2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Xitoyda odamlarning ovqatlari osmondan keladi, deb ishonishadi, shuning uchun ovqatlanish nafaqat kundalik ehtiyoj sifatida, balki maxsus marosim sifatida qaraladi.
Suyuq va yumshoq ovqatlar ustun bo'lishi uchun idishlar tanlanadi. Avvaliga shakarsiz va sutsiz yashil choy iching, so'ngra sovuq aperitiflar - go'sht, baliq yoki sabzavot bo'laklariga xizmat qiling.
Xitoyliklar ozroq va shoshilmasdan ovqatlanadilar, ovqatdan zavqlanishadi. Ovqat oxirida bulyon beriladi, so'ngra yana choy damlanadi. Aynan shu tarkib va idishlarning tartibi ovqat hazm qilish uchun eng maqbul hisoblanadi.
Ovqatlar stolda qo'shimcha kuch talab qilmaydigan kichik bo'laklardan iborat. Xitoy taomlarining siri mahsulotlarni tilimlash va qovurishda. Ular wok deb nomlanuvchi maxsus chuqur qovurilgan idishda qovuriladi, bu esa butun dunyo bo'ylab mezbonlar tomonidan tobora ko'proq afzal ko'rilmoqda.
Kichkina bo'laklar eritilgan sariyog 'ichida juda tez pishiriladi. Ko'pincha oq qalampir va zanjabil birinchi navbatda sariyog 'bilan qovuriladi, bu taomga o'zgacha lazzat bag'ishlaydi.
Non pishirish xitoy oshxonasida keng qo'llaniladi. Bu deyarli barcha mahsulotlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Soya va soya mahsulotlari xitoy oshxonasida keng qo'llaniladi.
Xitoy oshxonasi boshqacha mos kelmaydigan lazzatlar va aromatlar aralashishi, shuningdek, unib chiqishdan foydalanish bilan ajralib turadi. Biz shirin va nordon sousga xitoy oshxonasiga qarzdormiz.
Siz o'zingizning sabzavot aralashmani xitoy tilida tayyorlashingiz mumkin.
Kerakli mahsulotlar: 20 gramm quritilgan qo'ziqorin, xitoy karamining chorak qismi, 2 sabzi, 1 bodring, 2 yashil piyoz, yarim bosh piyoz, 400 gramm tuzlangan kashtan, 400 gramm konservalangan bambuk, soya nihollari, soya sousi, tuz va murch ta'mi.
Qo'ziqorinlar suvga botiriladi, karam ingichka bo'laklarga bo'linadi, sabzi ham chiziqlarga, bodring esa ingichka bo'laklarga bo'linadi.
Yashil piyozni ikkiga bo'ling va ikki santimetr bo'laklarga bo'ling. Bambuk va kashtanni to'kib tashlang va kichik bo'laklarga bo'ling. Piyozni mayda maydalab, yog'ga qovuring.
Hammayoqni, sabzi va bir stakan suv qo'shing. 15 daqiqa davomida pishirib, tuz va murch sepib, bodring va qo'ziqorinlarni qo'shing.
5 daqiqadan so'ng bambuk, kashtan, yashil piyoz va nihollarni qo'shing. Soya sousi bilan sug'orib oling va olovdan olib tashlang. O'n daqiqa davomida qaynatish uchun qopqoq yoki alyuminiy folga bilan yoping va xizmat qiling.
Tavsiya:
Frantsuz Oshxonasining Eng Mashhur Taomlari
Frantsuz oshxonasi dunyodagi eng yaxshi obro'si bilan mashhur. Bu baliq va dengiz maxsulotlari, mol go'shti, qo'zichoq, parranda go'shti, quyon juda ko'p ishlatiladi. Cho'chqa go'shti juda hurmatga sazovor emas. Frantsuzlar salyangoz va qurbaqa oyoqlarini nafis noziklik deb ta'riflaydilar.
Italiya Oshxonasining Eng Mashhur Taomlari
Qadimgi Rim davridan italiyaliklar yaxshi ovqatni biluvchilar sifatida tanilgan. Qadim zamonlardan buyon hozirgi Italiyaning oshpazlik an'analarida go'shtni to'liq pishirishni afzal ko'rishgan. Bunga misol qilib bo'laklarga bo'linmasdan, balki yaxlit holda qovurilgan cho'chqa go'shti tayyorlash yoki go'sht bo'laklarga bo'linmasdan, balki butun pomidor sousida pishirilgan go'sht ragutini tayyorlash kiradi.
Norvegiya Oshxonasining Eng Mashhur Taomlari
Norvegiya - baliqlar qadrlanadigan mamlakat. Eng keng tarqalgan ovqatlar - turli xil usullar bilan tayyorlangan seld, cod, halibut va turbot. Ushbu tayyorgarlik usuli vikinglardan qolgan bo'lib, ular ovga va uzoq safarlarga borishda klipfiksni olishgan.
Serbiya Oshxonasining Eng Mashhur Taomlari
Serbiya oshxonasi O'rta er dengizi, Turkiya va Avstriya-Vengriya oshxonalari tomonidan shakllangan. Shuning uchun unda ko'plab noyob taomlar mavjud. Eng mashhur appetiserlardan biri - quritilgan cho'chqa go'shti Negush prosciutto. Bu shunday nomlangan, chunki u Negushi hududida eng yaxshi tayyorlangan deb ishoniladi.
Turk Oshxonasining Eng Mashhur Taomlari
Turk oshxonasi ko'p odamlar uchun ekzotik bo'lib, turk taomlari juda mashhur. Turk oshlarining xilma-xilligini bir necha guruhga bo'lish mumkin. Bu sabzavot qo'shilgan go'shtli sho'rvalar, sariyog 'bilan qaymoqli sho'rvalar, ustiga limon sharbati va tuxum solingan sho'rvalar.
