2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Chexiya oshxonasi har qanday sayyohni osongina hayratga soladi: mazali va aqldan ozgan ishtaha ochadigan taomlar, juda katta qismlar, arzon narxlar. Agar siz Pragaga tashrif buyurishga qaror qilgan bo'lsangiz, unda siz albatta o'ziga xos an'anaviy oshxonadan bahramand bo'lishingiz kerak. Hisslaringizni hayratda qoldiring va o'zingizni unutilmas oshpazlik sayohatiga cho'mdiring, bu hatto eng buyuk gurmeler ham qadrlaydi.
Ba'zilarini quyidagi satrlarda ko'ring Chexiya oshxonasining an'anaviy taomlari va xususiyatlari:
1. Cho'chqa go'shti
Qovurilgan cho'chqa go'shti eng mashhur Chexiya taomlarihar bir sayyoh albatta sinab ko'rishi kerak. Taste ajoyibdir va maxsus pishirish usuli tufayli go'sht shunchalik yumshoqki, u shunchaki og'zingizda eriydi. Pishirishdan oldin, uni ziravorlar bilan xushbo'y pivoda marinadlangan bo'lishi kerak.
2. Qaymoq ustiga fileto
Bu, ehtimol, Chexiya Respublikasida har bir go'shtni sevadigan kishi sinab ko'rishi kerak bo'lgan birinchi taomdir. Bu aslida qaymoqli kanepedagi filetadir. Odatda yumshoq kartoshka köfte, qaymoq va xushbo'y klyukva yoki qulupnay sousi bilan xizmat qilinadi.
G'ayrioddiy kombinatsiya - unutilmas ta'm. An'anaviy chex oshxonasi haqiqiy vasvasa va gastronomik diqqatga sazovor joy deb hisoblanadi, shuning uchun ko'plab taomlar dunyoning ko'plab yaxshi restoranlarida, shu jumladan Svíčková na smetaně da taqdim etiladi.
3. köfte
Ko'pincha, bu appetizer bizning nonimizga o'xshaydi, ammo tashqi ko'rinishi biroz nam. Aslida, bu kartoshka to'ldirilgan xamir, va Pragada köfte odatda go'shtli idishlar bilan xizmat qiladi (ayniqsa, qalin sous bilan tayyorlangan).
4. Cho'kib ketgan odam
Chexiyalik mashhur pivo nonushtauni Pragadagi deyarli har qanday restoranda sinab ko'rish mumkin. Utopenec - bu odatdagidan tashqari taom, chunki u piyoz bilan zich yopilgan dilimlangan kolbasa. Ko'pincha turli xil bo'lishi mumkin bo'lgan sous bilan ta'minlanadi va sizning sevimli qora chexiya pivosi uchun ideal kombinatsiya hisoblanadi.
5. Hermelin pishloqi
Bu an'anaviy chex pishloqidir, uni bir nechta turlarda sinab ko'rishga arziydi: yangi, qovurilgan, nordon. Yangi ermine - bu frantsuz Kamembertiga o'xshash oq mog'or bilan yumshoq va yog'li pishloq. Bu sharob bilan yaxshi mos keladi, chunki u ko'pincha marinadlanadi va zaytun moyiga botirilishi mumkin. U har doim sarimsoq, ko'plab piyoz va achchiq qalampir bilan xizmat qiladi.
6. Bramborak
Bu Pragada juda mashhur ko'cha ovqati, uni odatda yarmarkalarda, jonli shahar maydonlarida va restoranlarda tatib ko'rish mumkin. Bu kartoshka bilan qovurilgan pancake, lekin juda katta va ko'pincha tuzlangan karam bilan bezatilgan.
7. Sigir asal
Bu taom narxi Chexiya | qimmat restoranlarda va kichik restoranlarda bir xil darajada mashhur. Asal xantal bilan kiyinishda qovurilgan va ozgina dudlangan cho'chqa qovurg'alarini ifodalaydi. Yangi non, shirin o'rmon yoki chili sousi bilan xizmat qiladi.
