2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Italiya taomlari dunyodagi eng yaxshilaridan biri hisoblanadi. Buning qiziq tomoni shundaki, u turli xil ixtisosliklar mavjud bo'lgan sohalarga bo'lingan. Umuman aytganda, italyan oshxonasi mavsumga qarab pishiriladi. Ko'plab yangi mahsulotlar ishlatiladi, ular ham tegishli mavsum uchun taqdim etiladi.
Italiya oshxonasini sinab ko'rgan kishi asirga tushib qoladi. Ko'rinishidan, butun dunyoda eng mashhurlari makaron vasvasalari - pizza, makaron, spagetti. Biroq, bu go'zal Italiyaning oshxonasi bizga taqdim etishi mumkin bo'lgan hamma narsa emas.
Ularning oshxona taomlari nafaqat makaron mahsulotlarini, balki ko'plab sabzavotlar, baliqlar va go'shtlar haqida ham gapirishadi - umuman italiyaliklar pishirishda haqiqiy xilma-xillik va tazelik hukmronlik qiladi. Eng ko'p ishlatiladigan go'sht - bu mol go'shti, albatta, qolganlari butunlay chiqarib tashlanmagan, ammo bu asosan italyan oshxonasida ishlatiladi.
U har xil usulda tayyorlanadi - pishiriladi, dimlanadi. Mol go'shtidan tashqari, tovuq go'shti ham hurmatga sazovor go'sht hisoblanadi - pomidor, qalampir va, albatta, sharob bilan mazali retseptlar mavjud. Italiyaliklar qanday qilib zavqlanishni bilishadi, idishga nimani va qachon qo'shishni juda yaxshi bilishadi - endi hech narsa yo'q.
Italiya oshxonasidagi ov go'shtidan bedana va qirg'ovul ko'pincha ishlatiladi. Bizni sehrlashimiz mumkin bo'lgan yana bir narsa bu ajoyib baliq turlari. Italiyada nafaqat baliq, balki boshqa dengiz maxsulotlari - istiridye, lobster, kotletfish ham yuqori pazandalik darajasida.
Italiyalik uy bekalari ko'pincha guruch tayyorlashadi - sabzavot bilan yoki go'sht va sabzavotlar bilan, ba'zi kolbasa va ziravorlar bilan. Bu erda ular retsept bo'yicha to'xtamaydilar - ular doğaçlama. Osh oshxonalarida oshlar yuqori baholanadi. Eng mashhur sho'rvalardan biri Minestrone deb nomlanadi. Unga ko'plab sabzavotlar solinadi va ular qalinligi juda qalin bo'ladi.
Italiyada sabzavotlarni juda yaxshi ko'radilar va hurmat qilishadi. Ular deyarli barcha idishlarda ishlatiladi - eng ko'p ishlatiladigan qushqo'nmas, pomidor, patlıcan, anginari va boshqalar. Sovuq qishda iliq bo'lgan appetiser odatda tushlik menyusi bilan ta'minlanadi. Italiya oshxonasida aytib o'tganimizdek, hamma narsa juda o'lchangan, bu ham to'liq quvvatdagi ziravorlarga tegishli.
Ular qo'shiladi, lekin har doim to'g'ri - yaxshi ta'mga ega bo'lmasdan. Biz oregano, adaçayı, reyhan, maydanoz kabi hidlar haqida gapiramiz. Pishloqlar italyan madaniyatining bir qismidir, bizning mamlakatimizda Parmesan (Parmesan), mascarpone, mozzarella uchun eng sevilgan va keng tarqalgan.
Agar siz har qanday murakkab kombinatsiyalar va g'ayrioddiy ta'mlarni kutgan bo'lsangiz - bu shubhasiz italyan oshxonasi emas. Qilishni biladigan hamma narsa bir qarashda juda sodda, ammo aslida bu juda mazali. Juda yumshoq va nozik ta'mga ega bo'lgan italyan sharobini, shuningdek, go'shtga mos prosciutto haqida gapirmaslik kerak.
Tavsiya:
Isroil Oshxonasining O'ziga Xos Xususiyatlari
Isroil oshxonasi juda qiziqarli va uni hech qanday chegarada joylashtirish mumkin emas. U bilan tanishish uchun biz uning har bir jihatini - kelib chiqishidan tortib zamonaviy va an'anaviy odatlarigacha o'rganishimiz kerak. Isroil O'rta er dengizi mamlakati bo'lib, faqat arablar bilan o'ralgan hududda yaratilgan.
Belgiya Oshxonasining O'ziga Xos Xususiyatlari
Belgiya oshxonasiga frantsuzcha va ozroq darajada golland oshxonasi katta ta'sir ko'rsatadi. Odatda Belgiya taomlari katta qismlar va ajoyib ovqatlanish xususiyatlari bilan ajralib turadi. Bu nemis qismining kattaligi va frantsuz nafisligi va sifati bilan ajralib turadi, degan fikr keng tarqalgan.
Italiya Mol Go'shti O'ziga Xos Xususiyatlari Va Nima Uchun U Juda Mazali
Shubhasiz, italyan oshxonasi butun dunyoda eng taniqli va yoqadigan taomlardan biridir. Shuningdek, italyan taomlari juda mazali, tayyorlanishi oson va keng doiraga yoqadi. Ular, shuningdek, juda sog'lom, chunki ular mashhur O'rta er dengizi parhezini tashkil qiladi.
An'anaviy Taomlar Va Avstriya Oshxonasining O'ziga Xos Xususiyatlari
Avstriya oshxonasi frantsuz oshxonasi singari o'ralgan emas va uni sodda deb ta'riflash mumkin, ammo u sizning e'tiboringizga loyiqdir. Unga vengerlar, chexlar, italiyaliklar va hattoki turklar kuchli ta'sir ko'rsatmoqdalar, ammo o'zlarini odatiy deb topgan pazandalik durdonalari ham bor.
Polsha Oshxonasining O'ziga Xos Xususiyatlari
Polsha oshxonasi asrlar davomida rivojlanib kelgan va tarixiy sharoitlar tufayli italyan va frantsuz tillari bilan ba'zi o'xshashliklarga ega. Dala stolida juda ko'p go'sht (ayniqsa cho'chqa go'shti, tovuq va mol go'shti) va qishki sabzavotlar mavjud.
