2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Yashil sabzavotlar vitaminlar, minerallar va antioksidantlarga to'la. Ular yumshoq va yumshoq bo'lib, ularni xom ashyo bilan iste'mol qilish mumkin, va biroz ko'proq pishganida, ular mazali pishiriladi.
Pishirish yoki dimlashdan keyin 450 gramm bargli sabzavotlardan atigi 125 gramm olinadi. To'yingan ranglar bilan faqat sog'lom zarar ko'rmagan barglarni sotib oling.
Yupqa novdalardagi mayda barglar eng yumshoq va mazali bo'ladi. Yashil bargli sabzavotlarni bir yoki ikki kun davomida saqlab qolish uchun ularni sovuq suv bilan süzgende yaxshilab yuvib tashlang va sochiq bilan suvni namlang.
Barglarni nam mato bilan birga konvertga soling. Ismaloq yumshoq ta'mga ega va uni yangi salatlar va pishirilgan yoki dimlangan idishlar uchun ishlatish mumkin.
Qushqo'nmas eng yaxshi maydan iyulgacha sotib olinadi. Yangi elastik novdalar bilan qushqo'nmasni tanlang va yog'ochli daraxtlardan saqlaning.
Bir tekis pishirish uchun teng uzunlikdagi qushqo'nmasni tanlang. Ishlatishdan oldin qushqo'nmasning qirralarini pichoq bilan kesing. Qushqo'nmasni uzun bo'yli stakanga ikki-uch dyuymli suv bilan teskari tushirsangiz va sochiq bilan o'rab qo'ysangiz, uzoqroq saqlashingiz mumkin.
Yashil loviya sotib olayotganda, osongina sindiriladigan podalarni tanlang. Katta po'stlog'i juda qo'pol va tarkibida tola mavjud.
Siz dukkaklilarda yosh no'xat sotib olishingiz va uni hatto xom ashyoni ham tozalamasdan iste'mol qilishingiz mumkin. Ishlatishdan oldin har bir podachaning ikkala uchini kesib oling.
Artishok iyul va avgust oylarida eng mazali bo'ladi. Yashil artishok achchiqligi bilan ajralib turadigan binafsha rang ta'midan yumshoqroq ta'mga ega.
To'pga o'xshash artishoklarni sotib oling, barglari mahkam yopishtirilgan, qirralari jigarrang rangga ega bo'lishi mumkin. Oshqovoqni tozalang, maydalang va sharbatini siqib oling.
Tavsiya:
Do'kondan To'g'ri Baliqni Qanday Tanlash Mumkin
Baliq inson tanasi uchun muhim oziq-ovqat mahsulotlaridan biridir. Vitaminlarga boy bo'lishdan tashqari, u afrodizyak va nihoyatda mazali va parhezdir (albatta barcha baliq turlari emas). Ko'pchilik baliqni hech qanday tarzda yoqtirmaydi - na uni tozalash, na uni ko'rish, hatto uni iste'mol qilish.
To'g'ri Oshxona Pichoqlarini Qanday Tanlash Mumkin?
Pichoqlarni sotib olish murakkab vazifa bo'lib ko'rinmasa-da, bunday sarmoyalar uzoq vaqt davomida bir marta amalga oshirilishini hisobga olish yaxshi. Pichoqning eng muhim qismi kuchli, bardoshli materialdan yasalgan va oxirgi bo'lib, lekin uni tez-tez ishlatadigan kishi uchun qulay bo'lishi kerak.
Sariq Pishloqni Qanday Tanlash Mumkin
Bolgariya stolida sariq pishloq juda qimmatlidir. U stolda turli shakllarda mavjud. Biz uni bayram matolariga, maydalangan go'shtli malikalarga, sovuq sendvichlarga va har xil idishlarga qo'shamiz. Ammo bizning taomimiz mazali va jozibali ko'rinishga ega bo'lishiga kafolat beradigan sut mahsulotining sifati.
Eng Yaxshi Mayizni Qanday Tanlash Mumkin
Mayiz ko'pincha pirojnoe va pirog tayyorlash uchun, go'shtli taomlar yoki salatlar uchun ishlatiladi. Eng muhimi shundaki, quritilgan uzum zarar ko'rmaydi, qurt qilmaydi va kimyoviy davolanmaydi. Agar siz mayizni to'g'ri tanlashni o'rgansangiz, mazali va foydali taomlarni tayyorlashingiz mumkin bo'ladi.
Sifatli Nonni Qanday Tanlash Mumkin?
Non iste'mol qilmaydigan bolgariyalik uy xo'jaliklari juda kam. Odatda oq non. Biroq, o'tmishda faqat kambag'al odamlar qora nonni iste'mol qilishgan. Shu bilan birga, biz tez-tez oq nonning zararli ekanligi haqida eshitamiz va biz kepakli va qora nonga e'tibor qaratishimiz kerak.
