2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Astringent qisqarish, yonish va tortish harakatlarini bajaradi.
Allicin - sarimsoq tarkibidagi efir moyi; o'simta hujayralarining shakllanishiga to'sqinlik qiladi.
Alfa-gidroksidi kislotalar - teridagi namlikni saqlaydigan mevali kislotalar; kollagen ishlab chiqarishni rag'batlantiradi va ajinlar paydo bo'lishini sekinlashtiradi.
Antioksidantlar - erkin radikallarning zararli ta'sirini to'xtatuvchi birikmalar.
Antosiyaninlar - antioksidant ta'sirga ega to'q qizil pigmentlar; qon aylanishini qo'llab-quvvatlash.
Arginin - hayvon oqsillari va yerfıstığı tarkibidagi organik birikma.
Bifida bakteriyalari - ichak traktidagi foydali bakteriyalar; infektsiyalarni oldini olish.
Laktobatsillus bakteriyalari - laktoza va boshqa oddiy shakarlarni sut kislotasiga aylantirish.
Betatsyanin - qizil lavlagi tarkibidagi yorqin qizil pigment.
Gamma-linolen kislotasi - gormonal muvozanat uchun zarur bo'lgan yog 'kislotasi; yallig'lanishni yumshatadi; qon quyqalaridagi xavfni kamaytiradi.
Glutation peroksidaza - erkin radikallarga qarshi kuchli ta'sirga ega ferment.
Dimetilaminoetanol - atsetilxolin nörotransmitterini ishlab chiqaradigan xolin bilan bog'liq kimyoviy birikma; baliq tarkibidagi tabiiy tarkibiy qism.
Docosahexaenoic kislotasi - Omega 3 yog 'kislotasi; baliq yog'ida uchraydi.
Ellagik kislota - saratonga qarshi moddalar; mayda tosh mevalarda uchraydi.
Zeaxanthin - antioksidant ta'sirga ega karotenoid; ko'rish uchun muhim.
Kapsaitsin - chili qalampiridagi o'simlik moddasi.
Quercetin - antioksidant ta'sirga ega flavonoid.
Kollagen - sog'lom teri va biriktiruvchi to'qima uchun alohida ahamiyatga ega oqsil.
Kofe kislotasi - meva va sabzavotlarda organik kislota.
Kurkumin - zerdeçal tarkibidagi antioksidant pigment.
Likopen - antioksidant ta'sirga ega karotenoid; qizil ovqatlarda uchraydi.
Limonin - limon va apelsin tarkibidagi saratonga qarshi moddalar.
Linoleik kislota - inson tanasi uchun alohida ahamiyatga ega bo'lgan to'yinmagan yog 'kislotasi.
Lipoik kislota - ba'zi mikroorganizmlarning hujayralarida hosil bo'lgan organik kislota; metabolizm uchun ayniqsa muhimdir.
Lutein - antioksidant ta'sirga ega karotenoid; ko'rish uchun muhim.
Myricetin - yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega antioksidant.
Oleyk kislotasi - Omega-9 yog 'kislotalarining qurilishida ishtirok etadigan yog'li suyuqlik.
Omega-3 va -6 yog 'kislotalari - yog'li baliq, yong'oq va urug'lardagi ko'p to'yinmagan yog'lar.
Papain - papayya tarkibidagi ferment; oqsillarning emishini qo'llab-quvvatlaydi.
Polifenol - kimyoviy sintezda ishlatiladigan birikmalar.
Muntazam - flavonoid tonik va periferik qon tomirlariga davolovchi ta'sir.
S-allil sistein - sarimsoq tarkibidagi saratonga qarshi birikma.
Salitsilat - salitsil kislotasi tuzi yoki efir; aspirinning faol moddasi; teri muammolarini davolaydi.
Saponinlar - o'tlar, dukkakli o'simliklar va sabzavotlar tarkibidagi tozalovchi va yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega birikmalar; o'simlikning yuqori qatlamida himoya qatlamini hosil qiladi.
