2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Amaranth asteklarga ma'lum bo'lgan eng qadimiy madaniyatlardan biridir. Ba'zilar uchun uning ta'mi juda yoqimli emas, lekin madaniyatning afzalliklari bunga loyiqdir. Mamlakatimizda amarantga o'xshash yagona o'simlik bu shamshirdir.
Vatan amaranth - bu Amerika. Bu balandligi 2 metrga etgan, to'q qizil, binafsha, to'q sariq, pushti yoki oq barglari yorqin rangga ega bo'lgan yillik o'simlik.
Urug'lar yasmiq mevasi kabi katta va oq yoki to'q sariq rangga ega. Ming yillar davomida tanilgan madaniyat bugungi kunda ham eng foydali moddalardan biri sifatida foydalanilmoqda.
Dunyoning turli qismlarida amaranthning turli xil turlari mavjud. Ular, shuningdek, turli xil dasturlarga ega. Ba'zilar barglardan, boshqalari donalardan foydalanadilar, boshqalari esa manzarali o'simlik sifatida etishtiriladi.
Yorma sifatida etishtiriladigan amaranth tarkibida taxminan 17% oqsil mavjud. Boshqa yormalar bilan taqqoslaganda unda lizin uch baravar ko'p. Uning donalari tarkibida 8% tabiiy yog'lar ham bor, ularning aksariyati to'yinmagan.
Ko'pincha, amaranth jigar faoliyatini yaxshilash uchun tavsiya etiladi. Bu xususiyatlar oltingugurt o'z ichiga olgan aminokislotalarning tarkibiga bog'liq. Ular yangi tug'ilgan chaqaloqlarning normal rivojlanishi uchun ayniqsa muhimdir.
Uning mayda donalari tarkibida 57% kraxmal mavjud bo'lib, u organizm tomonidan optimal darajada hazm qilinadi. Ushbu xususiyat ushbu ovqatni yosh bolalar va kattalar uchun, shuningdek oshqozon-ichak trakti kasalliklari bilan kasallanganlar uchun moslashtiradi.
Amaranth tarkibida kleykovina mavjud emasligi o'simlik uchun eng ijobiy ozuqaviy xususiyatdir. Bu xususiyat uni kleykovina bilan toqat qilmaydigan har bir kishiga alternativa qiladi.
Amaranth urug'lari tarkibida boshqa o'simliklardan farqli o'laroq noyob antioksidant xususiyatlarga ega bo'lgan E vitamini mavjud. Bundan tashqari, tarkibida kaltsiy, magniy, fosfor, temir va tolalar miqdori bug'doydagiga qaraganda bir necha baravar yuqori.
Amaranth barglari ham ijobiy narsalar bilan to'ldirilgan. Yangi shaklda ular tarkibida 4% gacha protein, ko'p miqdordagi S vitamini, karotenoidlar, magniy, kaliy va kaltsiy mavjud.
Tavsiya:
Depressiya Uchun Ovqatlanish Va Ozuqaviy Qo'shimchalar
Ko'pgina tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, nafaqat ayrim dorilar, balki ayrim ovqatlar ham depressiyani engishga yordam beradi. Agar qayg'udan xalos bo'lishni istasangiz, menyuingizda bo'lishi kerak bo'lgan ovqatlar orasida baliq ham bor. Mutaxassislar bunday qimmatbaho omega-3 yog 'kislotalarining qoniqarli miqdorini o'z ichiga olgan losos, orkinos, sardalya va makkelelni iste'mol qilishni qat'iy tavsiya qiladilar.
Bananlarning Ozuqaviy Qiymati Va Foydalari
Banan - shirin mevalar, ular ko'pchilik tomonidan afzal ko'riladi. Ular tarkibida ko'plab vitaminlar, kaltsiy, fosfor, temir va natriyning boy manbai, ammo eng muhimi kaliy. Kaliy mushaklar, yurak, miya, suyaklar va jigar uchun zarurdir.
Hindiston Yong'og'i Shakarining Ozuqaviy Foydalari
Shakar hayotimizning doimiy hamrohi bo'lgan mahsulotlardan biridir. Qahva va xamir ovqatlariga qo'shilgan uni do'konlarning aksariyat ovqatlarida topish mumkin. U hamma joyda. Aksariyat odamlar foydalanadigan universal oq shakar og'irlikdan tortib to tish parchalanishiga qadar ko'plab sog'liq muammolari bilan bog'liq.
Amaranthning Afzalliklari Haqida
Amaranth quinoa oilasidan bo'lib, u kabi foydali va bir qator qimmatbaho ozuqalarga boy. U tarkibida kleykovina mavjud emas va bir qator mazali taomlarni tayyorlashda qatnashadi. Amaranth - bir yillik o'simlik, oqsilga juda boy donli don.
Olmaning Ozuqaviy Qadriyatlari Va Foydalari
Olmalar butun dunyoga tarqaladi va ularning sharbatliligi hamda ozuqaviy qiymati bilan mashhur. Ularni yangi, pirogda iste'mol qilish, jele, sharbat, murabbo va boshqa ko'plab ajoyib mahsulotlarga aylantirish mumkin. Olma flavonoidlarga boy bo'lib, saraton xavfini kamaytirishga yordam beradi.
