2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Ko'pchilik Xitoydan olib kelingan eng mazali va sog'lom mahsulotlardan biri bo'lgan xitoylik yog'och qo'ziqorini qanday tayyorlashni bilmaydi.
Xitoy yog'och qo'ziqorinlari ko'plab xitoy taomlarining ajralmas qismi bo'lib, ularni yanada mazali va foydali qiladi. Shuning uchun ular butun dunyo bo'ylab xitoy oshxonalarini sevuvchilar tomonidan afzal ko'rilmoqda.
O'zining ta'mi va ko'rinishini bilmaydigan odamlar uchun xitoylik yog'och qo'ziqorinlari birinchi qarashda tashqi qiyofasi va ta'mi bilan g'alati tuyuladi, ammo keyinchalik u tezda ularning sevimli joyiga aylanadi.
Xitoy yog'och qo'ziqorinlari odatda quritilgan shaklda sotiladi, bu esa iliq suvda namlangandan so'ng odatdagi xitoy qo'ziqorin idishlariga aylanadi.
Shu maqsadda, quritilgan shimgichni xona haroratidan bir oz yuqori bo'lgan suv bilan namlash kerak. Agar siz quritilgan xitoy yog'och shimgichni iliqroq suvga solsangiz, pishirish yoki iste'mol qilishga yaroqsiz shilimshiq bo'tqa olasiz.
Odatda Xitoy yog'och qo'ziqorinining qadoqlarida uni tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalar mavjud. Quritilgan xitoy shimgichi suv yordamida haqiqiy yangi shimgichga aylangach, uni yaxshilab chayishingiz va sovuq suvga solishingiz kerak.
Shunday qilib, shimgichni keyingi kungacha qoldirish mumkin. Qo'ziqorinlarni sovuq suv bilan qo'shimcha yuvish majburiydir, chunki ba'zida ularning burmalarida qum yig'ilib qoladi, ularni buklanishlar nihoyat ochilgandan keyingina olib tashlash mumkin.
Xitoy qo'ziqorini pishirayotganda suvni to'kib tashlang, qo'ziqoringa ozgina tuz soling va qo'ziqorin ustiga yarim choy qoshiq sirka tushiring.
Xitoy yog'och qo'ziqorinlari yordamida har xil idishlarga mazali qo'shimchalar tayyorlanadi. Uni tayyorlash uchun sizga 1 piyoz, 1 chimdim qayen qalampiri, ozgina sariyog 'va 3 tish sarimsoq kerak.
Sarimsoq chinnigullarini, shuningdek piyozni mayda maydalab, sariyog 'bilan qovuring. Aralashtiring, achchiq qizil qalampirni va keyin xitoy yog'och qo'ziqorinini qo'shing. Hamma narsa taxminan 20 daqiqa davomida qaynatiladi.
Ushbu qo'shimchani go'sht idishlari, pishirilgan guruch yoki sabzavotli idishlarga qo'shish mumkin.
Tavsiya:
Zaytun Qo'ziqorinidan Oshxonada Foydalanish
Qo'ziqorin va qo'ziqorinlardan farqli o'laroq, siz bozorda kamdan-kam hollarda zaytunni topasiz. Haqiqat shundaki, ular bizning mamlakatimizda keng tarqalgan bo'lib, ularning asosiy afzalligi, shuningdek, ajoyib ta'mi shundaki, ularning nusxalari deyarli yo'q.
Xitoy Oshxonasida Kunjutdan Foydalanish
Susam insonga ma'lum bo'lgan eng qadimgi urug'lardan biridir. Susamning dastlabki yozma yozuvlari miloddan avvalgi 3000 yillarga tegishli. Ossuriya mifologiyasiga ko'ra, xudolar erni yaratishdan bir kun oldin tunjut urug'i sharobini yutib yuborgan.
Uzum Yadrosi Yog'idan Oshxonada Foydalanish
Uzum inson tomonidan etishtirilgan eng qadimgi ekinlardan biriga tegishli. Mevalardan tashqari, ularning urug'lari ham keng qo'llaniladi - ular elita yuqori sifatli yog'ni ishlab chiqaradi. Uzum yadrosi yog'ining tarixi Agar uzumchilik ming yillar oldin paydo bo'lgan bo'lsa (olimlarning fikriga ko'ra, o'simlik Mesopotamiyada miloddan avvalgi 6000 yil davomida ma'lum bo'lgan), unda uzum yadrosi yog'ini ishlab chiqarish bunday uzoq tarix bilan maqtana olmaydi.
Guruch Yog'idan Oshxonada Foydalanish
Guruch yog'i u Sharqiy Osiyoda eng mashhur bo'lib, u qadimdan pishirishda ishlatilgan. Ammo u erdan tashqari u tobora ko'proq Evropa oshxonalariga kirib bormoqda. U guruchning ichki qobig'idan olinadi va eng foydali o'simlik moylaridan biridir.
Xitoy Soslari Va Ulardan Foydalanish
Xitoy oshxonasi butun dunyoda mashhur. Xitoy taomlarini tayyorlash bo'yicha oshpazlarning barcha turlari mavjud, ammo bu haqda ko'proq bilish yaxshi xitoy oshxonasida eng ko'p ishlatiladigan soslar . Bu erda ularning ba'zilari, ular nimadan yasalganligi va qaysi turdagi idishlarga ishlatilishi tasvirlangan.
