2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Kreollarning o'ziga xos taomlari Luiziana oshxonasidir. U kajun deb ham ataladi. Darhaqiqat, kajun - bu erda ishlatiladigan ziravorlarning asosiy aralashmasi. Shimoliy Amerika bir necha etnik oshpazlik an'analari aralashadigan chorrahadir. Qayta ishlashning eng mashhur shakli bu panjara.
Shuning uchun oshxonada barbekyu soslari ko'p va turli xil lazzatlarga ega. Janubiy shtatlarning oshxonalari Evropa an'analari va Karib dengizining ekzotik elementlari bilan birgalikda keng tarqalgan.
Asosiy oziq-ovqat banan, yashil qalampir, bamya, ananas, lobster bo'lib, tarkibiga asosan achchiq qalampir, qaymoq, achchiq sous, piyoz, sariyog ', selderey va rom kiradi. Bu erda siz eng sevimlilarni topasiz Kreol mutaxassisliklari:
Kreol kotletlari
Kerakli mahsulotlar: 600 g cho'chqa go'shti, 4 osh qoshiq. non, 4 osh qoshiq. limon sharbati, 1 tuxum, 1 piyoz, 4 osh qoshiq. makkajo'xori uni, 2 osh qoshiq. kungaboqar yog'i, chili sousi, 2 tish sarimsoq, tuz, qalampir
Tayyorlash usuli: Limon sharbati, moy, maydalangan sarimsoq, mayda to'g'ralgan piyoz, tuz, murch va chili sousini idishga aralashtiring. Kotletlar aralashga o'raladi va muzlatgichda 1 soatga qoldiriladi.
Kotletlarni muzlatgichdan olib tashlang, un bilan seping, kaltaklangan tuxumga, so'ngra non bo'laklariga soling. Qovurilgan idishda o'rtacha haroratda har tomondan 5-7 daqiqa davomida qizarib pishguncha qovuring. Tayyor kotletlarni oshxona qog'oziga to'kib tashlang. Odatda kreolga xizmat qiling - limon bo'laklari va maydanoz novdasi bilan
Quruq kreol guruchi
Kerakli mahsulotlar: 200 g guruch, 600 ml suv, 2 osh qoshiq. yog ', 23 chimdim tuz
Kerakli mahsulotlar: Suv qaynaydi. Tuz va guruch qo'shing. U qaynatilgach, olovni kamaytiring. Idishni qopqoq ostida 8 daqiqa davomida qaynatishga ijozat bering. Tayyorlangan guruchni süzgeçten tushiring va sovuq suv bilan yaxshilab yuving.
Ko'p miqdordagi yog 'bilan mos keladigan idishni qo'llang. Unga guruch qo'yiladi va xona haroratida 20 daqiqaga qoldiriladi. Keyin 20 daqiqa davomida 180 daraja pishiring. Har ikki yoki uch daqiqada yog'och qoshiq bilan aralashtiring.
Guruch har xil go'sht va vegetarian taomlariga garnitür sifatida xizmat qiladi.
Kreol sousi
Kerakli mahsulotlar: 1 tuxum, 120-150 ml yog ', 1-2 osh qoshiq. limon sharbati, pırasa, 1 osh qoshiq. xantal, 1 choy qoshiq. maydalangan horseradish, 1/2 choy qoshiq. Worcestershire sousi, seldereyning 1-2 barglari, 1/4 choy qoshiq. granulyatlangan sarimsoq, tuz, oq qalampir
Tayyorlash usuli: Barcha mahsulotlar blenderda kaltaklanadi. Sos baliq va go'sht uchun javob beradi.
Ko'proq harakat qilib ko'ring: chinor siropi bilan pishirilgan banan, karamellangan kartoshka, asal va zanjabil bilan Kaliforniya uslubida tovuq go'shti, qovurilgan ananas bilan muzqaymoq, banan chiplari.
Tavsiya:
Vena Mutaxassisliklari
Vena mutaxassisliklari ular juda ko'p emas, ammo boshqa tomondan ular butun dunyoda mashhurdir. Mashhur Vena shnitselini yoki Sacher tortmasining tortini kim eshitmagan. Venadan keladigan mutaxassisliklar o'ziga xos ta'mga va o'ziga xos retseptlarga ega noyobdir.
Kartoshka Mutaxassisliklari
Kartoshkaning o'ziga xos xususiyatlari kechki ovqat yoki tushlik uchun syurprizga aylanishi mumkin. Ularni tayyorlash oson, ba'zilari esa ta'mi va ko'rinishi bilan g'ayrioddiy. Kartoshka köfte 10 kartoshka, 3 tuxum, 4 osh qoshiq sariyog ', tuz va qalampir, undan tayyorlanadi.
Milan Mutaxassisliklari
Butun Italiyaning turli mintaqaviy ixtisosliklari Milanning oshpazlik an'analarida, shuningdek, jahon oshxonasining ko'plab yaxshi namunalari bilan to'qilgan. Eng mashhurlari orasida turli xil o'simliklarga boy tajribali mahalliy taomlar mavjud.
Populyar Rodop Mutaxassisliklari
Rodop oshxonasi Bolqon yarim orolidagi eng mazali taomlardan biri sifatida mashhur. Tabiat va butun avlodlarning oshpazlik mahoratidan ilhomlanib, u Rodop mintaqasiga xos saqlanib qolgan urf-odatlar va urf-odatlar bilan ajralib turadi. Bu erda eng mashhurlaridan ba'zilari Rodop retseptlari bu sizning soddaligingiz va ajoyib ta'mingiz bilan sizni o'ziga jalb qiladi.
Kanadalik Uy Qurilishi Mutaxassisliklari
Kanada oshxonasi - bu Evropa oshxonasiga xos bo'lgan lazzatlar va aromatlar aralashmasi, ammo bu erda butunlay Kanadadagi maxsus taomlar ham mavjud. Uzoq sayohat qilmasdan, ushbu ulkan mamlakat atmosferasiga sho'ng'ish uchun siz eng mashhur Kanada retseptlarini sinab ko'rishingiz mumkin.
