2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Avstriya oshxonasi frantsuz oshxonasi singari o'ralgan emas va uni sodda deb ta'riflash mumkin, ammo u sizning e'tiboringizga loyiqdir. Unga vengerlar, chexlar, italiyaliklar va hattoki turklar kuchli ta'sir ko'rsatmoqdalar, ammo o'zlarini odatiy deb topgan pazandalik durdonalari ham bor. Avstriya mutaxassisliklari.
Mana ular an'anaviy ovqatlar va Avstriya oshxonasi taomlari.
Vena shnitzel
Biz bundan boshlamay ilojimiz yo'q, chunki u butun dunyoda mashhur bo'lib, agar siz Avstriyaga tashrif buyurib, uni sinab ko'rmasangiz, ayniqsa siz uning poytaxti Venada bo'lsangiz, bu siz uchun katta nuqson bo'ladi. U an'anaviy ravishda mol go'shtidan tayyorlanadi, ammo ba'zi joylarda Vena cho'chqa shnitzel ham mavjud. Ammo, agar siz Vena shnitselidan mol go'shtidan boshqa mol go'shtidan tayyorlangan deb so'rasangiz, uni Vena deb atash uchun hech qanday sabab yo'q.
Apple strudel
Siz olma strudelini dunyoning deyarli hamma joylarida eyishingiz mumkin, ammo uni tayyorlash uchun eng qadimgi retsepti Vena kutubxonasida ekanligini bilishingiz qiyin. Ya'ni haqiqiy va haqiqiy olma strudel - bu ixtiro Avstriya oshxonasi.
Köfte osh
Go'shtli bulondan, köftega o'xshash köfte va turli xil ziravorlardan tayyorlanadigan jigar köfte oshi (mol go'shti) katta hurmatga sazovor. Fritata sho'rvasi ham ma'lum, u turli shakl va bulonli xamir bo'laklaridan iborat bo'lib, ular ba'zi joylarda go'sht emas, balki sabzavot bo'lishi mumkin.
Wurst
Kolbasa yoki kolbasa mahsulotlarini buyurtma qilishdan qo'rqmang an'anaviy Avstriya oshxonasi. Ushbu mamlakat 500 dan ortiq turdagi kolbasa ishlab chiqaruvchisi hisoblanadi, ular mol go'shti, cho'chqa go'shti va ovdan juda ehtiyotkorlik bilan tayyorlanadi va bizning kolbasa va kolbasa deb ataladigan narsalarga umuman aloqasi yo'q, ular tarkibi ko'pincha noaniq va umuman sog'lom emas..
Sacher keki
Siz u bilan Sacher sifatida uchrashishingiz mumkin va u ham avstriyaliklarning ixtirosi. Kekning ajoyib ta'mi turli xil shokolad turlarini aralashtirishda yotadi. Biz chin dildan tavsiya qilamiz!
Baliq
Avstriyada dengiz yo'q, lekin u daryo va ko'llarga boy. Baliq deyarli har bir restoranda taqdim etiladi, eng afzal ko'rilgan sazan va alabalık. Odatda avstriyalik pollok baliq tayoqchalarini unutmaylik, ular chet eldan keltirilgan baliqlardan tayyorlangan bo'lsa-da, avstriyalik bolalarning sevimli taomidir. Qovurilgan kartoshka yoki Vena kartoshka salatasi bilan xizmat qiladi.
Tavsiya:
Isroil Oshxonasining O'ziga Xos Xususiyatlari
Isroil oshxonasi juda qiziqarli va uni hech qanday chegarada joylashtirish mumkin emas. U bilan tanishish uchun biz uning har bir jihatini - kelib chiqishidan tortib zamonaviy va an'anaviy odatlarigacha o'rganishimiz kerak. Isroil O'rta er dengizi mamlakati bo'lib, faqat arablar bilan o'ralgan hududda yaratilgan.
Belgiya Oshxonasining O'ziga Xos Xususiyatlari
Belgiya oshxonasiga frantsuzcha va ozroq darajada golland oshxonasi katta ta'sir ko'rsatadi. Odatda Belgiya taomlari katta qismlar va ajoyib ovqatlanish xususiyatlari bilan ajralib turadi. Bu nemis qismining kattaligi va frantsuz nafisligi va sifati bilan ajralib turadi, degan fikr keng tarqalgan.
Italiya Oshxonasining O'ziga Xos Xususiyatlari
Italiya taomlari dunyodagi eng yaxshilaridan biri hisoblanadi. Buning qiziq tomoni shundaki, u turli xil ixtisosliklar mavjud bo'lgan sohalarga bo'lingan. Umuman aytganda, italyan oshxonasi mavsumga qarab pishiriladi. Ko'plab yangi mahsulotlar ishlatiladi, ular ham tegishli mavsum uchun taqdim etiladi.
Polsha Oshxonasining O'ziga Xos Xususiyatlari
Polsha oshxonasi asrlar davomida rivojlanib kelgan va tarixiy sharoitlar tufayli italyan va frantsuz tillari bilan ba'zi o'xshashliklarga ega. Dala stolida juda ko'p go'sht (ayniqsa cho'chqa go'shti, tovuq va mol go'shti) va qishki sabzavotlar mavjud.
Vengriya Oshxonasining O'ziga Xos Xususiyatlari
Vengriya oshxonasi Magyarlar tarixi ta'sirida. Ushbu qabilalar uchun chorvachilikning ahamiyati, shuningdek, ko'chmanchi turmush tarzi go'shtning stolda bo'lishini majburiy holga keltiradi. Gulash va baliq sho'rvasi singari an'anaviy go'shtli taomlarni maxsus qozonda ochiq olovda pishirish hali ham ko'rish mumkin.
