2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Soslar deyarli har qanday taomga ajoyib qo'shimcha. Ularni amalga oshirish qanchalik oson bo'lsa ham, ular har doim ham ishlamaydi. Eng keng tarqalgan muammo - ular juda kam uchraydi. Xavotir olmang, chunki bu sousni tashlab, hammasini qayta boshlashga sabab bo'lmaydi. Haddan tashqari suyuq qo'shimchani osongina qalinlashtiradigan bir necha usullar mavjud.
Bizning buvilarimizdan biladigan birinchi va eng oson usul - un bilan. Biroq, topaklar hosil qilmaslik uchun uni qovurilgan yoki oz miqdordagi suv bilan oldindan yaxshilab aralashtirish kerak. Keyin sousga qo'shing, yaxshilab aralashtiring va natijadan zavqlaning. Ammo esda tutingki, bu usul faqat issiq souslar - Bolonya, qaymoqli souslar yoki Bechamel souslari uchun mos keladi.
Kartoshka pyuresi kukuni yana bir usul. U bilan sizga yoqmasa, unning o'ziga xos ta'midan qochasiz va to'qima yumshoq va havodor bo'ladi. Shunga qaramay, faqat issiq souslarga mos keladi.
Ba'zi uy bekalari kraxmaldan foydalanishni afzal ko'rishadi. Bu kartoshka va un pyuresi bilan bir xil ishni bajaradi, chunki ular tarkibida ushbu mahsulot mavjud. Sut va qaymoq asosidagi souslar uchun siz suyuq pishirish kremidan ham foydalanishingiz mumkin. Qaynatganda, u qalinlashish xususiyatiga ega va shu bilan birga ta'mni yaxshilaydi.
Agar sousda, masalan, Bolonya sousida sabzavotlar bo'lsa, siz qo'shimcha ravishda mayda tug'ralgan sabzi va qo'ziqorinlarni qo'shishingiz mumkin. Ular shuningdek zichlikni uzatadi va ta'mni yaxshilaydi. Grated kartoshka ham qalinlashadi. Sababi - tarkibida kraxmal bor, lekin uni faqat kuchli qaymoqli ta'mi yoki pishloqli oq souslarda ishlating.
Yana bir hiyla - shunchaki sousni uzoqroq qaynatishga ijozat bering. Bu sho'rva bo'lmaganligi sababli, undagi sabzavotlar qaynatilsa ham, uni hech kim sezmaydi. Va ularni ortiqcha pishirish qo'shimcha qalinlashuvga olib kelishi mumkin.
Sovuq souslar uchun - mayonez yoki smetana foydalaning. Yogurt va mayonez o'rniga qalin sarimsoq yoki sut sousini olishni istasangiz, qaymoqni mayonez bilan aralashtiring. Biroq, hech qanday holatda, mikser, maydalagich yoki maydalagich bilan urmang, chunki bu bilan krem suyuqlanadi va siz teskari ta'sirga erishasiz.
Tavsiya:
To'yish Uchun Oson Fokuslar
Faqat nima eyishingiz muhim emas, to'yish . Ovqatlanish usuli ham muhimdir. Quyidagi hiyla-nayranglarni sinab ko'ring va uzoq vaqt davomida ozg'in, sog'lom va to'q bo'ling. Ovqatlanishdan oldin 240 ml suv iching. Bu sizning oshqozoningizni to'ldiradi, bu esa ovqatlanish uchun kamida 60 kaloriya miqdoridan mahrum qiladi.
Lazzatli Qovurish Uchun Fokuslar
Qovurilgan go'sht - bu faqat bitta narsani - garniturani talab qiladigan eng mazali taomlardan biridir. Siz shu maqsadda ishlatadigan go'sht suyaklardan tozalangan, tuzlangan va ta'mingizga ko'ra ziravorlangan bo'lishi kerak. Pishirishda bo'lgani kabi, dastlab go'shtni har tomondan yaxshilab qovurish yaxshidir - shu tariqa tiniq oltin qobiq hosil bo'ladi va go'shtning ichki qismi suvli bo'lib qoladi.
Sho'rvani Qanday Qilib Qalinlashtirish Kerak
Ovqat pishirish - bu diqqatni talab qiladigan jarayon, ayniqsa, agar biz birinchi marta biror narsa pishirayotgan bo'lsak yoki maxsus idishlar tayyorlasak. Umuman olganda, qaysi idishlarni tayyorlashni eng qiyinligini aniqlash qiyin, chunki bu har bir uy bekasi uchun individualdir.
Go'sht Uchun Bir Nechta Fokuslar Va Fokuslar
Go'sht kundalik hayotning ajralmas qismi bo'lib, me'yorida ko'plab foydali moddalarga boy. Uy bekasi uchun bu vazifani engish - qarindoshlarini xursand qilish va ularga yaxshi ovqat berish juda muhimdir. Shuning uchun men sizga bir nechtasini taklif qilaman fokuslar qachon foydalanish siz go'sht pishirasiz :
Tuxum Kremini Qanday Qalinlashtirish Mumkin
Tuxum kremi juda mazali, u to'g'ridan-to'g'ri iste'mol qilish uchun va har xil turdagi shirinliklarni tayyorlash uchun ishlatiladi - bu eklerlarni, makaron savatlarini to'ldirish uchun ishlatiladi, shuningdek pirojnoe uchun ishlatiladi. Krem yaxshi tayyorlanishi uchun uni metall qoshiq bilan emas, balki idishning pastki qismidan qaymoqni yaxshilab qirib tashlaydigan yog'och qoshiq bilan aralashtirish kerak.
