2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Shubhasiz, tuzlamadan o'tgan go'sht pishirgandan keyin ancha mazali bo'ladi.
Avvalo, parchalar yanada nozikdir, bundan tashqari, biz ishlatgan barcha ziravorlar tufayli ular ancha xushbo'yroq bo'ladi. Sabzavotlar va baliqlarni ham marinadlash mumkin.
Tuzlamani tayyorlash uchun biz juda ko'p retseptlardan foydalanishimiz mumkin - ba'zida yaxshiroq oshpazlar hatto o'zlarining uylarida bo'lgan mahsulotlar bilan ularning versiyasini taklif qilishadi. Ovqat tayyorlashda qoidalar mavjud, ammo ularni chetlab o'tish ko'pincha idishlarni ancha mazali qiladi.
Boshqa paytlarda natija biz umid qilgan narsada emas, ammo sinov va xato printsipi bo'yicha biz hali ham mukammal ovqatga erishamiz. Agar marinad o'z ishini yaxshi "bajarishini" istasangiz, eng yaxshisi go'shtni bo'laklarga bo'lak qiling.
Agar siz butun go'sht bo'lagini qovurmoqchi bo'lsangiz, unda marinad go'shtni yaxshiroq tatib ko'rishi uchun diagonal ravishda bir nechta bo'laklarni kesishingiz mumkin.
Faqat quruq ziravorlar ishlatiladigan quruq marinadlar mavjud - qora, qizil qalampir, tuz, oregano, kekik, reyhan, bibariya, tuz va boshqalar.
Ko'pgina hollarda, ba'zi bir suyuqlik mavjud - turli xil spirtli ichimliklar, limon yoki apelsin sharbati, soya sousi, bulon, hatto yogurt yoki sut va boshqalar.
Ularga quruq ziravorlar qo'shiladi. Biz majburiy bo'lgan yog'ni eslatib o'tolmaymiz. Marinadlar ko'pincha asal kabi shirin ingredientlarni o'z ichiga oladi.
Go'sht tuzlamada qancha vaqt turadi? Aslida, go'shtning nima bo'lishi muhim - cho'chqa go'shti tovuqdan ko'ra ko'proq vaqt talab qiladi.
Siz go'shtni 2 soat davomida ushlab turadigan marinadlarni, shuningdek, taxminan 12 soat va undan ko'proq vaqtni topishingiz mumkin. Ba'zi manbalarga ko'ra, tovuqga taxminan 40 daqiqa kerak bo'ladi, boshqalarga ko'ra, tuzlamada ikki soat turish yaxshiroqdir.
Ov go'shti pishirishdan oldin ham marinadlangan bo'lishi kerak.
Oxir-oqibat, aniq retseptga ishonish yaxshiroqdir. Issiqlik bilan ishlov berish to'g'risida gap ketganda, marinadlangan go'shtlar tezroq pishirilishini unutmang.
Sabzavotlarni marinatlash osonlashadi - bu erda asosiy maqsad sabzavotlarni mayin qilish uchun emas, balki ularga lazzat berishdir.
Tavsiya:
Mirpoa - Har Qanday Taomning Asosi
Har bir taomning o'ziga xos sirlari va eng mos ziravorlar va mahsulotlari bor. Hatto aytish mumkinki, nihoyatda xarakterli va ba'zi narsalarga mos mahsulotlar bor. Bolgariya oshxonasida, masalan, piyoz va sabzi deyarli har qanday an'anaviy taom uchun ishlatiladi.
Ziravorlar: Har Qanday Taomning Ruhi
Ziravorlar ko'plab taomlarning ajralmas qismidir. Ular asosiy mahsulotning xushbo'y, rang beruvchi va xushbo'y moddalarini to'ldirish yoki ko'paytirish uchun ularga joylashtirilgan. Shuning uchun, agar ba'zi asosiy mahsulotlar ushbu tarkibiy qismlarga boy bo'lsa, ziravorlar qo'shilmasligi mumkin.
Suv Yaxshi Qahvaning Kaliti Hisoblanadi
Bath universiteti tadqiqotchilari o'zlarining tadqiqotlarida yaxshi kofening siri kofe donalari yoki qimmat kofe mashinalarida emas, balki ishlatilgan suvda ekanligini ko'rsatdi. Tadqiqotchilar guruhi Britaniyaning Daily Mail-ga xabar berishicha, suv tarkibida kofe donalari qanday bo'lishidan qat'i nazar, tetiklantiruvchi ichimlikning ta'mi va hidini o'zgartirishi mumkin.
Shved Menyusi Va Yoshartirish Kaliti Haqida
Shvetsiyalik ayollar qadimdan o'zlarining ajoyib go'zalliklari, to'g'ri mutanosibliklarga ega tanalari va yangi, suvli yuzlari bilan mashhur bo'lib, ular keksalikka qadar zavqlanishadi. Shvetsiyalik erkaklar ular singari baland bo'yli, kelishgan va sport bilan shug'ullanishadi.
Kamroq Shirin Ichimliklar Ichish Ozish Kaliti
Hech bo'lmaganda, tadqiqotchilarning aytishicha, shakarli ichimliklar tarkibidagi kaloriyalardan, hatto kuniga bir stakan ham voz kechish 1, 5 kg yo'qotishga olib keladi. 18 oy davomida. "Suyuq kaloriyalardan vazn yo'qotish qattiq ovqat iste'mol qilishdan ko'ra ko'proq vaznga ega"
