2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Qo'ziqorinlar ultrabinafsha nurlarini D vitaminiga aylantirishi va vitamin o'z ichiga olgan xun takviyeleri kabi samarali bo'lishi mumkin, deydi olimlar.
Shart shundaki, ularni pishirishdan oldin 60 daqiqa davomida quyoshda qoldiring - olimlar issiqlik bilan ishlov berishdan ham D vitamini darajasini pasaytirmasligini aniqladilar.
Ushbu qiziqarli xulosaga kelgan tadqiqotchilar qo'ziqorinlarni qadoqdan olib tashlashni va quyosh ostida, masalan terastada qoldirishni maslahat berishadi.
Bir soat bo'lish yaxshi, lekin 30 daqiqa etarli bo'lishi mumkin. Ularni UV nurida qoldirish yaxshiroq bo'lgan soat 10 dan 15 soatgacha. Olimlar ushbu soatlarni, ayniqsa, bahor va yoz mavsumlarida tavsiya qilishadi - bu oraliqda quyosh eng kuchli.
Faqat ushbu protseduradan keyin ularni odatdagi usulda pishirish mumkin. Butun tadqiqot nashr etilgan Daily Mail gazetasi, qo'ziqorin kabi odam quyosh nurlaridan ultrafiolet nurini D vitaminiga aylantiradi, deb qo'shib qo'ydi.
Tadqiqotda ikkita alohida guruhga bo'lingan 30 kattalar ishtirok etdi. Ulardan biriga oldin bir soat davomida quyosh nurlari ta'sirida bo'lgan chang qo'ziqorinlar berildi. Boshqa guruh D vitamini kapsulalarini qabul qilishdi - kuniga bitta tabletka. Tadqiqot 3 oy davom etdi.
Uchinchi oyning oxirida tadqiqotlar o'tkazildi va tadqiqotchilar har ikki guruh ishtirokchilarida D vitamini darajasida ayniqsa sezilarli farq yo'qligini aniqladilar. Bu shuni anglatadiki, 60 daqiqa davomida quyosh nurlari ostida bo'lgan qo'ziqorinlarda ishtirokchilar qabul qilgan kapsulalar bilan bir xil D vitamini mavjud.
Tadqiqot va uning natijalari Bostonda Amerika biokimyo va mikrobiologiya jamiyati yig'ilishida taqdim etildi. Avstraliya va Qo'shma Shtatlardan kelgan qo'ziqorin yetishtiruvchilar qo'ziqorinlarni quyosh ostida ushlab turishadi, boshqa mamlakatlardan farqli o'laroq, ushbu bosqich bu bosqichda odatiy hol emas.
Tavsiya:
Tovuqni Pishirishdan Oldin Yuvmang - Bu Zararli
Xom tovuqni yuvmaslik kerak pishirishdan oldin. Bu Qo'shma Shtatlardagi tadqiqotlardan so'ng mutaxassislar tomonidan bildirilgan fikr. Unga ko'ra tovuqni xom holatida yuvish oziq-ovqat orqali yuqadigan kasalliklar va yuqumli kasalliklar xavfini oshiradi.
Pishirishdan Oldin Yosh Kartoshkani Tozalamang
Yozning boshlanishi bilan bozorda bizning eng sevimli sabzavotlarimizdan biri - yangi kartoshka paydo bo'ladi. Juda mazali bo'lishdan tashqari, ular juda foydali va ularni qayta ishlash tez va oson. Va eng muhimi, pishirishda ularni oqartirishning hojati yo'q.
Tovuqni Pishirishdan Oldin Uni Qanday Qilib Gormonlardan Tozalash Kerak
Garchi 2014 yilda Qishloq xo'jaligi, oziq-ovqat va o'rmon xo'jaligi vazirligining rasmiy veb-saytida quyidagi xabar e'lon qilingan bo'lsa ham: tovuq go'shtini qo'shimcha tekshirishda o'sish gormonlari mavjud emas. Bolgariya oziq-ovqat xavfsizligi agentligi mutaxassislari parranda podalari va so'yish joylaridan qo'shimcha namunalarni tekshirdilar.
Pishirishdan Oldin Yuvilishi Kerak Bo'lmagan 4 Ta Taom
Taomning ta'mi hech qachon tayyor bo'lmaydi, bu har doim aniq va muhim tayyorgarliklarning natijasidir. Tanlash, yuvish va saqlash har qanday taomni muvaffaqiyatli bo'lishining dastlabki shartlaridan biridir. Ammo deyarli hamma joyda bo'lgani kabi, oshxonada ham har qanday qoida bundan mustasno.
Mutaxassislar: Ovqat Pishirishdan Oldin Yuvilgan Tovuq Go'shti Sizni Zaharlashi Mumkin
Britaniyaning Daily Telegraph gazetasi bir qator mutaxassislarning fikriga ko'ra, agar tovuqni yuving uni pishirishdan oldin zaharlanish xavfi katta. Britaniyaning oziq-ovqat standartlari agentligi tomonidan olib borilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, tovuqni pishirishdan oldin uni tayyorlashni odamlarning atigi yarmi aniq biladi.
