash nuqtalari, Selsiy bo'yicha 250 darajadan yuqori, ya'ni. u yuqori haroratlarda barqarorroq bo'ladi.
Isitganda, ayçiçek yog'i yoki sariyog 'kabi chekmang. Qovurilgan idishda juda yaxshi ishlatiladi. Ushbu yog 'pishirish mahsuloti ichidagi barcha sharbatlarni "yopish" kerak bo'lganda tez qovurish usuli bilan qovurilishi kerak bo'lgan idishlarni tayyorlash uchun javob beradi. Pishirilgan idish o'zining hidini va ta'mini saqlaydi.
Yana bir ortiqcha pishirish uchun guruch yog'ining foydasi u oz miqdordagi to'yingan yog'ni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, pishirish paytida yog'ning atigi 30% mahsulotlarga singib ketadi.
Guruch yog'i salat tayyorlash uchun ideal tarkibiy qism hisoblanadi. Sizga o'simlik moyi kerak bo'lgan har qanday salat turi uchun javob beradi. Juda yoqimli engil va muloyim hid beradi.
Juda xotirjamlik bilan guruch yog'idan foydalaning va shirinliklaringizda. Bu har xil idishlarni pishirish uchun javob beradi. Uni tinchgina va makaron yoğurucuda qo'shing. Siz uni uy qurilishi mayonez yoki boshqa gazak va souslar tayyorlashda ishlatishingiz mumkin.
Guruch yog'idan oshxonada foydalanish juda katta. Ushbu moyning sog'lom ekanligi isbotlangan va uni iste'mol qilishning afzalliklarini qo'shganda, har bir xonadon uni yaxshi egallashiga ishonamiz. Uning iste'moli bilan idishlar yanada foydali va mazali bo'ladi.
Tavsiya:
Guruch Sirkasini Oshxonada Tatbiq Etish
Sirka bir nechta turlari mavjud va biz ularni asosan olma, sharob, balzam, guruchga bo'lishimiz mumkin. Olma va sharob sirkasi ko'pincha Bolgariyada ishlatiladi va yaqinda balzamik sirka ham oshxonaga kirdi. Biroq, biz guruch sirkasi haqida etarli ma'lumotga ega emasmiz va shuning uchun uni ishlatmaymiz.
Xitoy Yog'och Qo'ziqorinidan Oshxonada Foydalanish
Ko'pchilik Xitoydan olib kelingan eng mazali va sog'lom mahsulotlardan biri bo'lgan xitoylik yog'och qo'ziqorini qanday tayyorlashni bilmaydi. Xitoy yog'och qo'ziqorinlari ko'plab xitoy taomlarining ajralmas qismi bo'lib, ularni yanada mazali va foydali qiladi.
Haşhaş Urug'idan Oshxonada Foydalanish
Ko'knor urug'lari asrlar davomida pishirishda ishlatilgan. Yengil qovurilgan ko'knori ta'mi yong'oqqa o'xshaydi. Ko'knor urug'lari juda yuqori kaloriya tarkibiga ega - ularda juda ko'p protein va yog 'mavjud. Tuproq shaklida ko'knor urug'lari achchiq ziravorlarning bir qismi sifatida ishlatiladi.
Uzum Yadrosi Yog'idan Oshxonada Foydalanish
Uzum inson tomonidan etishtirilgan eng qadimgi ekinlardan biriga tegishli. Mevalardan tashqari, ularning urug'lari ham keng qo'llaniladi - ular elita yuqori sifatli yog'ni ishlab chiqaradi. Uzum yadrosi yog'ining tarixi Agar uzumchilik ming yillar oldin paydo bo'lgan bo'lsa (olimlarning fikriga ko'ra, o'simlik Mesopotamiyada miloddan avvalgi 6000 yil davomida ma'lum bo'lgan), unda uzum yadrosi yog'ini ishlab chiqarish bunday uzoq tarix bilan maqtana olmaydi.
Bu Sog'lomroqmi? Hindiston Yong'og'i Yog'i Cho'chqa Yog'idan Ko'ra Zararli
So'nggi yillarda sog'lom ovqatlanish va abadiy yoshlikni izlash maniaga aylandi, bu ba'zi mahsulotlarni kundalik hayotda odatlanib qolgan oziq-ovqat mahsulotlariga foydali alternativ sifatida taqdim etishga imkon berdi. Bu shunday kokos moyi sog'lom ovqatlanishning sevimli mahsulotiga aylangan.
