2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Yozgi mevalarning ta'mi bilan hech narsa taqqoslana olmaydi - shirin, suvli va xushbo'y. Qishda, xohlaganimizcha, yozi mazali bo'ladigan mevalarni topa olmaymiz. Ular odatda chiroyli ko'rinishga ega, ammo ularga xushbo'ylik va shirinlik etishmaydi.
O'rik va shaftolini konservalash mumkin - ular ajoyib kompotlar tayyorlaydi, ular sovuq oylarda siz to'g'ridan-to'g'ri iste'mol qilishingiz mumkin, shuningdek marshmallowni sug'orishda yoki uy qurilishi mazali pirojniyni to'ldirishda ishlatilishi mumkin.
Shaftoli kompotini tozalangan mevalar bilan ham tayyorlash mumkin. Bilishingiz kerakki, tozalanmagan shaftoli kompoti yanada xushbo'yroq. Siz shaftoli yoki o'rikdan kompot tayyorlashingiz kerak bo'lgan narsalar:
Kerakli mahsulotlar: Meva (shaftoli yoki o'rik), shakar va suv
Tayyorlash usuli: Agar siz hali ham shaftoli tozalashga qaror qilsangiz, eng oson variant - ularni qaynoq suvga solib, deyarli darhol olib tashlang, keyin ularni sovuq suv bilan yuving.
Mevalarni ikkiga bo'ling va shaftolilarni kvartalda olishni istasangiz, toshlarni olib tashlang. Mevalarni bankalarda joylashtiring. Har bir idishga 5-6 osh qoshiq shakar seping. Sovuq suvni to'kib tashlang - mevalarni qoplash kerak va suv idishning tor halqasiga etib borishi kerak. Qopqoqlarni yoping va 15 daqiqadan ko'proq qaynatib oling, so'ngra salqin joyda sovushini kutib turing.
O'rik murabbo
Kerakli mahsulotlar: 1 kg o'rik, shakar 800 g, 3 limon
Tayyorlash usuli: Yuqoridagi texnologiya bo'yicha mevalarni tozalang, so'ngra shakar bilan idishga soling va 2 limon sharbati va uchinchisining po'stini qo'shing. Aralashmani yaxshilab o'rab, muzlatgichga qo'ying, u taxminan 12-13 soat turishi kerak. Ertasi kuni aralashmani o'rtacha olovda yarim soat davomida pishiring, doimo aralashtiring, chunki kuyish xavfi mavjud. Aralash issiq bo'lsa-da, idishlarga quying va yoping. Siqilish qishga tayyor.
Shaftoli murabbo:
Kerakli mahsulotlar: 1 kg shaftoli, 1 kg shakar, suv
Tayyorlanishi: Oldin tozalangan shaftolini to'rtdan bir qismga bo'linib, plita ustidagi suvga yumshaguncha qo'ying, so'ngra shakar qo'shing va to'liq eriguncha aralashtiring. Chorak soatga qoldiring, so'ng murabbo qaynatish uchun olovni yoqing. Qaynatgandan so'ng, idishlarni to'ldiring va ularni issiq holda darhol yoping.
Shaftoli va o'rikni quritish mumkin, lekin ularni kompot yoki murabbo qilib tayyorlash yaxshidir - quritilgan shaftoli va o'riklar jigar rangga aylanadi (ular turli kimyoviy moddalar bilan ishlanganligi sababli sotiladiganlardan farqli o'laroq) va mog'orlanish ehtimoli yuqori.
Tavsiya:
Armut Va Olma Konservalari
Meva konservalari bu har xil yo'llar bilan sodir bo'lishi mumkin. Armut va olma yordamida qish uchun barcha turdagi lazzatlarni tayyorlash mumkin. Meva yig'ib olinganda, bu ularning pishib yetilishida amalga oshirilishi muhim - ular yashil yoki yumshoq bo'lmasligi kerak - agar ular meva pishib yetilmasdan o'z vaqtida yig'ilsa, siz ajoyib qish olasiz.
Baliq Konservalari
Agar biron sababga ko'ra sizda ortiqcha baliq bo'lsa, uni quritish yoki tuzlash shart emas. Siz uni saqlab qolishingiz va ta'midan uzoq vaqt bahramand bo'lishingiz mumkin. Baliqlarning barcha turlari konserva uchun mos - dengiz, daryo va ko'llar.
O'rik Va Shaftoli Bilan Vazn Yo'qotish
Yoz va bahor oylari bizni ko'plab mevalar va sabzavotlar bilan kutib oladi va ulardan ovqatlanish va jismoniy holatga kelish imkoniyati. Meva dietasi - bu shaklga kelishning odatiy variantidir - vitaminlarga juda boy, mevalar vazn yo'qotishimizga yordam beradi va shu bilan birga muhim vitaminlar bilan cheklanib qolmasligimiz kerak.
Uy Konservalari Uchun Uchta Noan'anaviy G'oyalar
Konservalash uchun odatdagi bolgar retseptlari bilan bir qatorda, sizning e'tiboringizga loyiq bo'lgan boshqa ko'plab qiziqarli retseptlar mavjud. Bunday holda biz faqat 3tasini taklif qilamiz, shulardan siz o'zingizning didingizga eng mosini tanlashingiz mumkin:
Sterilizatsiya Qilingan Go'sht Konservalari
Konservalangan go'shtning sifati ko'p jihatdan konservalash qoidalariga qat'iy rioya qilishga bog'liq. Uyda go'sht shisha idishlarda konservalangan. Bir litrdan ko'p bo'lmagan idishlarni ishlatish yaxshi. Konserva qilishdan oldin idishlarni issiq suv bilan juda yaxshi yuvib, ichiga chang tushmasligi uchun sochiqni pastdan yuqoriga quritib qo'yish kerak.
