2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Sakse yapon stolining ajralmas qismi, meksikalik tekila va xitoy stolidan turli xil choylar bo'lgani kabi, rus tilida so'zlashadigan mamlakatlar uchun qadim zamonlardan beri tayyorlanib kelinayotgan bir necha an'anaviy ichimliklar mavjud. Bu erda ularni tayyorlash uchun eng taniqli va qisqa retseptlar mavjud:
Xamirturushlar
Xamirturush so'zi nordon ichimlik degan ma'noni anglatadi va bu xamirturushlarning ma'nosini anglatadi. Ular yilning eng iliq kunlarida sovuqqonlikda mast bo'lishadi va bugungi kunda juda mashhur bo'lib qolishmoqda. Ko'pchilik xamirturushlar quritilgan paxmoqlardan tayyorlanadi, ular qaynoq suv bilan quyiladi va issiqda bir necha soatga qoldiriladi.
Keyin aralash suziladi va unga shakar, xamirturush va har xil ziravorlar qo'shiladi. Shu tarzda tayyorlangan xamirturush 10 soat davomida turadi, yana filtrlanadi, butilkalarga quyiladi, ular germetik muhrlanadi va 3 kun turgandan keyin ichishga tayyor bo'ladi. Har doim yaxshi sovutilgan.
Sbitny
Sbitny Rossiyada ishlab chiqarilgan eng mashhur issiq ichimliklar qatoriga kirgan, ammo ular asta-sekin choylar bilan almashtirilgan. Ular barcha yirik shaharlarning ko'chalarida sotilgan va sotuvchilari ichimliklar quyilgan stakanlarga mahkamlangan maxsus kamarlarni bog'lashgan.
Uni turli usullar bilan tayyorlash mumkin, ammo asal har doim qo'shilishi kerak. Oddiy lavlagi 700 g oq asal, 500 g asal va chinnigullar, zanjabil, yalpiz, xop, dolchin va boshqalar kabi ziravorlarni taxminan 6 litr suvda qaynatib tayyorlanadi. Hamma narsa 30 daqiqa davomida qaynatiladi, suyuqlik filtrlanadi va choy kabi ichiladi.
Yaylovlar
Choy bilan almashtirilgan mayda choylardan farqli o'laroq, mead asta-sekin aroq bilan almashtirildi. Bundan xulosa qilish kerakki, mead alkogolli ichimliklarning bir turi, ammo tarkibida alkogol miqdori kontsentratlarga qaraganda ancha past.
Ular asal va turli xil ziravorlardan tayyorlandi, chunki pishirilgan mead termik ishlov berish yo'li bilan tayyorlangan va sovutish orqali namlangan. Suv bilan to'lib toshgan suvdan tayyorlanadigan oq tunuka juda keng tarqalgan bo'lib, uni bir kechada qoldirishgan.
So'ngra suyuqlik 1 soat davomida qaynatiladi, chumchuqlar qo'shiladi, yana qaynatiladi va hammasi sovigandan keyin ozgina kardamon va suvda erigan jelatin qo'shiladi. Ovqat 20 kun davomida fermentatsiyaga qoldiriladi, butilkalarga quyiladi va 3 oydan keyin iste'molga tayyor bo'ladi.
Tavsiya:
An'anaviy Rus Oshlari
Rus oshxonasining an'analari Markaziy Rossiyada paydo bo'lgan va yillar davomida o'zgarmagan. Har jihatdan boylik mamlakat egallagan keng hudud va ko'p madaniyatli an'analar bilan bog'liq. Unda turli xil garnituralar, makaron mahsulotlari, xamir ovqatlar va ichimliklar bilan tayyorlangan go'sht, sabzavot va baliqlarning sho'rvalari, go'shtning asosiy taomlari, sabzavot va baliqlarning sovuq va issiq oshqozoni taklif etiladi.
Vegan Pasxa Tuxumlari - Bu Zarba! Ularni Qanday Tayyorlash Haqida
Pasxa ta'tillari bu erda va siz, ehtimol, klassik qush tuxumlariga tikish yoki bo'yoqlar bilan tikilganmi yoki stolga turli xil narsalarni olib kelib, yangi narsalarni sinab ko'rishni xohlaysizmi? Agar siz oshpazlik tajribalariga tayyor bo'lsangiz, biz sizga bu safar shunday atalmish narsalarni qilishni taklif qilamiz vegan Pasxa tuxumlari so'nggi paytlarda katta xitga aylangan.
Sbiten - An'anaviy Rus Qishki Ichimliklar
Sbiten - an'anaviy qishki ichimlik Rossiyada mashhur bo'lgan asal bilan, XII asrga to'g'ri keladi. 19-asrda choy va kofe paydo bo'lishi tufayli unga qiziqish pasaygan, ammo bugungi kunda ushbu qadimiy ichimlikka qiziqish qaytmoqda. Mead Sbiten singari asal, suv, ziravorlar va murabbodan tayyorlangan ichimlik.
Qizil Soslarning Siri: Ularni Uyda Qanday Tayyorlash Mumkin?
Frantsuz souslari qizil va oq rangga bo'linadi va bu ularning ranglariga hech qanday aloqasi yo'q. Oq souslar shaffof sabzavot yoki tovuq suvi bilan tayyorlanadi, unga sariyog 'tarkibida ozgina qizarib pishgan un qo'shiladi va qizil go'shtli bulon ko'proq to'yingan, un qizil-jigarrang rangga qadar pishiriladi.
Rus Jangining Sehri! Ularni Qanday Tayyorlash Kerak
Kichiklari an'anaviy hisoblanadi ruscha issiq ichimliklar afsuski, uzoq vaqtdan beri topish qiyin bo'lgan. Bir paytlar va atigi yuz yil muqaddam, Rossiyaning har bir yirik shaharlarining ko'chalarida, o'sha paytda kichkintoylar bilan to'ldirilgan va ishtiyoq bilan iste'mol qilingan, bellariga kichkina stakanlarni bog'lab qo'ygan sotuvchilar tez-tez kelib turar edilar.
