2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Biz mehmonlarimizni ajablantiradigan narsa haqida o'ylasak, hech kim kutmaydigan g'ayrioddiy retseptni sinab ko'rishdan yaxshiroq narsa yo'q.
Siz nimani tayyorlashingiz mumkinligi haqida bir nechta variant füme isitma, u hali ham Bolgariyada ekzotik baliq deb hisoblanadi:
Kori va qaymoq bilan dudlangan isitma
Kerakli mahsulotlar: 3 dona dudlangan cod, 1 quti shirin makkajo'xori, 2 osh qoshiq zaytun moyi, 1 piyoz, 2 osh qoshiq kori kukuni, 300 ml qaymoq, 1 tish sarimsoq, 1 yangi uzilgan rozmarin
Tayyorlash usuli: Misr konservalangan sharbat bilan birga eziladi. Alohida piyozni doira shaklida kesib oling va zaytun moyiga qovuring. Kori va tozalanmagan sarimsoq unga qo'shiladi. Taxminan 1 daqiqa davomida kichik olovda qoldiring va xuddi shu idishga qaymoq, makkajo'xori pyuresi, dilimlenmiş baliq va bibariya qo'shing. Taxminan 20 daqiqa qaynatib oling va tayyor taom guruch yoki sabzavot bilan xizmat qiladi.
Dudlangan isitmadan yapon makitasi
Kerakli mahsulotlar: 1 fileto füme isitma, Sushi uchun 350 g guruch, 5 osh qoshiq. guruch sirkasi, 2 osh qoshiq. shakar, 1 chimdik tuz, 1 paket nori po'stlog'i, soya sousi, vasabi
Tayyorlash usuli: Guruch ishlab chiqaruvchining ko'rsatmalariga binoan qaynatiladi. Odatda sekin olovda 10 minut davomida qaynatiladi, shundan keyin pech o'chiriladi, ammo guruch solingan idish uning yonida 15 daqiqa turadi, yog'och spatula bilan aralashtiriladi. Bambuk mat yordamida nori bargiga guruch va dudlangan cod tasmasini qo'yib, norini ag'darish orqali makita (sushi turi) hosil bo'ladi. Rulolar tayyor bo'lgach, taxminan 2 sm qalinlikdagi bo'laklarga bo'linib, soya sousi va vasabi bilan xizmat qiling.
Füme cod bilan jeleli salat
Kerakli mahsulotlar: Füme codning 2 ta filesi, 3 osh qoshiq. limon sharbati, 3 osh qoshiq. ketchup, 250 ml qaymoq, 230 g tomat pastasi, 2 osh qoshiq. rejalashtirilgan piyoz, 1 osh qoshiq. guruch sirkasi, 250 ml qaymoq, ta'mga ko'ra tuz va qalampir, bibariya yangi novdasi, 2 paket jelatin.
Tayyorlash usuli: Bo'laklarni kesib oling baliq balig'i Blenderni limon sharbati bilan birga urting va unga tomat pyuresi, ketchup, qaymoq, mayda to'g'ralgan bibariya va piyoz qo'shing. Barchasini bir hil aralashma bo'lguncha urting, so'ngra sirka bilan aralashtirilgan jelatinni quying. Qolgan kremni ham yaxshilab urib, baliq aralashmasi bilan idishga soling va tayyor salatni ta'mga ko'ra tuz va murch bilan seping. Karamel kremli qoliplariga quying va sovuqda taxminan 3-4 soat turing.
Tavsiya:
Oq Go'shtdan Nimani Tayyorlashimiz Mumkin
Tovuqning eng nozik qismi bu filetadir. Shu bilan siz ajoyib mutaxassisliklarni tayyorlashingiz mumkin - ularni shirali qilish uchun go'shtni oldindan tuzlamoqqa soling. Sizga mazali va oson retseptni taklif etamiz - faqat bitta shart - siz foydalanadigan bifteklar ziravorlar ichida tunab qolishi kerak.
Biz Alabash Bilan Nimani Tayyorlashimiz Mumkin
Alabash ko'pincha gulash bilan aralashtiriladigan Bolgariyada juda keng tarqalgan. Uning poyasi kuchli qalinlashgan, yumaloq, yashil yoki binafsha rang bo'lgan iste'mol uchun ishlatiladi. Alabashani qanday iste'mol qilish haqida ba'zi fikrlar:
Yozgi Jazirama Bilan Shug'ullanish: Mana Nima Yeyish Mumkin, Nima Yeyilmaydi
Yozgi issiqni ko'tarish juda qiyin bo'lishi mumkin, ayniqsa harorat 30 darajadan oshganda. Yoz kirib kelgan dastlabki quvonchdan so'ng, ko'pchiligimiz issiqdan o'zimizni yomon his qila boshladik. Ishtahani yo'qotish, suvsizlanish, ko'ngil aynish, charchash, yo'nalishni buzish, diareya - bu biz yozning eng quyoshli soatlarida etarli darajada hidratlanmasak, biz ko'radigan noxush alomatlar.
Qaysi Bug'doy Maydalangan Va U Bilan Nimani Tayyorlashimiz Mumkin?
Ko'p odamlar oddiy bug'doy va bug'doy o'rtasidagi farq nimada deb hayron bo'lishadi. Javob juda oddiy - oddiy bug'doy butun donalardan, armut esa maydalangan. Xarakterli narsa yanchimagan bug'doydan ammo, bu haqiqatan ham, u faqat birinchi navli qattiq bug'doy navlaridan tayyorlanadi, oddiy bug'doy esa har qanday sifatli navlardan bo'lishi mumkin.
Tuzli, Dudlangan Yoki Qaynatilgan Bekonni Qanday Tayyorlash Mumkin?
Tuzli pastırma Bekonning terisi yumshoq va mazali ovqatlanishi uchun uni iliq holda tuz bilan surtish kerak. Cho'chqa go'shti so'yilganidan bir kun o'tgach, go'sht soviganida va tiklanganda so'yilgan cho'chqadan ajratiladi. Eng mazali va yumshoq - bu hayvonning orqa qismidagi pastırma.
