2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Ritual non - bu kalendar va oilaviy bayramlar munosabati bilan pishiriladigan har xil maqsadlarga mo'ljallangan non. Marosim nonidagi bezaklar ramziy ma'noga ega.
Turli xil bayramlar uchun alohida ma'noga ega bo'lgan maxsus bezaklar mavjud edi - masalan, uzum hosildorlikning ramzi bo'lib, u yuqori kuchlar tomonidan ibodat qilinadi. Shunday qilib, ma'lum bir bayram uchun yoğrulmuş bezaklar bilan har qanday non, ibodatning bir turi edi.
Marosim noni har qanday oddiy non yoki non singari yoğrulmaz. Qadimgi kunlarda, ayollar marosimdagi nonni xamir qilish kerak bo'lganda eng yangi va eng yaxshi kiyimlarini kiyib yurishgan. Erta tongda qilingan marosim nonini xamirlash uchun eng qimmat va eng yaxshi un ishlatilgan va faqat bug'doy uni.
Bug'doy yig'ib olinganda ham eng yaxshi donalar ajratilib, maydalanganidan so'ng, ular eng yaxshi elakdan o'tkazildi. Ruhoniy tomonidan muqaddas marosim bo'lib, unni muqaddas qilinganga aylantirdi.
Marosim noni "jim" deb nomlangan maxsus suv bilan yoğrulmuştur. Bu to'y libosi kiygan yosh qiz tomonidan quyosh chiqqunga qadar toza buloqdan olib o'tilgan suv, uni marosim nonini xamir qilish uchun olib borguncha jim turishi kerak edi. Jimlik suvning kuchini va uning sehrli energiyasini saqlab qoldi.
Ritüel non yoğurulduğunda, yaqinlashib kelayotgan bayramga mos qo'shiqlar kuylandi. Xamir ko'tarilgach, non hosil bo'ladi va unga turli xil xamir bezaklari qo'yiladi.
Bo'lajak to'y uchun marosim noni ham ezilgan. To'y keklari yangi hayvonlar boshlanishining ramzi bo'lgan daraxtga haykalcha haykalchalar bilan bezatilgan. To'y uchun non nikoh muqaddasligini anglatuvchi halqa shaklida pishirilgan.
Shuningdek, marosim noni Sankt-Jorj kuni uchun pishirilgan - keyin u qo'y haykalchalari, cho'pon itlari yoki cho'pon gagasi bilan bezatilgan.
Turli xil marosim pishiriqlari va pirojniylarni pishirishdan maqsad ularni tarqatish va ishtirokchilarga bayramona dasturxonga tortishdir. Dafn marosimlarida g'alati miqdordagi pirojnoe yoki non pishirilishi yoki qirqta bo'lishi kerak edi. Vabo va chechak kabi kasalliklarning ruhini tinchlantirish uchun maxsus pishiriqlar pishirilgan.
Tavsiya:
Ritual Nonning Kuchi
Hech kim nondan katta emas! Ushbu eski bolgar maqolini yodda tutgan holda, bolgariyalik ayol bayramlarda mo'l-ko'l dasturxon yozdi va har doim nonga eng muhim joyni berdi. Marosim non ming yillar davomida bolgar hayotiga hamroh bo'ladi.
Ritual Nonning Sehri
Marosim non bu oddiy non emas. Uning uchun tayyorgarlik yig'im-terimdan keyin ham juda erta boshlanadi. Toza bug'doy yoki bug'doyning sog'lom donalari tanlanadi, ular juda yaxshi yuviladi va quritiladi. Ular toza paxta sumkasida saqlanadigan va faqat marosim nonini yoğurmak zarur bo'lgan kunlarda ishlatiladigan unga maydalangan.
Brendi - Ishlab Chiqarishning Qisqacha Tarixi Va Usuli
Men allaqachon aroq va pivo haqida yozganim uchun alkogol deb hisoblash xavfi ostida, endi siz bilan konyak tarixini baham ko'rishni o'ylayman. Ishonchim komilki, siz uyda konyakni ichmaydigan uy yo'q. Bizning fikrimizcha, konyak eng ko'p bolgar ichimlikidir, lekin aslida u emas.
Qiziquvchan: Ishlab Chiqarish Usuli Va Neftning Qisqacha Tarixi
Barchamiz yoki ko'pchiligimiz bilamizki, sariyog '- bu yangi yoki achitilgan qaymoqdan yoki to'g'ridan-to'g'ri sutdan tayyorlangan sut mahsuloti. Yog 'ko'pincha yoyish uchun yoki pishirishda yog' sifatida ishlatiladi - pishirish uchun, souslarni tayyorlash yoki qovurish uchun.
Bananning Qisqacha Tarixi
Banan so'zi daraxtning cho'zilgan mevalari uchun ham ishlatiladi. Banan tarixi bizning tariximizgacha bo'lgan davrlardan boshlanadi - ular uni birinchi bo'lib etishtirishgan. Bu Janubi-Sharqiy Osiyo va G'arbiy Okeaniyada sodir bo'lgan. Banan asosan tropik mintaqada etishtiriladi, ammo boshqa 107 mamlakatda o'sishi mumkin.
