2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Soya sousi soya fermentatsiyasi bilan olinadi. Sharqiy va Janubi-Sharqiy Osiyo mamlakatlarida juda mashhur. U soya po'stini qovurib, qovurilgan bug'doy donalari bilan aralashtirib, ustiga suv quyib, ozgina tuz qo'shib tayyorlanadi. Olingan aralash fermentatsiyaga qoldiriladi - tercihen quyoshda maxsus idishlarda.
Massa bir yildan kam bo'lmagan vaqt ichida kerakli holatga etadi. To'q sous hujayralar qarishiga qarshi qizil sharob va S vitaminiga qaraganda samaraliroq ishlaydi. Undagi tarkibiy qismlar uni erkin radikallarga qarshi kurashda 10 baravar faolroq qiladi.
Asta-sekin bu sho'r sous bizning mamlakatimizda ham eng sevimli ziravorga aylandi. Ko'pincha biz uni guruch, baliq, qo'ziqorin, sho'rva va boshqalarga qo'shamiz.
Barcha variantlarda soya sousida antioksidantlar mavjud. Bu ular uchun saratonni oldini olishga yordam berish bilan birga, qarishni sekinlashtirish qobiliyatiga ega. Uning foydalari juda ko'p. Bu tinchlantiruvchi ta'sirga ega, shishishni ketkazadi, uyqusizlik va mushaklarning spazmlari, bosh og'rig'i va dermatitga qarshi yordam beradi.
To'q sous tarkibida fitoestrogenlar ham mavjud. Ular menopauzadagi ayollarga uzoq vaqt davomida sog'lom farovonlik va farovonlikni saqlashga yordam beradi.
Soya sousi vegetarianlar orasida eng mashhur hisoblanadi. Bu ajoyib ta'midan tashqari, bu yuqori sifatli oqsillarning boy tarkibiga bog'liq. Ular go'sht iste'mol qilinmasa, ular tananing ehtiyojlarini qondirishadi.
Soya sousining barcha afzalliklarini olish uchun siz uning haqiqiyligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Agar pishirish texnologiyasida xlorid kislota yoki GMO xomashyosi ishlatilsa, u avtomatik ravishda zararli ovqatlar kolonnasiga kiradi. Chaqaloqlarda yoki homilador ayollarda allergik reaktsiyaga olib kelishi va tanadagi tuzni ko'paytirishi mumkin.
Ro'yxatda keltirilgan tarkibiy qismlardan tashqari, ta'mni o'zgartirish uchun yuqori sifatli soya sousiga sarimsoq, arpabodiyon va boshqalar kabi tabiiy ekstraktlar qo'shilishi mumkin. Va mahsulotlarning bunday kombinatsiyasi nafaqat mazali, balki juda foydali. Sifatli soya sousi shisha butilkalarda saqlanadi.
Boshqa tomondan, soya sousi juda yuqori tuz tarkibiga ega - 14% dan 18% gacha. Shuning uchun uni ishlatish o'rtacha darajada bo'lishi kerak. Ko'proq miqdorda bu o'limga olib kelishi mumkin. Agar siz uning shishasini ichsangiz, komaga tushasiz.
Tavsiya:
Gilos - Bu Juda Yaxshi Meva! Ular Bizni Soch To'kilishidan Diabetga Qadar Himoya Qiladi
Gilos bahorda o'sishni boshlaydi. Ular gilosga juda o'xshash. Farqi shundaki, gilosning ta'mi biroz achchiqdir. Shuning uchun, odatda yangi iste'mol qilinmaydi. Gilos ko'pincha sharbatlar, murabbo yoki murabbo tayyorlash uchun ishlatiladi.
Sut Bizni Mushaklarning Isitmasidan Himoya Qiladi
Kuchli jismoniy tarbiya paytida mushaklar [isitma] paydo bo'lishi mumkin. Agar siz yaqinda faol harakat qilishni boshlagan bo'lsangiz, ehtimol sizning tanangiz jiddiy darajada og'riydi va har bir harakat paytida og'riq sezasiz. Bunday holatni bir nechta tabiiy usullar yordamida tez va osonlik bilan engib o'tish mumkin.
Yogurt Yeyish Bizni Diabetdan Himoya Qiladi
Qandli diabet rivojlanish xavfini kamaytirish uchun biz yogurt iste'mol qilishimiz kerak, deydi AQSh olimlari. Kuniga atigi bir qoshiq yogurt ikkinchi turdagi diabet xavfini kamaytirishga yordam beradi, deb yozadi Daily Express. Tadqiqot Garvard sog'liqni saqlash kolleji tadqiqotchilarining ishidir.
Shokolad Va Sharob Bizni Ikkinchi Turdagi Diabetdan Himoya Qiladi
Antioksidant bo'lgan shokolad, choy, sharob va ba'zi mevalarda mavjud bo'lgan flavonoidlar qon shakarini regulyatori sifatida aniqlanadi. Bu Buyuk Britaniyada o'tkazilgan yangi tadqiqotni ko'rsatadi. 2-toifa diabet diabetning eng keng tarqalgan shakli hisoblanadi.
Pishgan Pomidorlar Quyoshdan Va Qarishdan Himoya Qiladi
Pishgan pomidorga boy ovqatlar tanangizni quyoshning ultrabinafsha nurlaridan himoya qilish qobiliyatini oshirishi va qarish oqibatlarini engishi mumkin, deyiladi Angliyaning Manchester va Nyukasl universitetlari olimlari tomonidan o'tkazilgan tadqiqotda.
