2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Meva konservalari bu har xil yo'llar bilan sodir bo'lishi mumkin. Armut va olma yordamida qish uchun barcha turdagi lazzatlarni tayyorlash mumkin.
Meva yig'ib olinganda, bu ularning pishib yetilishida amalga oshirilishi muhim - ular yashil yoki yumshoq bo'lmasligi kerak - agar ular meva pishib yetilmasdan o'z vaqtida yig'ilsa, siz ajoyib qish olasiz.
Olma va nokdan biz tayyorlashimiz mumkin kompotlar, bu tanish usulda amalga oshiriladi - shakar va suv bilan, keyin pishirish.
Yana bir variant - mevalarni quritish - siz olma va nok bilan ham shunday qilishingiz mumkin, chunki ular oshavaga quritilgan mevalarni tayyorlash uchun mukammal mevalardir. Quritilgan olma va quritilgan armutni tayyorlash usuli.
Quritilgan olma va quritilgan armut
Sizga juda suyuq bo'lmagan katta mevalar kerak, ya'ni ular juda suvli bo'lmasligi kerak. Bundan tashqari, quritish paytida mevaning yaxshi pishishi juda muhimdir. Agar siz uni o'zingiz qabul qilsangiz olma va nok, ularni yumshatishni yoki jigarrang qilishni boshlamasliklari uchun ularni ikki kundan ortiq qoldirmang. Agar siz ularni bozordan sotib olgan bo'lsangiz, ularning qachonligini bilishning iloji yo'q va, albatta, ikki kundan ko'proq vaqt o'tgan.
Siz mevalarni yuvasiz, kesasiz va haqiqiy qismini boshlaysiz, shuni aytish kerakki, mevalar avval past haroratda va asta-sekin yuqoriroq (40˚C dan 70˚C gacha) quriy boshlaydi.
Olma murabbosi va armutdan murabbo
Boshqa yo'l nok va olma konservalari murabbo tayyorlash. Uni olish uchun siz tanlagan mevalar shirin bo'lishi kerak - agar siz achchiq ta'mni afzal ko'rsangiz, unchalik shirin bo'lmagan mevalarni olishingiz mumkin.
Uchun olma murabbo sizga kerak: 1 kg olma, 1 kg shakar, 1 litr suv va 1 paket limon sharbati
Tayyorlash usuli: Suvdan, shakardan qalin sirop tayyorlang, so'ngra olma qo'shing. Ular qozonda maydalagani uchun, mevalarni suvga solishdan oldin ularni maydalaganingiz ma'qul, aks holda ular qorayadi.
Siqishni mayda olovda yaxshilab qalinlashguncha pishiring. Agar siz turli xil lazzatlarni yaxshi ko'radigan bo'lsangiz, unda siz olma murabbo uchun 2-3 chinnigullar, dolchin tayoqchasi uchun aralashmani solib qo'yishingiz mumkinligini bilsangiz yaxshi bo'ladi, bu esa o'ziga xos ta'mga erishadi.
Deyarli tugagandan so'ng, limon kislotasini issiq suvda eritib, aralashga qo'shing. Pechkada biroz ko'proq qoldiring, keyin idishlarni olib tashlang va to'ldiring.
Siz shunga o'xshash retsept bo'yicha nok va olma dan murabbo tayyorlashingiz mumkin - Bu juda xushbo'y va mazali bo'ladi. Faqatgina farq shundaki, bu erda mevalar maydalangan emas, balki bo'laklarga bo'linadi. Qishki armut va olma uchun retsept xuddi shu tarzda amalga oshiriladi, faqat bu tafsilotlar bundan mustasno.
Tavsiya:
Olma Bilan Maxsus Parhez - Kuniga 3 Olma
Doimiy yog 'yo'qotish uchun Amerika jamg'armasi shuni aniqladiki, ba'zi mijozlar har ovqatdan oldin olma dietasida boshqa hech narsani o'zgartirmasdan iste'mol qilganda, u ortiqcha funt olishni to'xtata oladi. Ushbu yondashuv bilan ko'plab tajribalar va tajribalar boshlandi.
Baliq Konservalari
Agar biron sababga ko'ra sizda ortiqcha baliq bo'lsa, uni quritish yoki tuzlash shart emas. Siz uni saqlab qolishingiz va ta'midan uzoq vaqt bahramand bo'lishingiz mumkin. Baliqlarning barcha turlari konserva uchun mos - dengiz, daryo va ko'llar.
O'rik Va Shaftoli Konservalari
Yozgi mevalarning ta'mi bilan hech narsa taqqoslana olmaydi - shirin, suvli va xushbo'y. Qishda, xohlaganimizcha, yozi mazali bo'ladigan mevalarni topa olmaymiz. Ular odatda chiroyli ko'rinishga ega, ammo ularga xushbo'ylik va shirinlik etishmaydi.
Uy Konservalari Uchun Uchta Noan'anaviy G'oyalar
Konservalash uchun odatdagi bolgar retseptlari bilan bir qatorda, sizning e'tiboringizga loyiq bo'lgan boshqa ko'plab qiziqarli retseptlar mavjud. Bunday holda biz faqat 3tasini taklif qilamiz, shulardan siz o'zingizning didingizga eng mosini tanlashingiz mumkin:
Sterilizatsiya Qilingan Go'sht Konservalari
Konservalangan go'shtning sifati ko'p jihatdan konservalash qoidalariga qat'iy rioya qilishga bog'liq. Uyda go'sht shisha idishlarda konservalangan. Bir litrdan ko'p bo'lmagan idishlarni ishlatish yaxshi. Konserva qilishdan oldin idishlarni issiq suv bilan juda yaxshi yuvib, ichiga chang tushmasligi uchun sochiqni pastdan yuqoriga quritib qo'yish kerak.
