2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Erta tongda yangi qovurilgan pirzola hidlari har qanday parvozni boshlashi mumkin. Ichkarida paxmoq, tepasida qipiq po'stlog'i, kotletlar, ayniqsa uyda tayyorlansa, mahalliy oshxonaning haqiqiy asaridir.
Shu bilan birga, xamirni tayyorlashning o'ziga xos xususiyati juda qiyin emas, chunki siz albatta mazali shirinliklar tayyorlash sirlarini bilasiz.
Bir nechtasining birinchisi un. Bu bug'doy oq un bo'lishi kerak. Xamirni tayyorlashni boshlashdan oldin uni ikki marta elakdan o'tkazing.
Shunday qilib, siz bir tomondan uning toza ekanligiga amin bo'lasiz va nonushtaingizni buzadigan biron bir yoqimsiz syurprizni chaynamaysiz, boshqa tomondan kotletlarning o'zi ancha yumshoq bo'ladi.
Xamirlarga nisbatan ikkinchi darajali nuqta - xamirga bo'lgan alohida munosabat. Pishirgandan so'ng, uni ozgina urish kerak. Uni to'pga to'plang va stol ustiga bir necha marta urib qo'ying. Hech qanday hazil, aldash yo'q, shu bilan xamir bo'shashadi va tayyor kotletlar paxtadek paxmoq bo'ladi.
Qayta fermentatsiya ham muhimdir. Shakllanganidan so'ng, kotletlar kamida 30 daqiqa davomida yana ko'tarilishi uchun xom holatda qoldirilishi kerak. Buning natijasini ular pishirishni boshlaganlarida ko'rasiz. Xamir shishadi va sezilarli darajada qalinlashadi.
Surat: Sevda Andreeva
Lazzatli pirzola tayyorlashning oxirgi siri bu cho'chqa yog'i. Ushbu taom uchun cho'chqa yog'i ishlatilishi kerak. Margarin, sariyog 'va moyni unuting.
Ushbu yog 'kotlet tayyorlashda ikki marta ishlatiladi. Birinchi marta xamirda. Ikki osh qoshiq sariyog 'eritib oling va ularni to'xtatgan shirinliklar retseptidagi boshqa mahsulotlar bilan aralashtiring.
Qandlarni quyish uchun cho'chqa yog'idan qayta foydalaning. Uch osh qoshiq yog'ni eritib, ustiga ikki osh qoshiq non, bir choy qoshiq tuz va ikki osh qoshiq suv qo'shing.
Ushbu aralashmani ko'tarilgan shirinliklarga to'kib tashlang va to'g'ridan-to'g'ri pechga qo'ying. Ushbu bir nechta qoidalarga rioya qilish sizni uyda pishirilgan pirojnoe bo'yicha eng yaxshi usta qiladi. O'zingiz ko'rishga harakat qiling.
Tavsiya:
Lazzatli Sho'rva To'plari Sirlari
Köfte osh - yosh va keksalarning sevimli taomlari! Sho'rva to'plarini kim sevmaydi? Bog'chadagi bolalar ham, kattalar ham uni zavq bilan iste'mol qiladilar. Har bir xonadon menyusida mavjud bo'lgan sevimli an'anaviy sho'rva to'plari. Ko'p va turli xil sho'rva to'plari uchun retseptlar , lekin uni tayyorlashda oshpazlik mahorati bilan porlash uchun siz ba'zi kichik qoidalarga rioya qilishingiz kerak.
Lazzatli Barbekyu Sirlari
Barbekyu bu qovurilgan qo'zichoq yoki boshqa turdagi go'sht. U o'ziga xos tarzda tayyorlanadi. Barbekyu odatda Sent-Jorj kuni uchun tayyorlanadi. Siz mazali taom tayyorlash uchun bilishingiz kerak bo'lgan sirlar barbekyu , quyidagilar:
Lazzatli Risotto Sirlari
Italiya oshxonasining timsoliga aylangan risotto ta'mini maqtaydiganlar kam. Uni tayyorlash uchun son-sanoqsiz retseptlar mavjud, ammo ularga o'tishdan oldin uni tayyorlash sirlarini bilish muhimdir: 1. Pishirish paytida risotto , italyan guruch navlarini va hech qanday holatda uzun donni ishlatish eng yaxshisidir.
Lazzatli Pasxa Keki Sirlari
Uyda Pasxa keklarini tayyorlashda bir nechta asosiy narsani yodda tutish kerak. Birinchi shart - barcha mahsulotlar (sut, suv, xamirturush) taxminan 23-25 daraja haroratgacha oldindan qizdirilishi. Unni yaxshilab elakdan o'tkazish ham majburiydir.
Lazzatli Kostryulkaning Sirlari
Kastrulkalar - zamonaviy uy bekasining ajralmas yordamchisi. Ularda idish-tovoqlar mazali bo'lib, to'g'ridan-to'g'ri ular tayyorlanadigan idishda iliq holda xizmat qilishadi. Idishlar yordamida pishirish tez va oson. Ular sabzavotli ovqatlar, shuningdek, baliq ovqatlar va go'shtning turli turlarini sabzavot va tuxum bilan birgalikda pishiradilar.
