2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Ko'knor urug'lari asrlar davomida pishirishda ishlatilgan. Yengil qovurilgan ko'knori ta'mi yong'oqqa o'xshaydi. Ko'knor urug'lari juda yuqori kaloriya tarkibiga ega - ularda juda ko'p protein va yog 'mavjud.
Tuproq shaklida ko'knor urug'lari achchiq ziravorlarning bir qismi sifatida ishlatiladi. Haşhaş urug'lari sho'r va shirin makaron uchun to'ldirish sifatida ishlatiladi.
Ko'knori urug'lari rulonlarga, pirojniylarga, rulolarga, xamirlarga qo'shiladi, uni to'g'ridan-to'g'ri xamirga qo'shish yoki sepish yoki to'ldirish sifatida ishlatish mumkin. Ko'knar urug'ini ishlatishdan oldin uni suv bilan yuvish kerak. Shu maqsadda, u suvni to'kib yuborishi uchun elakka joylashtiriladi.
Haşhaş urug'ini yumshoq qilish uchun, qaynoq suv bilan sug'oriladi, ikki soat davomida iliq qoldiriladi va keyin ohakda eziladi. Bu uni qalin va mazali qiladi.
Agar siz ko'knor urug'ini qovurib lazanya yoki spagettiingizga qo'shsangiz, g'ayrioddiy ta'mga ega idish olasiz va yaqinlaringizni hayratda qoldirasiz.
Ko'knor urug'lari ko'pincha turli xil shirinliklar tayyorlash uchun asal bilan aralashtiriladi. U pyuresi meva bo'lgan yogurtga qo'shilishi mumkin va mazali va har xil shirinlik olinadi.
Ko'knor urug'lari har xil turdagi salatlarga - sabzavot yoki mevalarga xos qo'shimcha hisoblanadi. Hammayoqni salati unga ko'knor urug'i qo'shilsa juda yoqimli va qiziqarli. Kartoshka salati ko'knor urug'ini qo'shganda ham mazali bo'ladi.
Agar ularga ko‘knori ko‘knori urug‘i qo‘shilsa, salatlar yanada mazali bo‘ladi. Buning uchun ko'knori urug'ini oshxona qog'ozining qalin qatlamiga qo'yishingiz va ustiga suv quyishingiz kerak. Urug'lar biroz unib chiqqandan so'ng, ular salatlarga qo'shiladi va sendvichlarga qo'shimcha sifatida ishlatilishi mumkin.
Agar siz ko'knor urug'ini go'sht yoki baliq noniga qo'shsangiz, u yanada mazali bo'ladi. Makaron shirinliklarini to'ldirish uchun ko'knori urug'idan foydalanganda, qaynoq suv bilan quyiladi, 2 soatdan keyin u ohakda eziladi va unga retsept bo'yicha shakar, vanilya, qaymoq, asal yoki murabbo qo'shiladi.
Ko'knor urug'i bilan shaftoli yoki nektarindan oson va tez shirinlik tayyorlashingiz mumkin. Ularni ikkiga bo'ling, toshlarni olib tashlang va yarmini shakar, qaymoq, maydalangan findiq va ko'knor urug'i aralashmasi bilan to'ldiring.
Tavsiya:
Arpadan Oshxonada Foydalanish
Arpa (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) - Donli oilaga mansub o'simlik. Neolitdan beri oziq-ovqat uchun ishlatilgan. Bu haqda yozma ma'lumotlar 1-asrdan topilgan. Keyin qadimgi yunon davolovchi Diskoridis uni tomoq og'rig'iga qarshi vositalar, yomon kayfiyat va vazn yo'qotish uchun tavsiya qildi.
Limonli O'tlardan Oshxonada Foydalanish
Lemongrass, shuningdek, sitronella deb ataladi. Limonning yorqin va yangi xushbo'y hidi va 50 dan ortiq navlari bor. U asosan tropik va mo''tadil zonalarda tarqalgan. Bu uzun va o'tkir va baland barglari bo'lgan ko'p yillik o'simlik. Undan o'tning tuproq qismidagi barglari ishlatiladi.
Uzum Yadrosi Yog'idan Oshxonada Foydalanish
Uzum inson tomonidan etishtirilgan eng qadimgi ekinlardan biriga tegishli. Mevalardan tashqari, ularning urug'lari ham keng qo'llaniladi - ular elita yuqori sifatli yog'ni ishlab chiqaradi. Uzum yadrosi yog'ining tarixi Agar uzumchilik ming yillar oldin paydo bo'lgan bo'lsa (olimlarning fikriga ko'ra, o'simlik Mesopotamiyada miloddan avvalgi 6000 yil davomida ma'lum bo'lgan), unda uzum yadrosi yog'ini ishlab chiqarish bunday uzoq tarix bilan maqtana olmaydi.
Guruch Yog'idan Oshxonada Foydalanish
Guruch yog'i u Sharqiy Osiyoda eng mashhur bo'lib, u qadimdan pishirishda ishlatilgan. Ammo u erdan tashqari u tobora ko'proq Evropa oshxonalariga kirib bormoqda. U guruchning ichki qobig'idan olinadi va eng foydali o'simlik moylaridan biridir.
Siz Hatto Oshqovoq Urug'idan Kelib Chiqadigan Ushbu Nojo'ya Ta'sirlardan Shubhalanmaysiz
Qovoq urug'lari , kuchli oziq moddalariga to'la, sog'liq uchun foydali. O'zlarining saxiy minerallari va vitaminlari bilan bular prostata bezlari, artrit, parazitar hujumlarni davolash uchun ma'lum bo'lgan urug'larga eng boydir. Ushbu urug'lar depressiyani davolash uchun tabiiy vositalarni ham beradi.
