2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Xavarti birinchi bo'lib Daniyada ishlab chiqarilgan pasterizatsiyalangan sigir sutidan tayyorlangan yarim qattiq pishloq.
Pishloq retsepti 19-asr o'rtalarida daniyalik Hanne Nilsen tomonidan ixtiro qilingan. U Kopengagen yaqinidagi o'z fermasida yashagan va tvorogni afzal ko'rgan.
U pishloq tayyorlash mahoratini o'rganish uchun Evropani aylanib chiqishni juda yaxshi ko'rardi. Uyga qaytgach, u pishloqning yangi turini sinab ko'rishni boshladi.
Natijada va paydo bo'ladi Hawarty pishloq, findiq shirasi bilan shirin ta'mga ega. Pishloq Daniya qirolining roziligini oldi.
1952 yilda u uchun Havarti nomi rasman tasdiqlandi - bu uni birinchi bo'lib tayyorlagan fermaning nomi edi. 21-asrda, Hawarty pishloq 19-asrda ixtiro qilingan retsept bo'yicha fabrikalarda ishlab chiqariladi.
Pishloq yaxshi eriydi, kremsi ta'mga ega, 1 oydan 3 oygacha pishadi. Yog 'miqdori 50-60% ni tashkil qiladi.
Pishirishda bu pishloq sendvichlar, salatlar, sho'rvalar va sabzavotli idishlarning tarkibiy qismi sifatida ishlatiladi. Meva va oq sharob bilan xizmat qiladi.
Hawarty pishloqi tayyorlanmoqda Xanna Nilsenning an'anaviy retsepti bo'yicha, shuningdek, horseradish, yong'oq, arpabodiyon, zira, sarimsoq, kokos yong'og'i, reyhan qo'shilgan pishloq mavjud. Ushbu pishloqning dudlangan navi ham ishlab chiqariladi. Qaymoqli pishloq oddiy sigir suti va qaymoq bilan tayyorlanadi, qaymoq kıvamına ega va pishib etish jarayoni qisqa vaqt ichida amalga oshiriladi.
Yog'siz pishloq sariq po'stlog'i bilan, yuqori yog'li pishloq esa qizil po'stlog'i va qaymoqli tuzilishi bilan tayyorlanadi.
Tayyorlash jarayonida suv hammomida pishloq massasi 30 daraja Selsiygacha isitiladi. Keyin, asosiy tarkibiy qismlarga rennet qo'shiladi, pishloq massasi qalinlashishini va kesilishini kutadi.
Zardobning 1/3 qismini siqib, suv va tuz qo'shib, 15-30 daqiqa davomida aralashtirish kerak. U zardobni asosiy massadan ajratib turadigan maxsus idishga joylashtiriladi. Keyin pishloq massasi press ostiga qo'yiladi va bosgandan so'ng pishloq suvga namlanadi va surtiladi.
Tavsiya:
Dengiz Mahsulotlari Bilan Birlashtirilgan Garnitürler
Biz yozni har xil yoqimli g'oyalar - dengiz, quyosh, dam olish, kayfiyat va mazali taomlar bilan bog'laymiz. Yo'q dengiz mahsulotlari bu tushuncha xira va qiziq bo'lmagan bo'ladi. Agar biz yozda stolimizga qisqichbaqalar, lobsterlar, sakkizoyoqlar va boshqa aholini taklif qilsak, ular har tushlik yoki kechki ovqatni unutilmas bayramga aylantiradi.
Qaysi Ichimliklar Qaysi Ovqatlar Bilan Birlashtirilgan
Ovqatlanayotganda, biz taomning ta'midan to'liq bahramand bo'lishga harakat qilamiz. Uning afzalliklarini yaxshiroq ta'kidlash uchun biz oziq-ovqat mahsulotlarini tegishli ichimliklar bilan birlashtirishimiz kerak. Noto'g'ri ichimlik bilan berilgan yaxshi taom ovqatlanish lazzatlanishini buzishi mumkin va idish qadrlanmay qolishi ehtimoli mavjud.
Qaysi Ovqatlar Pishloq Bilan Birlashtirilgan
Pishloq deyarli hech qanday tanishtirishga muhtoj emas. Uning tarkibida kaltsiy, kaliy, fosfor, rux, A vitamini va ko'plab oqsil kabi muhim oziq moddalar to'plami mavjud. 30 gramm keddar pishloqida taxminan 7 gramm protein mavjud. Bir luqma ichida yig'ilgan bir stakan sutni tasavvur qila olasizmi.
Apelsin Sharob - Mohiyati, Ishlab Chiqarilishi Va Iste'moli
To'q sariq sharob uzum terisi bilan aloqa qilishda bir oz vaqt sarflagan oq sharob uzum navlaridan olinadi. Ushbu terilar tarkibida rangli pigment, fenollar va taninlar mavjud. Ular ko'pincha oq sharob uchun istalmagan deb hisoblanadi. Qizil rangda esa, terilar bilan bunday aloqa juda muhimdir, chunki u rang, hid va kerakli mustahkamlikni beradi.
Qora Pivoning O'ziga Xos Xususiyatlari Va Ishlab Chiqarilishi
Pivo bu ozgina achchiq lazzatdir, aksariyat odamlar engil ta'mi va tarkibidagi alkogolning past darajasi tufayli ichimlik sifatida afzal ko'radilar. Yorug'lik yoki qorong'i ko'rinishga ustunlik beriladimi, pivo bizning stolimizning tez-tez do'stlaridan biridir.
