2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Pechene bolalar va kattalar uchun mazali, ular ajoyib desert va dasturxon bezaklari. Pechene bilan choy va kofe mazali bo'ladi.
Turli xil hayvonlar shaklidagi pechene va qiziqarli haykalchalar bolalar uchun nihoyatda quvonch baxsh etadi. Pechene uni yuqori sifatli bo'lishi kerak.
Pichoqning uchiga qo'shilgan pishirish soda yanada xamir xamirni va pechenelarning oltin rangini tayyorlashga yordam beradi. Sodani ortiqcha iste'mol qilmaslik kerak, chunki u o'ziga xos ta'mga ega. Ushbu ta'm va hidni oldini olish uchun sodaga bir necha tomchi limon sharbati yoki sirka qo'shing.
Ba'zan xamir shu qadar yumshoq va maydalanadi, shunda undan oddiy koptoklar ham hosil bo'lmaydi. Keyin xamir yarim soat davomida muzlatgichga qo'yiladi.
Pechene rangini sarg'ish rangga aylantirish uchun uni pishirishdan oldin urilgan tuxum sarig'i bilan yoyib chiqing. Xaşhaş urug'i va boshqa turdagi sepuvchilar xamir yuzasidan tushishining oldini olish uchun xamir tuxum bilan yoyilib, kichik prokat yordamida urug'lar xamirga ozgina bosiladi.
Yupqa xamirni o'n daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring. Pechene retseptlaridan biri uchun ozgina shakar bilan urilgan 200 gramm un, 100 gramm sariyog ', 50 gramm shakar, 2 osh qoshiq qaymoq yoki yogurt, 1 osh qoshiq kakao, 1 dona tuxum, 2 ta sovutilgan tuxum oqi kerak bo'ladi.
Yumshoq sariyog'ni kesib oling, uni un, shakar, tuxum, qaymoq va kakao bilan aralashtiring va xamirni muzlatgichda yarim soatga qoldiring. Xamirni yoyib, to'rtburchaklar shaklida kesib oling yoki shakllarini kesib oling va moylangan idishga soling. Har bir pecheneni ko'pirtirilgan tuxum oqi bilan bezang va qizdirilgan pechda pishiring.
Bodom pechenelari juda mazali bo'ladi. Sizga 200 gramm bodom, 6 ta tuxum oqi, yarim stakan un, 1 stakan shakar kerak.
Bodomni qaynoq suv bilan to'ldiring, tozalang va quriting. Shakar va tuxum oqini qismlarga qo'shib, ularni ohak bilan maydalang. Barchasini aralashtiring va pechka ustiga qizdiring.
Sovutib, unni qo'shing va aralashtiring. Shprits yordamida folga solingan laganda ichiga doiralar yasang. Yigirma daqiqa davomida 120 daraja pishiring. Tayyor pechenelarni folga bilan birga nam mato ustiga o'tkazing va bir necha daqiqadan so'ng ular osongina olib tashlanadi.
Vanil pechene ham juda mazali bo'ladi. Sizga 350 gramm un, 200 gramm sovuq sariyog ', 125 gramm shakar kukuni, 2 vanilin, 2 tuxum sarig'i kerak.
Sariyog'ini kesib oling va asta-sekin unni qo'shing, doimo pichoq bilan kesishni davom eting. Sariyog 'bilan un maydalagichga aylanadi.
Aralash xamirga aylanib ketguncha shakar kukuni, vanilin va tuxum sarig'ini qo'shing. Xamirni yoyib, pechene kesib oling va qizdirilgan 180 tandirda pushti ranggacha pishiring.
Tavsiya:
Yog 'xamirini Qanday Tayyorlash Mumkin
Makaron tayyorlashning o'ziga xos mahorati bor. Ba'zida retseptlar mahsulotlar kabi murakkab emas, lekin ko'proq yoğurma yoki ko'tarilish uchun aniq vaqt bor va hokazo sariyog 'xamiri bu juda ko'p vaqtni yoki maxsus tayyorgarlikni talab qilmaydi.
Eng Zo'r Pirog Xamirini Qanday Tayyorlash Mumkin?
Umuman olganda, piroglar va mevali pishiriqlar bir xil xamirdan - sariyog'dan tayyorlanadi. Albatta, u turli xil yaxshilanishlarni boshdan kechirmoqda va unga kakao, maydalangan yong'oq yoki bodom, qaymoq, tvorog va boshqalarni qo'shish mumkin.
Qanday Mukammal Shimgichni Xamirini Tayyorlash Mumkin
Pechene xamiri deb ham ataladigan shimgichli pirojnoe, ehtimol har xil pirojniy, xamir ovqatlar, qovurilgan pishiriqlar, petit to'rtaklar, pechene va boshqalarni tayyorlash uchun ishlatiladigan eng mashhur xamirdir. U butun dunyoga tarqaladi va tuxum, un va shakardan tayyorlanadi, ba'zi hollarda sut qo'shiladi.
Shakar Xamirini Qanday Tayyorlash Mumkin
Pishiriqlar barcha bolalar uchun va ko'pchilik kattalar uchun menyuning sevimli qismidir. Biroq, mazali uy qurilishi shirinliklarini tayyorlash uchun siz shakar xamirini tayyorlashni bilishingiz kerak. Oilangiz yoki mehmonlaringiz oldida oshpazlik mahorati bilan porlashni xohlaganingizda, bu ajralmas narsadir.
Pechene Xamirini Qanday Tayyorlash Mumkin?
Pechene xamiri barcha qandolatchilarga yaxshi ma'lum, chunki u ko'plab keklarni tayyorlash uchun ishlatiladi, shu jumladan bizning taniqli Dobush keki, shuningdek, ko'plab pechene, pirojnoe, rulolar, kichkintoy va shovullash uchun. Shuningdek, u topilgan shimgichni xamir va uni amalga oshirish uchun turli xil variantlar mavjud, ularning hech biri katta kuch talab qilmaydi.