8. Sarimsoq
Xushbo'y Chexiya sarimsoq sho'rva - bu Pragaga tashrif buyurishga qaror qilsangiz, nihoyatda mazali taom. U qovurilgan qovurilgan go'shtdan tayyorlanadi, sabzavotli bulonga faqat kartoshka qo'shiladi va qovurilgan cho'chqa yog'i o'ziga xos ta'm beradi. Ziravorlar, ziravorlar, qalampir va ta'mga ko'ra tuz bilan ziravorlar.
9. Trdelnik
Surat: theslovakiatimes
Bu Pragada sayyohlar orasida juda mashhur ko'cha ovqati - mazali xamir ovqatlar, ularning xushbo'y hidi Trdelnik ismli chodirni ko'rishdan ancha oldin seziladi. Ularning ta'mi bulochka kabi: ichi ozgina nam, ammo tashqi tomoni tiniq, o'rtacha shirin. Darchin bilan seping va shishlarni ichi bo'sh bo'lishi uchun pishiring.
10. Ko'knor urug'idan tort
Bu shirin ko'knori to'ldirilgan klassik cheesecake. Pragada bu murabbo ko'chada ham, novvoyxonalarda ham sotib olinishi va turli xil kafelarda buyurtma qilinishi mumkin. Agar siz shirinliklarni yaxshi ko'rsangiz, unda sizga bu shirin vasvasa ham yoqishi aniq an'anaviy chex oshxonasi.
Yaqinda Chexiya Respublikasiga sayohat qilishni rejalashtirmagan bo'lsangiz ham, bu sizning uyingizda pazandalik ijodingiz bilan tajriba o'tkazishga xalaqit bermaydi. O'zingizni an'anaviy taomlar va lazzatlar bilan birga mazali va nihoyatda ishtahani ochadigan chexiya oshxonalari dunyosiga sho'ng'ing.
Tavsiya:
Ukraina Oshxonasining An'anaviy Taomlari
Ukraina oshxonasi turli xil lazzatlarga boy, shuningdek, juda to'yimli. Va bu erda, dunyoning boshqa mintaqalarida bo'lgani kabi, bir-biriga bog'langan tarixiy faktlar, geografik va iqlim sharoiti va boshqalar mavjud. Ajoyib v Ukraina oshxonasi mahalliy urf-odatlar bilan bir qatorda improvizatsiyalar ham yuradimi - va yangi an'ana boshlanishi mumkin bo'lsa, bu qanday improvizatsiya?
An'anaviy Turk Taomlari
An'anaviy turk taomlari, keng tarqalgan e'tiqodga qaramay, juda achchiq emas. Turk oshpazlari ziravorlarni ziravorlar bilan bostirgandan ko'ra, taomning asosiy tarkibiy qismlari ta'mi va hidini saqlab qolish uchun tejamkorlik bilan foydalanadilar.
An'anaviy Bolgar Taomlari
An'anaviy bolgar taomlaridan biri bu quyon ovi. Tarkibi: bitta quyon, 4 sabzi, 2 piyoz, 2 osh qoshiq un, yarim limon, yarim choy qoshiq yog ', 1 osh qoshiq tomat pastasi, 300 gramm qo'ziqorin, 100 mililitr qizil sharob, 100 mililitr sirka, 3 dafna yaprog'i, tuz va qalampir.
An'anaviy Taomlar Va Avstriya Oshxonasining O'ziga Xos Xususiyatlari
Avstriya oshxonasi frantsuz oshxonasi singari o'ralgan emas va uni sodda deb ta'riflash mumkin, ammo u sizning e'tiboringizga loyiqdir. Unga vengerlar, chexlar, italiyaliklar va hattoki turklar kuchli ta'sir ko'rsatmoqdalar, ammo o'zlarini odatiy deb topgan pazandalik durdonalari ham bor.
Qishloq Oshxonasining Tubidan: An'anaviy Shotlandiya Skirli
Skirli bu qadimiy Shotlandiyalik jo'xori go'shti taomidir, u arzonga tayyorlanadi va ta'mi juda ishtahali va yoqimli. Agar odatiy yonma-ovqatlardan charchagan bo'lsangiz, uni sinab ko'ring an'anaviy ravishda Shotlandiya Skirli - Sariyog 'va piyoz qo'shimchasiga ho'llangan qovurilgan jo'xori moyi sizga yangi lazzat tuyg'ulari baxsh etadi va sizning stolingizni yangi iqtisodiy retsept bilan diversifikatsiya qiladi.
