Eng Yaxshi Mayizni Qanday Tanlash Mumkin

Video: Eng Yaxshi Mayizni Qanday Tanlash Mumkin

Video: Eng Yaxshi Mayizni Qanday Tanlash Mumkin
Video: Иммунитетингиз учун БОМБА!!! 2024, Noyabr
Eng Yaxshi Mayizni Qanday Tanlash Mumkin
Eng Yaxshi Mayizni Qanday Tanlash Mumkin
Anonim

Mayiz ko'pincha pirojnoe va pirog tayyorlash uchun, go'shtli taomlar yoki salatlar uchun ishlatiladi. Eng muhimi shundaki, quritilgan uzum zarar ko'rmaydi, qurt qilmaydi va kimyoviy davolanmaydi.

Agar siz mayizni to'g'ri tanlashni o'rgansangiz, mazali va foydali taomlarni tayyorlashingiz mumkin bo'ladi.

Afsuski, mayizni bahor uchun eng yaxshi oziq-ovqat deb atash mumkin emas, chunki u quritilmasdan bir oz S vitamini yo'qotadi, ammo quritish paytida 4-5 barobar ko'proq shishib ketadigan tabiiy shakar, glyukoza va fruktoza mayizni energiya reaktoriga aylantiradi.

Kichik quritilgan uzum tarkibida ko'p miqdorda organik kislotalar, A, B1, B2, B3, B4 vitaminlari va iz elementlari mavjud. Zamonaviy ilm-fan, mayiz yurak-qon tomir tizimini kuchaytiradi, tarkibidagi temir tanaga osonlikcha singib ketadi va ulardagi antioksidantlar karies va periodontitni keltirib chiqaradigan bakteriyalarni ko'payishini inhibe qiladi.

Mayizning asablarini tinchlantirish xususiyati ham bor. Ammo! Har qanday dori-darmon, hatto tabiiy bo'lsa ham, me'yorida iste'mol qilinishi kerak! Siz uzumning kaloriya miqdori yuqori ekanligini bilasiz. Va allaqachon quritilgan bo'lsa, u yanada ko'proq bo'ladi. 100 ta shaharga mayiz tarkibida 310-320 kkal mavjud.

Shuning uchun, ayollar, agar sizda ortiqcha vazn bo'lsa, quritilgan mevalarni suiiste'mol qilish sizning raqamingizga ta'sir qilishini unutmang. Aks holda, kuniga bir hovuch mayiz sog'lig'ingizga etarli.

Uzum
Uzum

Uzumni quritishning bir necha usullari mavjud. Ulardan biri tabiiydir - pishgan uzum ikki hafta davomida to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlari ta'sirida. Ko'pincha, jarayonni tezlashtirish uchun meva bir necha soniya davomida issiq soda eritmasiga botiriladi. Boshqa yo'l - soyada, quyoshdan himoyalangan xonada yoki binoda quritish. Biroq, bu jarayon uzoqroq.

Xususiy fermer xo'jaliklarida mayiz quritilganidan so'ng, ular do'konlarga etib bormasdan qadoqlash fabrikalari orqali o'tadilar. U erda ular yuviladi, chiqindilardan tozalanadi, saralanadi va nihoyat qadoqlanadi. Uzumini uzaytirish uchun mayiz ko'pincha sorbik kislota, oltingugurt dioksidi yoki sulfit bilan davolanadi.

Ikkinchisi ulardan foydalanishga ruxsat berilgan konservantlardir. Ammo agar siz kimyoviy davolanishga qarshi bo'lsangiz, unda sotib olganingizda, mayizning rangiga qarang.

Har qanday uzum, qora yoki yashil bo'lsin, quritilganda qorayadi. Sulfitlar mayizga shaffof rang beradi. Shuning uchun faqat tabiiy mayizni iste'mol qilmoqchi bo'lganlar uchun qora, to'q jigarrang yoki och jigarrang, ammo ajoyib oltin mevalarni sotib olmagan ma'qul.

Tavsiya: