2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Shakarni ortiqcha iste'mol qilish tom ma'noda inson tanasini to'sib qo'yishi mumkin. Haddan tashqari tozalangan shakar va undan tayyorlangan xamir ovqatlar sog'liq uchun bir qator xavf tug'diradi. Qaysi biri eng aniq talaffuz qilingan 7-ga qarang shakarni iste'mol qilish xavfi.
Ma'lum bo'lishicha, ro'yxatda birinchi o'rinda tozalangan shakarni keltirib chiqaradigan xatarlar, tanadagi B1 vitaminining kamayishi. Ushbu vitamin uglevodlar, oqsillar almashinuvida va nuklein kislotalarning sintezida muhim rol o'ynaydi. Vitamin B1 etishmovchiligi markaziy asab tizimidagi asab impulslarining o'tkazilishini buzadi, eslash qobiliyatimizni pasaytiradi.
Qayta qilingan shakar bakteriyalar rivojlanishi uchun og'izda ideal muhitni yaratadi. Shokoladli pirojnoe va mazali pirojnoe kabi pishiriqlardan ortiqcha foydalanish tish kariesining paydo bo'lishiga olib keladi.
Asossiz miqdorda tozalangan shakar kamayadi tananing himoya funktsiyalari. U oq qon hujayralarining batsillalarni yo'q qilish qobiliyatini pasaytiradi va immunitetni bostirilishiga olib keladi.
Glyukozaning triglitseridlarga aylanishi qondagi yog 'miqdorini oshiradi. Qayta qilingan shakar, shuningdek, hiyla-nayrangli gipoglikemiya paydo bo'lishiga va kattalarda diabetning paydo bo'lishiga yordam beradi.
Oshqozonda 10% dan ortiq shakar bo'lsa, yoqimsiz oshqozon kasalliklari paydo bo'ladi. Konsentrlangan shakar eritmasi shilliq qavatning kuchli tirnash xususiyati ekanligini bilish muhimdir.
Oq shakarni ortiqcha iste'mol qilishning boshqa zararli oqibatlari ich qotishidir. Bu holat shakarga boy oziq-ovqat mahsulotlarida odatda tsellyuloza miqdori kam bo'lganligi sababli yuzaga keladi. Ma'lumki, ich qotishi oziq-ovqat mahsulotida etarli miqdordagi tsellyuloza natijasida yuzaga keladi.
Shakarni juda ko'p iste'mol qilish shuningdek, miyokard infarktiga olib keladi. 110 gramm shakarni iste'mol qiladiganlar (22 choy qoshiq shakarga teng) yurak xurujiga chalinish ehtimoli 60 gramm (12 choy qoshiq) shakarni iste'mol qilganlarga qaraganda ko'proq.
Xulosa: Meva tashqari, ideal oziq-ovqat tarkibida minimal miqdordagi shakar bo'lishi kerak (agar mavjud bo'lsa). Shuni ham ta'kidlash kerakki, tozalangan shakar tarkibida vitaminlar va minerallar mavjud emas.
Har kuni ortiqcha shakar va yog 'sog'liq uchun zararli ekanligini eshitamiz. Qanchamiz bu ogohlantirishlarga quloq solamiz va amalda qo'llaymiz?
Haddan tashqari shakar sizning sog'lig'ingizga qanday ta'sir qilishi mumkinligini bilasizmi? Ehtimol siz shirin bir narsa yeyayotganingizda tishingiz og'riganini, ba'zida hatto tushlik ham yoqimsiz xotira ekanligini payqadingiz, chunki hozirgina siz iste'mol qilgan shokolad ta'sir ko'rsatdi.
Amerikalik mutaxassislarning fikriga ko'ra, tozalangan shakar saraton hujayralarining paydo bo'lishiga hissa qo'shadi va kattalardagi xolesterin miqdorini oshirishga qaratilgan.
Bundan tashqari, u ko'rishni susaytirishi ta'siriga ega bo'lishi mumkin va bolalarda bu kilogramm ortishiga olib keladi.
Bundan tashqari, shirinliklar, konfetlar va suvli pishiriqlar tarkibidagi tozalangan shakar, biz hech qachon ovqatdan sog'inmaymiz, yurak-qon tomir kasalliklari xavfini oshiradi. Qayta qilingan shakarning shikastlanishining dastlabki belgilari ekzema, xavotir, konsentratsiya qiyinligi va keng tarqalgan kasalliklardir.
Qayta qilingan shakarni iste'mol qilish olib keladi immunitetni susaytirishi va organizm endi infektsiyalar va bakteriyalar bilan kurasha olmaydi. Biroq, shakarni dietadan butunlay chiqarib tashlash bo'yicha choralar xavfli. An'anaviy xitoy tibbiyotiga ko'ra sog'lom tana har kuni o'zini to'ydirish uchun shirin, sho'r, achchiq va nordon narsalarga muhtoj.
Mutaxassislar yuzaga kelishi mumkin bo'lgan asoratlardan saqlanishning eng yaxshi usuli kunlik shakarni asal yoki shirin ovqatlar bilan almashtirish, ammo uzoq muddatda zararli emas deb hisoblashadi.
Siz kundalik kofeni asal bilan shirin qilishingiz mumkin, lekin uni kekslar tarkibiga qo'shishingiz mumkin. Ertalabki choy shakarsiz tavsiya etiladi, agar xohlasangiz, steviya barglaridan foydalanishingiz mumkin, bu sizning kundalik choyingizga yoqimli va mazali ta'm beradi.
