2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Uglevodlar doimo qoralanadi va sog'lom ovqatlanishning eng katta dushmani sifatida aniqlanadi, ammo shunday emasmi? Yog'larning turlarida farq bor - ba'zilari foydali, boshqalari foydali emas va biz iste'mol qiladigan barcha yog'larni chiqarib tashlash befoyda. Bu shuni anglatadiki, barcha turdagi uglevodlar bizning menyuimizdan olib tashlanmasligi va yaxshi raqamning dushmani sifatida qabul qilinishi kerak.
Siz murakkab va sodda uglevodlar, shuningdek, past glysemic indeksli va yuqori tezlikda tez uglevodlar, shuningdek tabiiy va tozalangan uglevodlar mavjudligini eshitgan yoki o'qigan bo'lishingiz mumkin. Keling, ikkinchisini ko'rib chiqaylik - tabiiy va tozalangan va savolga javob bering - nega tozalangan zararli va biz iste'mol qilishni cheklashimiz kerak va qaerda eng tabiiy?
Qayta qilingan uglevodlar qayta ishlangan oziq-ovqat mahsulotlarida mavjud bo'lib, ular tarkibida tolaga ega emas va tanangiz ularni oddiy shakar sifatida qabul qiladi. Tabiiy uglevodlarni tabiiy deb ataymiz, ya'ni texnik qayta ishlashga ega emas.
Xuddi shu narsa tabiiy sharbatlar deb ataladigan bo'laklarga bo'linib, bo'laksiz, yangi, muzli choyni yozing va boshqalar, bu juda foydali va juda ko'p mevalarni o'z ichiga oladi - albatta, bu reklama va topishning imkoni yo'q tabiiy sharbat tabiiy uglevodlar qutisi.
Qayta qilingan uglevodlarni tanamizda oz-ozdan to'planadigan bo'sh kaloriya deb ta'riflash mumkin. Buning sababi shundaki, qayta ishlangan uglevodlar qayta ishlash jarayonida yo'qolib qolgan minerallar, vitaminlar va boshqa foydali moddalarga ega emas.
Qayta qilingan uglevodlarni sezilarli darajada cheklash yaxshidir. Ular sizga kerakli quvvatni beradi, ammo tabiiy uglevodlardan farqli o'laroq tanangizga ozuqa moddalarini olib kelmaydi va ortiqcha vazn sifatida ham to'planadi.
Tabiiy moddalarni qaerdan izlash kerak va qaysi oziq-ovqat tarkibida eng yaxshi uglevodlar mavjud?
Tabiiy uglevodlarni olish uchun ko'proq guruch, dukkakli ekinlar, brokkoli, qalampir, qo'ziqorin, qovoq, pomidor va boshqa biz uchun va bizning raqamimiz uchun foydali sabzavotlarni iste'mol qilishimiz mumkin. Qayta qilingan uglevodlar oq un, shokolad mahsulotlari, alkogolsiz ichimliklar, tez tayyorlanadigan mahsulotlar, barcha turdagi gazaklar, chiplar va boshqalarda mavjud.
Tavsiya:
Qayta Qilingan Uglevodlar: Ular Nima Va Nima Uchun Zararli?
Hammasi emas uglevodlar tengdir. Haqiqat shundaki, ushbu oziq-ovqat guruhi ko'pincha quyidagicha ko'rinadi zararli . Biroq, bu afsona - ba'zi ovqatlar uglevodlarga boy, ammo boshqa tomondan nihoyatda foydali va to'yimli. Boshqa tarafdan, tozalangan uglevodlar tarkibida vitaminlar va minerallar bo'lmaganligi sababli zararli hisoblanadi, ularning ozuqaviy qiymati yo'q.
Qayta Qilingan Uglevodlarga Boy Ovqatlar
Qayta qilingan uglevodlar qonga tez singib, qonda shakar va insulin miqdorining xavfli o'sishini keltirib chiqaradi. Rivojlangan mamlakatlarda yashovchi odamlarda eng ko'p uchraydigan surunkali kasalliklar ushbu turdagi uglevodlar bilan bog'liq, shuning uchun ularning iste'molini minimal darajaga tushirish maqsadga muvofiqdir.
Qayta Qilingan Shakar Va Uning Xavf-xatarlari
Shakarni ortiqcha iste'mol qilish tom ma'noda inson tanasini to'sib qo'yishi mumkin. Haddan tashqari tozalangan shakar va undan tayyorlangan xamir ovqatlar sog'liq uchun bir qator xavf tug'diradi. Qaysi biri eng aniq talaffuz qilingan 7-ga qarang shakarni iste'mol qilish xavfi .
Qayta Qilingan Guruch Haqida Nimani Bilishimiz Kerak
Aksariyat odamlar oq guruchni uning ishtahani rangi, yumshoqligi, yoqimli ta'mi va tashqi ko'rinishiga ko'ra yaxshiroq ko'rinishi tufayli iste'mol qilishni afzal ko'rishadi. Biroq, aslida, oq tozalangan guruch eng muhim qismlari olib tashlangan mahsulotdir.
Qayta Qilingan Kraxmal Manbai Bo'lgan Eng Zararli Ovqatlar
Uglevodlarni uchta asosiy toifaga bo'lish mumkin: shakar, tola va kraxmal. Kraxmal eng ko'p ishlatiladigan uglevod turi va ko'plab odamlar uchun muhim energiya manbai. Odatda manbalar don va ildiz ekinlari hisoblanadi. Kraxmal murakkab uglevod sifatida tasniflanadi, chunki u bir-biriga bog'langan ko'plab shakar molekulalaridan iborat.
