2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Garchi ko'pchilik pachani oddiy odamlar uchun odatiy sho'rva deb hisoblasa-da, u aslida juda to'yimli va uni tayyorlash uchun ko'p harakat talab etilmaydi. Eng issiq oylarga mos kelmaydi, ammo ovqatlanishdan yaxshiroq narsa yo'q boshlanishi tashqarida sovuq tushganda bir stakan qizil sharob bilan. Mana 3 mazali pacha uchun retseptlarUnutgan bo'lishingiz mumkin:
Qo'chqor boshlandi
Kerakli mahsulotlar: 500 g qo'y go'shti qovurg'asi, 1 tish sarimsoq, 3 osh qoshiq. sirka, 3 ta tuxum, ta'mga tuz, bir necha dona qora qalampir.
Tayyorlash usuli: Qo'y go'shti sho'r suvga qaynatiladi va qaynatiladi va tayyor bo'lgach, suyak suyagi tushiriladi va go'sht bulonga qaytariladi. Qora qalampir no'xati, maydalangan sarimsoq chinnigullar, sirka qo'shing va sho'rvani ilgari kaltaklangan tuxum bilan tuzing.
Cho'chqa oyoqlarining to'plami
Kerakli mahsulotlar: 1 kg cho'chqa oyoqlari, cho'chqa quloqlari va cho'chqa dumi, 1 piyoz, 2 quritilgan qalampir, 2 sarimsoq chinnigullar, 2 sabzi, selderey bo'lagi, 2 dafna yaprog'i, 2 osh qoshiq. sirka, 1 osh qoshiq. maydalangan horseradish.
Cho'chqa ustiga sovuq suv tushiring va qaynatib oling, tercihen bosimli pishirgichda. U yumshab bo'lgach, suyakdan ajratiladi, suzilgan bulonga qaytariladi va unga tug'ralgan piyoz, sarimsoq, sabzi, selderey, maydalangan quritilgan qalampir va xrensiz ziravorlar qo'shiladi. Nihoyat, yamoq tayyor bo'lgach qo'yiladi.
Cho'chqa go'shti
Kerakli mahsulotlar: 1 ta cho'chqa go'shti, 2 ta cho'chqa go'shti oyoqlari, 2 ta piyoz, 1 ta sarimsoq boshi, 2 ta dafna yaprog'i, 5 ta quritilgan achchiq qalampir, selderey bo'lagi, 3 osh qoshiq. sirka, bir necha dona qalampir donasi, bir necha dona qora qalampir, ta'mga tuz.
Tayyorlash usuli: Go'sht va oyoqlarga sovuq suv quyiladi, unda ozgina tuz va dafna yaprog'i qo'shiladi. Go'sht suyakdan chiqarilguncha pishiring. Bulyonni suzib oling, go'shtni unga qaytaring va tug'ralgan piyoz va sarimsoq chinnigullar, tug'ralgan achchiq qalampir, selderey, allspice va qora murch qo'shing. To'liq pishganicha qaynatiladi, agar kerak bo'lsa, ko'proq tuz qo'shing. Keyin yamoq mos idishga quyiladi va jelleşirken sovushini kutib turing. Bir oz maydanoz sepib, sovuq holda xizmat qiling.
Tavsiya:
Baliq Sho'rva Uchun Uchta Mazali Va Oson Retseptlar
Odatda, dengizda ta'tilda bo'lganingizda nima yeyish haqida o'ylaganda, baliqdan ko'ra mos keladigan narsa yo'q degan xulosaga keladi. Va mazali baliq sho'rvasi yoki baliq kremi sho'rvasidan yaxshiroq nima bo'lishi mumkin? Biroq, bu maqsadda dengizda bo'lish shart emas, chunki siz har doim uyda baliq sho'rvasini tayyorlashingiz mumkin.
Qishloq Bodringlari Uchun Uchta Qaytarib Bo'lmaydigan Retseptlar
Qish oylarida har bir bolgariyalik stol uchun tuzlangan bodring an'anaviy hisoblanadi. Bu konyak va sharob uchun ajoyib appetizer. Uni yirtqichlar va vegetarianlar teng darajada sevadilar. Bundan tashqari, kelayotgan iliq oylarni o'zimizga eslatishning yaxshi usuli.
Pyuresi Tayyorlash Uchun Uchta Nostandart Retseptlar
Pureuslar barcha go'sht va baliq ovqatlariga eng oson yonma ovqatlardan biridir. Ammo yomon narsa shundaki, aksariyat uy xo'jaliklarida faqat kartoshka pyuresi tayyorlanadi va ortiqcha iste'mol qilinadigan har qanday narsa osongina chayqatiladi.
Sutli Sho'rvalar Uchun Uchta Mazali Va Tez Retseptlar
Sho'rvalar juda foydali ekanligini hamma biladi, ammo sutli sho'rvalar ayniqsa foydalidir. Ular nafaqat ovqat hazm qilish tizimini asosiy kursga tayyorlashadi, balki vitaminlarning boy manbaidir. Shuning uchun sho'rvalar tayyorlashni o'rganish yaxshi, chunki biz bu erda eng oson retseptlardan 3-ni tanladik:
Lyutenitsa Uchun Uchta Juda Yaxshi Retseptlar
Lutenitsa - har bir bolgariya uyida stolda yoshu qari sevgan. Har bir oilada lyutenitsaning o'ziga xos retsepti bor, u onadan qizga o'tadi. Uyda tayyorlangan eng mazali lyutenitsa patlıcan, sabzi va qalampir bilan tayyorlanadi. Kerakli mahsulotlar:
