2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
To'ldirilgan tovuq yoki kurka go'shtini tayyorlaganimizda, tiqma odatda qushning qolgan qismiga qaraganda ancha mazali bo'ladi. Bu erda kurka go'shtini to'ldirish uchun uchta retsept mavjud va siz qushning kattaligiga qarab ingredientlarni ko'paytirasiz yoki kamaytirasiz.
Birinchi retsept uchun kurka kerak - taxminan 4 kg, 250 g tovuq jigari, 250 g qo'ziqorin, 2 osh qoshiq. sharob, sariyog ', 250 g kashtan pyuresi, qora murch, tuz, 2 dona tuxum.
Birinchidan, jigarlarni mayda bo'laklarga bo'linib, 2 osh qoshiq sariyog 'bilan qovuring, to'g'ralgan qo'ziqorin va sharobni qo'shing.
Sharob qaynay boshlagach, asta-sekin qo'shing - mayda tug'ralgan qovurilgan tuxum, qalampir, tuz va kashtan pyuresi. Nihoyat, kesilgan kolbasa qo'shing. Bu aralashmani kurka bilan to'ldiring va go'sht suvli bo'lib qolishi uchun qushning ko'kragiga bekon bo'laklarini qo'ying. Kurka qovurishga tayyor.
Biz tanlagan mazali kurka uchun navbatdagi to'ldirish bu kartoshka pyuresi. Tayyorlaganingizdan so'ng mayda to'g'ralgan qo'ziqorin, 1 tuxum, maydalangan qora murch, sabzi va mayda to'g'ralgan piyoz, tuz qo'shing. Yaxshilab aralashtiring va maydalangan jambon qo'shing.
Keyin kurka bilan to'ldirilgan narsalarni to'ldiring, uni tikib qo'ying va ustiga bir necha chiziqli pastırma yoki pastırma qo'ying. Tovaga solgandan keyin kurka ustiga yarim litr oq shampan quying va pishiring.
Bizning so'nggi taklifimiz go'shtning ikki xil turi - cho'chqa va tovuq go'shti bo'lgan tiqma uchundir. Bu erda boshqa kerakli mahsulotlar:
Turkiya cho'chqa go'shti bilan to'ldirilgan
Kerakli mahsulotlar: kurka, 350 g qo'ziqorin, 150 g cho'chqa go'shti, 150 g oq tovuq go'shti, 4-5 tish sarimsoq, qalampir, petrushka, kekik, qalampir va tuz
Tayyorlash usuli: Cho'chqa go'shti va tovuq go'shtini mayda bo'laklarga bo'lib kesib oling va ularni yog'ga qovuring. Ular rangini biroz o'zgartirgandan so'ng, mayda tug'ralgan piyozni qo'shing va uni bir necha daqiqaga qoldiring.
Oldindan tozalagan va yarmini kesib tashlagan qo'ziqorinlarni qo'yish kerak. Nihoyat, ziravorlar qo'shing va olovdan olib tashlang. Hindiyani to'ldiring va uni tikib qo'ying.
Tavsiya:
Turkiya Go'shti
Har doim kurka kabi bayram, oila va do'stlar qiyofasini tug'diradigan boshqa oziq-ovqat bo'lmasa kerak. Qish - biz zavqlanadigan fasl kurka go‘shti , ammo uning ajoyib ta'mi va ozuqaviy qiymatini butun yil davomida his qilish kerak, chunki agar xohlasangiz, uni har mavsumda do'konlarda topish mumkin.
Turkiya Bo'ylab Oshxona Sayohati
Turkiya - bu nafaqat oshpazlik sayohati, balki haqiqiy oshpazlik odisseyasini amalga oshirishni istagan mamlakat. Chunki turk oshxonasining barcha xususiyatlarini sinab ko'rish uchun qisqa sayohat etarli bo'lmaydi. Eshitganimizda aqlga kelgan birinchi narsa Turk oshxonasi , oltin, suvli, sirop qilingan turk baklava.
Tez Va Oson Pishiring: Turkiya
Turkiya go'shti parhezli va kundalik iste'molga yaroqlidir. Oson va tezkor retseptlar yordamida siz yaqinlaringizni xursand qilishingiz mumkin. Qo'ziqorinli Turkiya juda tez tayyorlanadi. Kerakli mahsulotlar: 400 gramm kurka, 100 gramm pishloq, 300 gramm qo'ziqorin, ta'mga tuz va murch, 2 osh qoshiq zaytun moyi.
Turkiya Go'shtli Soslar
Turkiya go'shti biz turli xil soslar bilan lazzatlanishimiz mumkin. Ular shirin, shirin va nordon yoki krem bilan sabzavot bo'lishi mumkin. Krem, xantal, oq sharob, qizil sharob, sidr, kori, pomidor sousi yoki soya sousli souslar mos keladi.
Turkiya Go'shti Ingichka Shakl Uchun
Agar ingichka shaklga ega bo'lishni istasangiz, kurka go'shtini iste'mol qiling. U tarkibida minimal miqdordagi yog 'bor, bu kilogramm olishni istamaganlar uchun muhimdir. Qovurilgan kurka go'shtida 100 grammda atigi 132 kaloriya bor, bu biftek va qovurilgan mol go'shtidan ancha kam.