Erkin radikallar - to'qimalarga zarar etkazadigan molekulalar; metabolizm va atrof muhit ta'sirining yon mahsuloti.
Bog'langan linoleik kislota - tabiiy kelib chiqadigan yog 'kislotasi.
Sulforafan - saratonga qarshi birikma.
Sabrli bo'ling - saratonga qarshi fermentlarni ishlab chiqarishda ishtirok etish.
Tokotrienol - E vitaminining antioksidant tarkibi.
Fenetil izotiyosiyanat - sabzavot tarkibidagi saratonga qarshi birikma.
Ferul kislotasi - antioksidant; hujayralarni zararli ultrabinafsha nurlaridan himoya qiladi.
Fitik kislota - ko'plab o'simlik to'qimalarida, ayniqsa urug'larda fosforni saqlashning asosiy shakli.
Fitonutriyentlar - sog'liq uchun foydali bo'lgan o'simlik birikmasi.
Fitoestrogen - estrogenga o'xshash ta'sirga ega, ammo samarasi kam bo'lgan o'simlik birikmalari.
Flavonoidlar - yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega bo'lgan bir qator biofaol birikmalarning umumiy nomi.
Hesperidin - tsitrus mevalar tarkibidagi oq yoki rangsiz kristalli birikma.
Gomosistein - organizm tomonidan uyali metabolizm va oqsil ishlab chiqarishda ishlatiladigan aminokislota; qonda yuqori darajada - bir qator kasalliklar uchun xavf omilidir.
Sininarin - tozalash vositasi; jigar faoliyatini qo'llab-quvvatlaydi.
Olma kislotasi - tart ta'mi bilan organik kislota; olmalarda uchraydi.
Tavsiya:
Glyutensiz Unlarning Lug'ati
Ning kombinatsiyalaridan qanday foydalanishni bilib oling glyutensiz unlar muvaffaqiyatli glyutensiz pishirish siridir. Glyutensiz un har xil ta'mi, xususiyatlari, ishlatilishi va ozuqaviy tarkibiga ega. Quyidagi tavsiflar glyutensiz retseptlar va individual oziqlanish ehtiyojlari uchun turli xil unlarni tanlashingizga yordam beradi.
Ritual Nonning Qisqacha Tarixi
Ritual non - bu kalendar va oilaviy bayramlar munosabati bilan pishiriladigan har xil maqsadlarga mo'ljallangan non. Marosim nonidagi bezaklar ramziy ma'noga ega. Turli xil bayramlar uchun alohida ma'noga ega bo'lgan maxsus bezaklar mavjud edi - masalan, uzum hosildorlikning ramzi bo'lib, u yuqori kuchlar tomonidan ibodat qilinadi.
Yapon San'ati Bento Eng Foydali Tushlik Hisoblanadi
Bento san'ati Yaponiyada 10-11 asrlardan beri mavjud. Bento - bu oziq-ovqatning bir qismini yog'och yoki plastik qutiga joylashtirish. Sandiq turli shakllarda bo'lishi mumkin (yumaloq, kvadrat, to'rtburchaklar, tasvirlar). An'anaviy Bento guruch, baliq yoki go'shtni, pishirilgan yoki tuzlangan sabzavotlarni o'z ichiga oladi.
Shokolad Tarkibidagi Foydali Moddalar
Shokolad - ajoyib did, tushunarsiz zavq, quvnoq tabassum! Deyarli hamma shokolad kakaodan tayyorlanishini biladi. U Theobroma kakao daraxtining mevasidan olinadi. Ammo ozchilik biladiki, Theobroma xudolarning ovqatidir. Shokolad kaloriyalarga boy.
Choy Tarkibidagi Kofein Va Kofein Tarkibidagi Kofein
Ma'lumki, choy va qahvani iste'mol qilish ham konsentratsiyaga, ham jismoniy faollikka tetiklantiruvchi ta'sir ko'rsatadi. Shu bilan birga, choy va qahvaning tetiklantiruvchi jarayoni sodir bo'lishi o'rtasida katta farqlar mavjud. Ularning kimligini ko'ring.
