2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
O'zlarining ovqatlarini yangi, sharbat chiqaruvchi va yaxshi ta'm beradigan suyuqlikda pishirishning oshpazlik afzalliklaridan foydalanish uchun qadimgi ajdodlarimiz uni mos idishlarda tayyorladilar. Loy xususiyatlarini o'zlashtirish bilan pishirish idishlarini ommaviy ishlab chiqarish boshlandi.
Gil - har birimiz kamida bir marta tegib, mazali narsalarni tayyorlaydigan material. Qadimgi gil buyumlarning midiya chig'anoqlari va maydalangan zarralari ko'pincha ishlab chiqarishga qo'shilgan.
Hozirgi kunda ham loy idishlarda turli xil qo'shimchalar mavjud bo'lib, ular kuchini yaxshilash va idishdan suv chiqishini oldini olish maqsadida joylashtirilgan.
Keramika idishlarida pishirish ba'zi xususiyatlar bilan birga keladi. Ular ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan materialning tabiatidan kelib chiqadi. Avvalo, loy idishida pishganingizdan so'ng, uni juda yaxshi tozalashingiz kerak.
Ular qozonning ko'plab materiallari va suyuqligini o'zlashtiradilar, agar ular to'g'ri tozalanmasa, siz birin-ketin pishirilgan idishlarning lazzatlari aralashmasini olasiz.
Ammo, siz buni qilsangiz, yuvish vositalarini ishlatish istalmagan, chunki ularning toksinlari kirib, idishda qolishi va keyin siz tayyorlaydigan idishga o'tkazilishi mumkin.
Loydan yasalgan idishni tozalash uchun uni suv bilan namlash, so'ngra pishirish qoldig'ini qirib tashlash yaxshidir. Qayta ishlatishdan oldin uning yaxshilab quritilganligiga ishonch hosil qiling.
Keramika bezash va sirlash uchun ishlatiladigan materiallar asosan og'ir metallarni o'z ichiga oladi. Shuning uchun, sopol buyumlarni sotib olayotganda, sirlangan ichki qismidan saqlaning yoki hech bo'lmaganda zararli materiallar ishlatilmasligiga ishonch hosil qiling.
Agar shunday qilmasangiz, idishingizdagi idishdan qo'rg'oshin yoki boshqa biron bir dozani olish xavfi mavjud. Oddiy echim sirlangan bo'lmagan idishlarni tanlashdir, ya'ni. - sirlangan va bezatilgan.
Biroq, ular bilan pishirish yanada aniqroq, chunki idish avval suvda bir muddat turishi kerak. Bu sug'orilishi va pishirilgan idishning suvini olib ketmasligi uchun amalga oshiriladi.
Ovqat pishayotganda loydan idish birdan emas, asta-sekin qizdirilishi kerak. Bu oshxonadan foydalanish oxirida uning yaxlitligini ta'minlaydi.
Bu, ayniqsa, sach pishirganda yaqqol seziladi, uni mazali mahsulotlarni solishdan oldin uni uzoq vaqt moylash kerak. Kastryulkalar va kostryulkalar har doim sovuq pechga qo'yiladi, undan keyin darajalar o'rnatiladi.
Sopol idishlarda pishirish biroz ko'proq kuch va e'tibor talab qiladi, ammo yakuniy natija bunga loyiqdir.
Tavsiya:
Qanday Qilib Go'shtni Eng Sog'lom Usulda Pishirish Kerak?
Go'sht bizning kundalik menyuimizning muhim qismidir. Har kuni stolingizda go'sht bo'lishi tavsiya etilmaydi, lekin muvozanatli ovqatlanish uchun haftada kamida 2 marta go'sht bo'lishi juda muhimdir. Bizning tanamiz go'sht kabi kuchli va to'yimli oziq-ovqatga muhtoj bo'lish uchun mo'ljallangan.
Grilda Qanday Qilib Sog'lom Ovqat Pishirish Kerak?
Olovda qovurish oziq-ovqat - bu ovqatni issiqlik bilan davolashning eng qadimgi usuli. U hozirgi kungacha ko'plab o'zgarishlar va xilma-xilliklar bilan saqlanib kelinmoqda va zamonaviy texnologiyalar yordamida amalga oshirilmoqda. Panjara ishtaha ochadigan retseptlar tayyorlashda ajralmas yordamchidir.
Mazali Va Sog'lom Tut Bilan Nimani Pishirish Kerakligi
Mamlakatimizdagi tutlar oq va qora rangga ega. Ularning shirin mevalari iyun o'rtalaridan iyul oyining boshlariga qadar yig'ib olinadi. Ular juda yopishqoq va har safar yuzimizga, qo'llarimizga yoki kiyimimizga iz qoldiradilar. Tut mevalari va barglari uchun o'stiriladi.
Sog'lom Va Sog'lom Bo'lish Uchun Kunni Meva Va Choy Bilan Boshlang
Ko'pgina shifokorlar va oshxona mutaxassislari nonushta kunning eng muhim taomidir, deb hisoblashadi. Ammo haqiqatan ham shundaymi? Ushbu maqolada nonushta qilishning uchta sababini sanab o'tamiz! Albatta, muhim shart vitamin va minerallarga boy ovqatni iste'mol qilishdir.
Loydan Idishda Pishirish Qoidalari
Kelishi bilan sopol idishlar ota-bobolarimiz o'z ovqatlarini pishirish imkoniyatiga ega edilar. Shu paytdan boshlab oshpazlik san'atining haqiqiy tarixi boshlanadi, chunki u ibtidoiy odamga turli xil mahsulotlarni birlashtirish, ziravorlardan foydalanish va mazali taom tayyorlashga imkon beradi.
