2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Dastlabki ma'nosiga ko'ra pirog so'zi meva, go'sht, baliq, sabzavot, pishloq, qaymoq, shokolad, yong'oq yoki boshqa shirin yoki mazali mahsulotlar bilan to'ldirilgan qandolat turini anglatadi.
Shu ma'noda odatdagi piroglar, masalan, rus pirogi va Meksika empanadalari. To'ldirish xamir qobig'ida to'liq yopilganligi sababli, ular ikkita qobig'i bo'lgan piroglar deb nomlanadi.
Biz sizga cho'chqa va tovuq go'shti bilan pirogning ingliz tilidagi versiyasini bosqichma-bosqich taqdim etamiz. Bu ish kunlari va dam olish kunlariga mos keladi va har doim tashqi qiyofasi bilan taassurot qoldiradi.
Cho'chqa va tovuq pirogi
Kerakli mahsulotlar:
Cho'chqa go'shtining sifatli kolbasalaridan 200 g go'sht
200 g tug'ralgan pastırma
300 g tug'ralgan jambon
1 choy qoshiq muskat yong'og'i
1 choy qoshiq bosh suyagi murch
12 shamlardan tug'ralgan maydanoz
400 g tovuq filesi ingichka filetka kesilgan
18 ta quritilgan o'rik
3 varaq jelatin
1 kubik tovuq suvi
Xamir uchun:
450 g un
100 g cho'chqa yog'i
150 ml suv
1tsp sol
4 osh qoshiq. sut
1 tuxum
Tayyorlash usuli:
1. Sosiska, pastırma va jambonning yarmidan olingan go'shtni robotga soling va qo'pol aralashmani tayyorlang. Aralashmani idishga oling, qolgan jambonni qo'shing va tuz, qalampir, muskat yong'og'i va maydanozni seping. Yaxshilab aralashtiring;
2. Xamir uchun un va tuzni idishga soling. Suvni, sutni va yog'ni tegishli idishda issiq idishda yog 'eriguncha, lekin qaynatilguncha qizdiring. Aralashmani un bilan idishga quying va yog'och qoshiq bilan aralashtiring;
3. Silliq xamirni qo'llaringiz bilan aralashtiring. To'rtburchak shakldagi pirojnoe qolipini yog'lang va un bilan seping;
4. Xamirning 13 qismini chetga surib qo'ying. Qolgan 1,5 sm qalinlikdagi qobiqni unli yuzaga yoyib chiqing. Xamirni shaklga o'tkazing va uni har tomondan qo'llaringiz bilan bosing, biroz osib qo'ying;
5. To'ldirishni tartibga solishni boshlang. Pastki qismida kolbasa aralashmasidan 14 ta soling. Tovuqning yarmini yoping, uni mahkam joylashtiring;
6. Tovuq ustiga kolbasa aralashmasidan yana 14tasini joylashtiring. Quritilgan o'rikning qalin qatorini ustiga qo'ying;
7. O'rik ustiga kolbasa bilan aralashmaning yana 14 tasini, ustiga qolgan tovuq go'shti va nihoyat aralashmaning oxirgi 14 qismini qo'ying. Kesilganda chiroyli ko'rinish uchun chiroyli tekis qatlamlar hosil qilishga harakat qiling;
8. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. Qolgan xamirni yoyib, pirogni yoping. Tug'ilgan tuxum bilan qirralarni yoping va ularni yaxshilab bosing;
9. Ortiqcha xamirni kesib olish uchun o'tkir pichoqni ishlating. Yaxshi ko'rinish uchun xamirning chetlarini barmoqlaringiz bilan burang;
10. Pirogning o'rtasida kichik bir teshik oching va u erga metall shtutser qo'ying. Tortilgan tuxum bilan pirogni yoyib chiqing. 30 daqiqa davomida 200 daraja pishirib, keyin yana 60 daqiqa, lekin 180 daraja pishiring. To'liq sovishini kuting va keyin idishdan olib tashlang;
11. Jelatin barglarini sovuq suvga soling va bulonni 500 ml iliq suvda eritib oling. Jelatinni siqib oling va uni iliq bulonga qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Aralashmani xona haroratiga qadar sovutib oling va voronka yordamida nozul orqali pirogga quying. Eng kamida 4 soat sovushini kutib turing va keyin xizmat qiling.
Tavsiya:
Rollo Stefanidan Charchadingizmi? Ushbu Go'shtli Go'shtli Retseptlarni Sinab Ko'ring
Go'sht rulosi go'sht, sabzavot va ziravorlarning eng yaxshi lazzatlarini o'zida mujassam etgan, xushbichim idish bilan mehmonlarni hayratga solishning mazali va nisbatan oson usuli. Stefani rulosi ko'pincha Bolgariyada tayyorlanadi, ammo tartibni buzish yaxshi.
Kardjali Shahrida Pirog Festivali Uchun 200 Dan Ziyod Pirog Uchmoqda
Kardjali shahrida ketma-ket uchinchi pirog festivali 5 sentyabr kuni ertalab soat 10 da shahar bog'ida ochiladi. Tadbir uchun 200 dan ziyod ishtaha ochadigan piroglar tarqatiladi va taqdim etiladi. Sharqiy Rodopdagi eng mahoratli qandolat ustalari bayramga shaharchada to'planishadi.
Siz Sinab Ko'radigan Eng Mazali Sho'r Keklar
Muffinlar ular tezda dunyodagi eng mashhur shirinliklardan biriga aylandilar. Xuddi shu muvaffaqiyatga erishish uchun ularning sho'r o'zgarishlari ham to'g'ri keladi. Bu erda biz sho'r kekler uchun uchta chidab bo'lmas vasvasalarni to'pladik.
Bu Siz Sinab Ko'radigan Eng Noyob Va Suvli Pirojnoe
Kek har kimning sevimli shirin makaronidir. Bu biz o'ylashimiz mumkin bo'lgan eng oson va tezkor shirinliklardan biridir. Klassik pirojnoe retseptidagi asosiy tarkibiy qismlar tuxum, un, shakar, yog ', vanilin, soda, shakar kukuni va boshqalar.
Ushbu Yakshanba Kuni Eng Mazali Pirog Xaridorgir Bo'ladi
Munosabati bilan pirog bayrami Vratsa qishlog'ida har yili makaron - Banitsa nomi bilan tashkil etiladigan, eng mazali tayyorlangan pirog uchun tanlov tashkil etiladi. Hozirgacha 100 dan ortiq oddiy bolgar oshpazlik ustalari o'zlarining ishtirok etishlarini tasdiqladilar.
