2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Sbiten - an'anaviy qishki ichimlik Rossiyada mashhur bo'lgan asal bilan, XII asrga to'g'ri keladi. 19-asrda choy va kofe paydo bo'lishi tufayli unga qiziqish pasaygan, ammo bugungi kunda ushbu qadimiy ichimlikka qiziqish qaytmoqda.
Mead Sbiten singari asal, suv, ziravorlar va murabbodan tayyorlangan ichimlik. Sbiten sharob yoki alkogolsiz qo'shib alkogolli bo'ling. Kalit - yuqori sifatli asal va ziravorlar.
Kutilganidek, ushbu tarkibiy qismlarning nisbati ichimlikni ishlab chiqaradigan oilaga bog'liq. Ba'zilar ichimlikni kuchliroq qilish uchun asosiy tarkibiy qismlarga qizil sharob, aroq yoki konyak qo'shadilar.
Juda ko'p.. lar bor Sbiten uchun retseptlar. Ushbu retsept bo'yicha murabbo nisbati asaldan yuqori, boshqa retseptlarda siz 2 stakangacha asal va atigi 2 osh qoshiq murabbo topasiz.
Tarkibi:
1/2 chashka asal
1 osh qoshiq chinnigullar
3 ta dolchin tayoqchasi
1 choy qoshiq zanjabil
450 g karapuz murabbo
10 1/4 stakan suv (yoki qizil sharob)
1/4 choy qoshiq muskat yong'og'i
1 yalpiz yaprog'i (ixtiyoriy)
2 ta quritilgan achchiq qalampir (ixtiyoriy)
Tayyorlash usuli:
O'rtacha qozonda asal, chinnigullar, dolchin, zanjabil, karapuz murabbo, suv yoki sharob, muskat yong'og'i, yalpiz va achchiq qalampirdan foydalansangiz. Asal va murabbo to'liq erimaguncha, tez-tez aralashtirib, o'rtacha olovda qizdiring. Olovdan olib tashlang.
Ichimlikni xona haroratiga etkazish uchun ruxsat bering. Suyuqlikni tülbent orqali siqib oling, qattiq narsalarni bosib, havo o'tkazmaydigan idishga yoki shishaga o'tkazing. Bir dona 750 ml lik shisha etarli bo'lishi kerak. Sovutgichda saqlang.
Tavsiya:
Qishki Olma
Meva qishlari sabzavot kabi har xil bo'lishi mumkin. Eng osoni kompotlar. Ularning yonida qishning sovuq oylarida uyda iliq ovqatlanadigan barcha murabbo va murabbolar mavjud. Bolgariyalik qishki ovqatni ochiqdan-ochiq sevadigan va har yili uni tayyorlamasligi kerak emas.
Qishki Mexnat
Issiq sharob qishning sovuq kunlarida isinish va kayfiyatni yaxshilash uchun ishlatiladigan eng keng tarqalgan qishki kokteyllardan biridir. To'ldirilgan sharobning siri ziravorlarda va uni tayyorlash uchun sarflangan vaqtdadir. Uni iste'mol qilishdan bir necha soat oldin tayyorlash yaxshidir.
Qishki Saqlash
Qish uchun oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash bir necha usul bilan amalga oshirilishi mumkin. Qish mavsumida mahsulotlarni saqlash usullaridan biri ularni muzlatgichda muzlatishdir. Bu maqsadga eng mos keladigan narsa qaynatilgan, pishirilgan yoki qovurilgan holda iste'mol qilinadigan barcha sabzavotlardir.
Oson Va Mazali Qishki Salatlar
Sizga qish mavsumiga to'liq mos keladigan mazali va oson salatlar uchun uchta retseptni taklif etamiz. Kartoshka va orkinos Kerakli mahsulotlar: 500 g kartoshka, 200 g orkinos filesi, 1 choy qoshiq qaynatilgan loviya va 2 hovuch yashil loviya, 2 ta qovurilgan qalampir, 200 g sariq pishloq, 1 choy qoshiq.
Issiq Qishki Ichimliklar
Qish mavsumi bizning yaqinlarimizning yoqimli kompaniyasida ko'plab bayram oqshomlari bilan bog'liq. Har xil noz-ne'matlar bilan to'ldirilgan bayramona dasturxonlar bilan bir qatorda, mavsumga mos ichimliklar berish yaxshi. Qishning sovuq kunlari mazali taomlardan tashqari, bizni iliq qilishimiz uchun etarlicha issiq mazali ichimliklarni ham taklif qiladi va ularning xushbo'yligi ta'til va oddiy qish oqshomlarini yanada qulay va yoqimli qiladi.
