2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Ingliz oshxonasi bizning mamlakatimizda unchalik yaxshi ma'lum emas. Uni mashhur qiladigan narsa asosan ikkita narsa - tushdan keyin va yaqinda bizning sevimli keklarimiz bilan choy ichish. Darhaqiqat, uning katta mashhurligi, asosan, chet el ta'siriga juda ta'sirchan bo'lganligi bilan bog'liq. Agar biz buni bir necha so'z bilan ta'riflashimiz kerak bo'lsa, ularning an'anaviy taomlari va ovqatlanish uslubi nihoyatda kaloriya va to'yimli ekanligini aytishimiz kerak.
Ammo unchalik keng tarqalgan va taniqli bo'lmagan bo'lsa-da, ingliz oshxonasida alohida ixtisosliklar mavjud. U asosan idish-tovoqlarning soddaligi va unda ishlatiladigan sifatli mahsulotlar bilan ajralib turadi.
Inglizcha nonushta to'yimli ovqatlanish uchun taxallusga aylandi. Unda ko'plab tuxumlar - omlet, qaynatilgan yoki qovurilgan, qovurilgan pastırma yoki pishirilgan kolbasa, non. Ko'pincha murabbo va choy yoki apelsin sharbati ichish uchun. Va bu etarli bo'lmaganday, inglizlar hammasiga meva qo'shdilar.
Tushlik engilroq hisoblanadi - ular salat yoki qandaydir sendvich yeyishadi. Peshindan keyin choy ichish vaqti yoki 5 soat deb nomlangan soat. Albatta, u shuningdek, ovqatlanish uchun bir narsa - pechene, kekler yoki ba'zi kichik shirinliklar bilan birga keladi.
Keyinchalik, kechki ovqat vaqti keladi - bu juda yuqori kaloriya va to'yimli, chunki bu inglizlarning butun menyusi. Kunning oxirgi ovqatida go'sht ham bo'lishi kerak.
Angliyada eng ko'p uchraydigan go'shtlar qo'y va mol go'shti hisoblanadi - ular turli xil taomlarni tayyorlash uchun ishlatiladi, ko'pincha qovurilgan yoki sho'rvada. An'anaviy taomlar bu erda mol go'shti va biftek go'shti. Bundan tashqari, inglizlar qovurilgan go'shtlarga sous qo'yishni yaxshi ko'radilar - eng mashhurlari - Worcestershire, Tabasco va Cumberland sousi.
Asosiy taom uchun eng mashhur retseptlardan biri bu mayiz jeli bilan bir qatorda qo'y go'shti. Ingliz menyusining sevimli qismi, shuningdek, yovvoyi qushlar, kurka va baliqlardir.
Har xil makaron taomlari ingliz oshxonasi uchun ham an'anaviydir - eng muhimi, ular sho'r keklarni yaxshi ko'radilar. Ular ichiga kolbasa va pishloq soladilar - ularni kichkina va yoqimli qilib, kichkina kekslar shaklida yaratadilar, uni tushdan keyin choy bilan eyish mumkin.
Va ular haqiqiy go'shtni sevuvchilar bo'lishiga qaramay, Angliyada ular ko'plab meva va sabzavotlarni iste'mol qiladilar. Ular har kuni nihoyatda boy va kaloriya menyusiga ega. Sabzavotlar ko'pincha dimlangan yoki salat shaklida pishiriladi.
Pishiriqlarga kelsak, xamir ovqatlar ustunlik qiladi. Biz kekler haqida allaqachon aytib o'tgan edik, ammo ularning tuzli versiyalaridan tashqari, shirin kekslar ham tayyorlanadi - turli xil murabbo, shokolad va boshqalar. Yana bir mashhur shirinlik - bu inglizcha rulolar, ular "scones" deb nomlanadi, har xil turdagi jele, puding.
Juda yuqori kaloriyali oshxona - bu erda doimo aperatiflar bor va aslida sizning oshqozoningiz deyarli bo'sh. Ammo och qolsangiz, inglizcha parhezni davom ettirishingiz va chiplarni iste'mol qilishingiz mumkin.
Tavsiya:
Isroil Oshxonasining O'ziga Xos Xususiyatlari
Isroil oshxonasi juda qiziqarli va uni hech qanday chegarada joylashtirish mumkin emas. U bilan tanishish uchun biz uning har bir jihatini - kelib chiqishidan tortib zamonaviy va an'anaviy odatlarigacha o'rganishimiz kerak. Isroil O'rta er dengizi mamlakati bo'lib, faqat arablar bilan o'ralgan hududda yaratilgan.
Belgiya Oshxonasining O'ziga Xos Xususiyatlari
Belgiya oshxonasiga frantsuzcha va ozroq darajada golland oshxonasi katta ta'sir ko'rsatadi. Odatda Belgiya taomlari katta qismlar va ajoyib ovqatlanish xususiyatlari bilan ajralib turadi. Bu nemis qismining kattaligi va frantsuz nafisligi va sifati bilan ajralib turadi, degan fikr keng tarqalgan.
Italiya Oshxonasining O'ziga Xos Xususiyatlari
Italiya taomlari dunyodagi eng yaxshilaridan biri hisoblanadi. Buning qiziq tomoni shundaki, u turli xil ixtisosliklar mavjud bo'lgan sohalarga bo'lingan. Umuman aytganda, italyan oshxonasi mavsumga qarab pishiriladi. Ko'plab yangi mahsulotlar ishlatiladi, ular ham tegishli mavsum uchun taqdim etiladi.
An'anaviy Taomlar Va Avstriya Oshxonasining O'ziga Xos Xususiyatlari
Avstriya oshxonasi frantsuz oshxonasi singari o'ralgan emas va uni sodda deb ta'riflash mumkin, ammo u sizning e'tiboringizga loyiqdir. Unga vengerlar, chexlar, italiyaliklar va hattoki turklar kuchli ta'sir ko'rsatmoqdalar, ammo o'zlarini odatiy deb topgan pazandalik durdonalari ham bor.
Polsha Oshxonasining O'ziga Xos Xususiyatlari
Polsha oshxonasi asrlar davomida rivojlanib kelgan va tarixiy sharoitlar tufayli italyan va frantsuz tillari bilan ba'zi o'xshashliklarga ega. Dala stolida juda ko'p go'sht (ayniqsa cho'chqa go'shti, tovuq va mol go'shti) va qishki sabzavotlar mavjud.
