2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Biz tuzlangan zaytunning ta'miga o'rganib qolganmiz, ammo ularni qayta ishlashning boshqa usullari ham bor va ular hali ham mazali bo'ladi. Masalan, zaytunni quritish bu juda achchiq mevani tayyorlashning eng oson usullaridan biridir.
Quritgandan keyin ta'mi do'kondan sotib olgan suvli qora zaytunning ta'mi bilan deyarli bir xil. Suvli zaytun deb nomlanganidan farqli o'laroq, quritilgan zaytun odatda marinadlanmasdan xizmat qiladi.
Zaytunni quritish uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi - bir kilogramm pishgan kichik zaytun, yarim kilogramm tuz va bir osh qoshiq sovuq presslangan zaytun moyi.
To'liq pishgan kichik zaytunni tanlang. Ularni jarohatlaydi va barglaridan yaxshilab tozalang. Ularni yaxshilab yuvib tashlang va keyin drenajda juda yaxshi drenajlang. Pichoqning uchi yordamida har bir zaytun ichida bir yoki ikkita mayda teshik oching. Tuzning to'rtdan bir qismini katta shisha idish yoki sopol idishning pastki qismiga qo'ying va keyin bir qator zaytun qo'shing.
Mevalar tuz bilan sepiladi, so'ngra yangi zaytun qatlami, tuz va hokazolarni miqdori tugaguncha qo'ying. Bankani yoping va xona haroratida qoldiring. Har kuni yaxshilab silkitib oling va agar kerak bo'lsa tuz bilan yoping.
Zaytunning achchiq sharbatlari chiqa boshlaydi. Ular tuz bilan aralashib, nam xamirga aylanadi. Agar sharbatlar suyuq holatda bo'lsa, suyuqlikni to'kib tashlang va yuqorida aytib o'tilganidek yana tuz qo'shing.
Taxminan uch hafta o'tgach, tuzni yuving va zaytunni sinab ko'ring. Agar ular hali ham achchiq ta'mga ega bo'lsa, ularni yana tuzlang va tuzlangan holda yana bir hafta qoldiring. Aks holda, quritilgan zaytunlaringiz eyishga tayyor. Ularga sovuq presslangan zaytun moyini quyish kifoya.
Tayyor quritilgan zaytun ular ajinlar va ozgina achchiq, ammo juda yoqimli ta'mga ega bo'ladi. Quritilgan mevalarni xona haroratida bir oygacha, muzlatgichda olti oygacha yoki muzlatgichda bir yilgacha saqlash mumkin.
Tavsiya:
Siz Orkinosni Yaxshi Ko'rasiz - Shuning Uchun Siz Ahmoq Bo'lasiz
Tuna - ko'pchilikning bu sevimli nozikligi, biz hozirgacha o'ylagandek foydali bo'lmasligi mumkin. Mutaxassislarning ta'kidlashicha, orkinosni haddan tashqari iste'mol qilish qaytarilmas oqibatlarga olib kelishi mumkin, ulardan biri ahmoqlikdir.
Zaytunni Saqlash Bo'yicha Maslahatlar
Agar siz zaytunni qanday qilib uzoq vaqt mazali va xushbo'y tutish haqida o'ylayotgan bo'lsangiz, sizga yordam beradigan ba'zi bir kichik fokuslar. Yarim kilogramm zaytun uchun aralash quyidagicha: 1 choy qoshiq. bibariya yoki kekik, 2 osh qoshiq.
Eng Appetizing Makaron Pomidor Sousi, Kolbasa Va Quritilgan Qo'ziqorin Bilan Tayyorlanadi
Siz nima pishirishni o'ylayotganingizda va sizda vaqt etishmayotgan bo'lsa, ehtimol sizning eng yaxshi variantingiz makaronga e'tibor berishdir. Spagetti, makaron, fusilli, tagliatelle va boshqa narsalar bo'lsin, odatda 10 daqiqa davom etadi.
Xushbo'y Yalpiz: U Bilan Qanday Taomlarni Tatib Ko'rishimiz Mumkin?
Ming yillar davomida yalpiz insoniyat uchun ozuqaviy qiymatini saqlab kelmoqda. U taxminan 250 yil oldin etishtirila boshlandi, qachonki u oziqlanishdan tashqari, uning shifobaxsh xususiyatlari to'liq qadrlangandi. Yalpiz - xushbo'y barglari butun dunyoda ovqat tayyorlashda keng qo'llaniladigan bir yillik otsu o'simlik.
Siz Tatib Ko'radigan Eng Mazali Go'shtli Pirog
Dastlabki ma'nosiga ko'ra pirog so'zi meva, go'sht, baliq, sabzavot, pishloq, qaymoq, shokolad, yong'oq yoki boshqa shirin yoki mazali mahsulotlar bilan to'ldirilgan qandolat turini anglatadi. Shu ma'noda odatdagi piroglar, masalan, rus pirogi va Meksika empanadalari.
