2025 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 10:37
Don ekinlari butun dunyoga tarqalgan. Bolgariyada bizda Dobrogeada bug'doy etishtirish uchun eng qulay sharoit mavjud. Bug'doyni qanday tayyorlash bo'yicha ba'zi retseptlar:
Pechene bilan bug'doy
Kerakli mahsulotlar: 200 g bug'doy, 150 g oddiy pechene (1 to'plam), 1 choy qoshiq. maydalangan yong'oq, 1 choy qoshiq. shakar kukuni, dolchin.
Tayyorlanishi: bug'doyni bir necha marta suv bilan tozalang va yuving. Uni ustiga ikki barmoq suv bilan to'ldiring. Qaynatgandan keyin 10 daqiqadan so'ng qaynatib oling va qaynatib oling. Keyin yuving va yana 10 daqiqa qaynatib oling.
Olovdan olib tashlang, qopqoq bilan yoping, jun adyol bilan o'rab oling va 1 kechaga qoldiring. Ertalab bug'doy shishib, butun suvni yutib yubordi. Quritish uchun sochiq ustiga yaxshilab yoyib chiqing. Keyin oldindan maydalangan pechene va yong'oq bilan aralashtiring. Ustiga shakar kukuni sepib, doljin bilan bezang.
Shirin qaynatilgan bug'doy
Kerakli mahsulotlar: pishirish uchun 100 g bug'doy, 1 choy qoshiq. ezilgan yong'oq, 1/2 choy qoshiq. mayiz, 2 dona. vanilin, 1 osh qoshiq. dolchin, shakar kukuni.
Tayyorlanishi: bug'doyni donalari yorilib ketguncha qaynatib oling. Drenaj qiling va qolgan mahsulotlarni qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Idishlarga tarqating va xizmatga tayyor.
Bug'doy pudingi
Kerakli mahsulotlar: 1 choy qoshiq. bug'doy, 125 g sariyog ', 1 limonning maydalangan po'stlog'i, 1 vanilin, 2 choy qoshiq. yangi sut, 4 ta tuxum, 1 choy qoshiq. shakar.
Tayyorlanishi: bug'doy butunlay yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi. Shakarni eritilgan sariyog ', vanilin va iliq sut bilan urting. Ushbu aralash bug'doyga quyiladi. Sarig'i va maydalangan limon po'stini qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
Tuxum oqini qattiq qor ustiga urting, puding aralashmasiga quying. Har bir narsani yog'och qoshiq bilan yumshoq qilib aralashtiring. Puding aralashmasi yopishqoq bo'lmagan qoplamali shaklga quyiladi va pishiriladi. Puding bo'laklarga bo'linib xizmat qilinadi, saxovatli shakar kukuniga sepiladi.
Agar so'ralsa, aralashmaning ichiga mayiz va / yoki yong'oq qo'shilishi mumkin.
Yong'oq va turk lazzati bilan bug'doy
Kerakli mahsulotlar: 1/2 kg. bug'doy, 150 g pechene, 150 g yong'oq, 150 g turk zavqi, 150 g shakar kukuni, 2 osh qoshiq. limon po'sti, 1/2 choy qoshiq. dolchin, 1 chimdim. sol
Durulama usuli: bug'doy yuviladi va suv bilan to'ldiriladi. Bir kechada turishga ijozat bering. Ertasi kuni qo'shilgan tuz bilan donalar yorilib ketguncha qaynatiladi. Keyin quritib, tülbent ustiga yoyib chiqing. Bir necha soat davomida quritib turing.
Keyin chuqur idishga quying va maydalangan yong'oq, maydalangan oddiy pechene, maydalangan limon po'stlog'i, doljin va tug'ralgan turk lazzati bilan aralashtiring. Mahsulotlar yaxshilab aralashtiriladi. Bug'doy piyolalarda xizmat qiladi, mo'l-ko'l shakar kukuniga sepiladi.
Tavsiya:
Nima Uchun Bug'doyni Iste'mol Qilish Yaxshi?
Bug'doyni muntazam ravishda iste'mol qilish juda foydali, chunki u tarkibida tanani energiya bilan to'ldiradigan va go'zallik va sog'lik beradigan ko'plab qimmatli moddalar mavjud. Bug'doy tarkibida 50 dan 70 foizgacha kraxmal va boshqa uglevodlar, shuningdek tarkibida muhim aminokislotalar va foydali oqsillar, o'simlik yog'lari va past shakar mavjud.
Bug'doyni Pishirishdagi Nozikliklar
Bug'doy (yoki bug'doy) juda foydali hosil. Uni dolchin, shakar kukuni, quritilgan mevalar yoki yong'oqlar bilan birga iste'mol qilish mumkin. Nonushta uchun juda yaxshi, bu hatto tanani tozalash va vazn yo'qotish uchun dietalarning tarkibiy qismidir.
Golyama Zadushnitsaga Qaynatilgan Bug'doyni Tarqatamiz
Bugun Yilning birinchi farazlari , bu Pasxadan to'liq 8 hafta oldin nishonlanadi. Buyuk taxminda nasroniylar tarqatadilar qaynatilgan bug'doy, vafot etgan yaqinlari uchun uyda tayyorlangan marosim noni va sharob. Chodirlar bayramidan oldin shanba kuni masihiylar marhumlarning qabrlarini ziyorat qilib, bir-biriga kolyvo deb ham ataladigan qaynatilgan bug'doyni tarqatishlari kerak.
Muqaddas Anna Sog'lig'i Uchun Makkajo'xori Va Bug'doyni Pishiring
9 dekabrda pravoslav nasroniylar kontseptsiyasini hurmat qilishadi Aziz Anna - Bibi Maryamning onasi, maxsus marosim stolida, unda faqat ro'za ovqatlari qatnashadi. Rojdestvo ro'zasi 25 dekabrda tugaganligi sababli, bayram hayvonlardan kelib chiqadigan ovqatsiz nishonlanishi kerak.
Nima Uchun Bug'doyni Bizning Menyuimizdan Chiqarib Tashlashimiz Kerak?
Ko'proq odamlar oq un avvalgidek emasligini bilishadi. Bugungi oq un zararli va ozuqaviy moddalarga ega emas, chunki u oqartuvchi kimyoviy moddalar bilan ishlanadi. Hali ham butun bug'doyni to'yimli mahsulot degan noto'g'ri tushunchalar mavjud.