2025 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 10:37
Mamlakatimizda oq loviya va yashil loviya asosan iste'mol qilinadi. Turkiyada oq loviya bilan bir qatorda qora loviya ham juda mashhur. Qora loviya tarkibida oqsil, turli xil vitaminlar va minerallar mavjud. U anemiyada profilaktik ta'sir ko'rsatadi, yo'g'on ichak saratoni xavfini kamaytiradi.
U A, B2, B3, B6 va B9 vitaminlari, foliy kislotasi, kaltsiy, fosfor, rux, magniy, misning boy manbaidir, tarkibida temir va marganets kabi minerallar mavjud. Bundan tashqari, u tolaga boy.
Qora loviya ovqat hazm qilish tizimini qo'llab-quvvatlaydi. Yurak-qon tomir kasalliklaridan himoya qiladi, yurak xuruji va qon tomir xavfini kamaytiradi.
Qora loviya asab tizimiga ham foydali. Xolesterolni pasaytiradi. U saraton hujayralarining o'sishini sekinlashtiradi va ko'plab saraton turlaridan himoya qiladi. Fasol tarkibida molibdenning yuqori foizi mavjud bo'lib, bu iktidarsizlikni oldini oladi. Altsgeymer va Parkinson kasalligidan himoya qiladi.
Kaltsiy va fosforning yaxshi manbai sifatida u suyak tizimini mustahkamlaydi. Bu revmatik kasalliklarda foydali bo'ladi.
Selen - ko'plab meva va sabzavotlarda mavjud bo'lgan mineral. Qora loviya - ulardan biri. Bu uni jigar uchun foydali qiladi va shu bilan birga ba'zi kanserogen birikmalarni yo'q qilishga yordam beradi.
Tarkibida yuqori miqdordagi to'qlik tufayli u uzoq vaqt davomida to'yinganlik hissi yaratadi. Bundan tashqari, vazn yo'qotishga yordam beradi.
Tavsiya:
Qora Loviya
Fasol - dukkakli oilaga mansub o'simlik. U vatani Janubiy Amerikada, ammo hamma joyda etishtirish mumkin. U Inclardan oldin etishtirilib, Evropaga Xristofor Kolumbning ekspeditsiyalaridan birida olib kelingan. Yuqori hosildorlik va oson etishtirish tufayli fasol XVI asrning oxirigacha Evropaga tarqaldi.
Fındık Vitaminlarning Bebaho Manbai
Dietologlarning so'nggi tadqiqotlariga ko'ra, biz iste'mol qiladigan oziq-ovqat mahsulotlarining 50% dan ortig'i xomashyo bo'lishi yaxshi. Buning sababi shundaki, idish, kastryulka yoki pechka ichiga tushadigan har qanday narsa issiqlik bilan ishlov berilib, unda mahsulotlarning qimmatli moddalarining katta qismi yo'qoladi.
Qora Loviya Sog'liq Uchun Foydalari
Qora fasolning sog'liq uchun foydasi ming yillar davomida ma'lum bo'lgan. U o'zining qimmatli fazilatlari tufayli Janubiy Amerika aholisi menyusining ajralmas qismiga aylandi. Qora loviya tarkibida tola, foliy kislotasi, oqsil va antioksidantlar ko'p.
Yashil Loviya Va Loviya Uchun To'g'ri Ziravorlar
Sho'rva, stew yoki kastryulda tayyorlanishidan va ozg'in yoki go'shtli bo'lishidan qat'i nazar, pishgan fasoldan ko'ra ko'proq mashhur bo'lgan bolgar milliy taomlari deyarli yo'q. Bu taom tayyorlashda eng ko'p ishlatiladigan dukkaklilar qatoriga kiradi, ammo afsuski, agar u to'g'ri tayyorlanmagan bo'lsa yoki noto'g'ri ziravorlar ishlatilsa, loviya sizni tezda xafa qilishi mumkin.
Bektoshi Uzumlari - Vitaminlarning Qimmatli Manbai
Bektoshi uzumlari no'xat shaklidagi mayda dumaloq mevalar to'plami, turli xil ranglarga, hidlarga va shakllarga ega, qora smorodina o'xshash. Ushbu uzum navi yozi nam, qishi issiq va sovuq bo'lgan Evropa, Shimoliy Amerika va Sibirning mo''tadil iqlim sharoitida o'sadi.