2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Taomning ta'mi hech qachon tayyor bo'lmaydi, bu har doim aniq va muhim tayyorgarliklarning natijasidir. Tanlash, yuvish va saqlash har qanday taomni muvaffaqiyatli bo'lishining dastlabki shartlaridan biridir. Ammo deyarli hamma joyda bo'lgani kabi, oshxonada ham har qanday qoida bundan mustasno.
Va bolalar ovqat eyishdan oldin ovqatni yuvish kerakligini bilishadi. Ammo qalin oshpazlikdagi millionlab retseptlar va retseptlardan farqli o'laroq, ularga tegishli bo'lmagan ovqatlar mavjud. Va buning sababi shundaki, ular o'zlarining ko'plab fazilatlarini yo'qotadilar, aks holda ular bizning idish-tovoqlarimizga lazzat berish uchun tarqatishdan mamnun.
Mana to'rtta asosiy narsa siz hech qachon yuvmasligingiz kerak bo'lgan mahsulot:
1. Go'sht
Go'shtni yuvish kerak emas. Yuvishdan keyin o'z ta'mini yo'qotishdan tashqari, siz uning ko'plab bakteriyalarini yuqtirish xavfi bor, aks holda pishirish paytida yo'q bo'lib ketadi. Go'shtni yuvayotganda, ularning ba'zilari juda xavfli bo'lgan bu bakteriyalar, lavabo atrofida va shuning uchun sizning qo'lingizda bo'ladi.
Shuning uchun, qog'oz sochiq yordamida go'sht pishirishdan oldin uning sharbati va keraksiz qoldiqlarini olib tashlash yaxshidir. Keyin qo'llaringizni iliq suv va sovun bilan yaxshilab yuving.
Bu go'shtning barcha turlariga - cho'chqa go'shti, mol go'shti, tovuq go'shti …
2. Makaron
Biror kishiga aytish g'alati tuyulishi mumkin xamirni yuvmaslik uchun va shunga qaramay ko'p odamlar buni qilishadi. Dunyo oshpazlarining fikriga ko'ra, bu haqiqiy jinoyatdir, chunki suv tufayli mahsulot kraxmalni yo'qotadi, ya'ni bu makaronning sous bilan mukammal "o'zaro ta'siriga" yordam beradi.
Agar siz makaronni yuvishni istasangiz, uni pishganingizdan so'ng tezda bajaring va faqat u bilan salat tayyorlamoqchi bo'lsangiz.
3. Qo'ziqorinlar
Qo'ziqorinlarni suvga qo'ymaslik kerakchunki ular juda ko'p suyuqlikni o'zlashtiradilar.
Yaxshisi tez yuving va toza sochiq bilan quriting.
Ularni pishirishdan bir oz oldin qiling, aks holda ular o'zlarining ta'mlarini juda yo'qotishadi.
4 ta tuxum
Bu ommaviy amaliyot yuvish uchun tuxum ishlatishdan oldin. Ammo bu kerak emas, chunki ularning tarkibida bakteriyalar kirib kelishidan ularni tabiiy ravishda himoya qiladigan o'z moddalari mavjud.
Hatto yuvinish paytida bu tabiiy himoya yorilib, zararkunandalar tuxumlarga osonroq kiradi degan fikr bor.
Tavsiya:
Qo'ziqorinlarni Pishirishdan Oldin Quyoshda 1 Soat Davomida Qoldiring
Qo'ziqorinlar ultrabinafsha nurlarini D vitaminiga aylantirishi va vitamin o'z ichiga olgan xun takviyeleri kabi samarali bo'lishi mumkin, deydi olimlar. Shart shundaki, ularni pishirishdan oldin 60 daqiqa davomida quyoshda qoldiring - olimlar issiqlik bilan ishlov berishdan ham D vitamini darajasini pasaytirmasligini aniqladilar.
Tovuqni Pishirishdan Oldin Yuvmang - Bu Zararli
Xom tovuqni yuvmaslik kerak pishirishdan oldin. Bu Qo'shma Shtatlardagi tadqiqotlardan so'ng mutaxassislar tomonidan bildirilgan fikr. Unga ko'ra tovuqni xom holatida yuvish oziq-ovqat orqali yuqadigan kasalliklar va yuqumli kasalliklar xavfini oshiradi.
Pishirishdan Oldin Yosh Kartoshkani Tozalamang
Yozning boshlanishi bilan bozorda bizning eng sevimli sabzavotlarimizdan biri - yangi kartoshka paydo bo'ladi. Juda mazali bo'lishdan tashqari, ular juda foydali va ularni qayta ishlash tez va oson. Va eng muhimi, pishirishda ularni oqartirishning hojati yo'q.
Tovuqni Pishirishdan Oldin Uni Qanday Qilib Gormonlardan Tozalash Kerak
Garchi 2014 yilda Qishloq xo'jaligi, oziq-ovqat va o'rmon xo'jaligi vazirligining rasmiy veb-saytida quyidagi xabar e'lon qilingan bo'lsa ham: tovuq go'shtini qo'shimcha tekshirishda o'sish gormonlari mavjud emas. Bolgariya oziq-ovqat xavfsizligi agentligi mutaxassislari parranda podalari va so'yish joylaridan qo'shimcha namunalarni tekshirdilar.
Mutaxassislar: Ovqat Pishirishdan Oldin Yuvilgan Tovuq Go'shti Sizni Zaharlashi Mumkin
Britaniyaning Daily Telegraph gazetasi bir qator mutaxassislarning fikriga ko'ra, agar tovuqni yuving uni pishirishdan oldin zaharlanish xavfi katta. Britaniyaning oziq-ovqat standartlari agentligi tomonidan olib borilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, tovuqni pishirishdan oldin uni tayyorlashni odamlarning atigi yarmi aniq biladi.