Shirin mevalardan tez shirinlik, xom pirojnoe yoki boshqa sevimli qandolat uchun shakar qo'shilmasdan foydalanish mumkin. Armut, olma, qaymoqli pishloqni sizning bayram piroglaringizda, kreplarda, mehmonlar pishiriqlarida ularga tozalangan shakar qo'shmasdan ham ishlatish mumkin. Siz qilishingiz kerak bo'lgan yagona narsa shakarga foydali alternativalar haqida o'ylashdir va siz uni ko'p harakat qilmasdan osongina almashtirishingiz mumkinligini ko'rasiz.
Shakar bilan bog'liq odatlardan voz keching
Yana bir muhim qadam - shakar iste'mol qilishga undaydigan odatlarni aniqlash. Ikki zavqning birlashishi voz kechishni yanada qiyinlashtiradi, ammo agar xohlasangiz, muvaffaqiyatga erishasiz.
Masalan, ko'pchilik sevimli televizion ko'rsatuvni tomosha qilayotganda shirin narsa eyishga odatlangan. Ushbu vasvasadan xalos bo'lish uchun, hech bo'lmaganda, bir muncha vaqt televizor tomosha qilish o'rniga boshqa yoqimli ish qilishga yoki shirinliklar o'rniga sho'r narsa eyishga harakat qilishingiz mumkin. Masalan, uyda tayyorlangan popkorn. Va nima uchun sabzavot chiplari emas. Masalan, qayla chiplari - bu ajoyib g'oya.
Shuningdek, yana bir kuchli vasvasa - bu guruhning vasvasasi. Do'stlaringiz bilan chiqishganingizda, ular yong'oq bilan muzqaymoq sotib olib, sizdan birini olishingizni so'raganda, qarshilik ko'rsatish ancha qiyin bo'ladi. Siz bu borada umumiy qaror qabul qilishga urinib ko'rishingiz va bu ovqatdan qochishingiz yoki shunchaki voz kechishni istayotganingizni va vasvasaga duchor bo'lishingizni aytishingiz mumkin.
Sabr-toqat bilan qurollaning. Garchi ishonish juda qiyin bo'lsa-da, dastlabki davrni boshdan kechirgandan so'ng, faqat qaymoqli donuts yoki shokoladli kruvasan haqida o'ylaganingizda, bir necha hafta o'tgach, siz shunchaki kerak emasligini ko'rasiz tozalangan shakarni iste'mol qiling. Sabr-toqatli bo'ling va o'zingizni eng og'ir vasvasalardan, shakarni berish to'g'risida qaror qabul qilingandan so'ng darhol paydo bo'ladigan narsalardan o'tishga undang.
Bu allaqachon aniq bo'lganidek, tozalangan shakarni iste'mol qilish xavfi ular kam emas. Ammo bu tatlandırıcı bilan xayrlashsangiz, ko'plab ijobiy yaxshilanishlarni sezasiz. Masalan, siz juda tez vazn yo'qotasiz, yanada baquvvat bo'lasiz. Sizda ko'proq narsalar istagi bo'ladi. Ovqat hazm qilish muammolaridan, yomon nafasdan, charchoqdan, uxlab qolish qiyinlishuvidan xalos bo'lish mumkin. O'zingizga kamida 1 oy bering, shunda hayotingiz qanchalik o'zgarishini ko'rasiz.
Tavsiya:
Qayta Qilingan Uglevodlar: Ular Nima Va Nima Uchun Zararli?
Hammasi emas uglevodlar tengdir. Haqiqat shundaki, ushbu oziq-ovqat guruhi ko'pincha quyidagicha ko'rinadi zararli . Biroq, bu afsona - ba'zi ovqatlar uglevodlarga boy, ammo boshqa tomondan nihoyatda foydali va to'yimli. Boshqa tarafdan, tozalangan uglevodlar tarkibida vitaminlar va minerallar bo'lmaganligi sababli zararli hisoblanadi, ularning ozuqaviy qiymati yo'q.
Qayta Qilingan Uglevodlarga Boy Ovqatlar
Qayta qilingan uglevodlar qonga tez singib, qonda shakar va insulin miqdorining xavfli o'sishini keltirib chiqaradi. Rivojlangan mamlakatlarda yashovchi odamlarda eng ko'p uchraydigan surunkali kasalliklar ushbu turdagi uglevodlar bilan bog'liq, shuning uchun ularning iste'molini minimal darajaga tushirish maqsadga muvofiqdir.
Qayta Qilingan Guruch Haqida Nimani Bilishimiz Kerak
Aksariyat odamlar oq guruchni uning ishtahani rangi, yumshoqligi, yoqimli ta'mi va tashqi ko'rinishiga ko'ra yaxshiroq ko'rinishi tufayli iste'mol qilishni afzal ko'rishadi. Biroq, aslida, oq tozalangan guruch eng muhim qismlari olib tashlangan mahsulotdir.
Qayta Qilingan Kraxmal Manbai Bo'lgan Eng Zararli Ovqatlar
Uglevodlarni uchta asosiy toifaga bo'lish mumkin: shakar, tola va kraxmal. Kraxmal eng ko'p ishlatiladigan uglevod turi va ko'plab odamlar uchun muhim energiya manbai. Odatda manbalar don va ildiz ekinlari hisoblanadi. Kraxmal murakkab uglevod sifatida tasniflanadi, chunki u bir-biriga bog'langan ko'plab shakar molekulalaridan iborat.
Umid Qilmang! Qayta Qilingan Shakar Saraton Kasalligiga Qarshi Kurashishda Yordam Beradi
Ziyon keltiradigan afsona shakar u ko'pincha kulgili multfilmlar bilan qayta tiklanadi. Ularning ba'zilarida saraton hujayrasi qanday qilib bir parcha shakarni ishtiyoq bilan tishlayotganini ko'rishimiz mumkin. Shirin ziravor muntazam iste'mol qilinganda saraton hujayralarining o'sishini rag'batlantirishda ayblanmoqda.
