Apelsin Sharob - Mohiyati, Ishlab Chiqarilishi Va Iste'moli

Video: Apelsin Sharob - Mohiyati, Ishlab Chiqarilishi Va Iste'moli

Video: Apelsin Sharob - Mohiyati, Ishlab Chiqarilishi Va Iste'moli
Video: Забота о здоровье! ПУДИНГ ФРУКТОВЫЙ С СЕМЕНАМИ ЧИА! FRUIT PUDDING WITH CHIA SEEDS! FAST DESSERT. 2024, Noyabr
Apelsin Sharob - Mohiyati, Ishlab Chiqarilishi Va Iste'moli
Apelsin Sharob - Mohiyati, Ishlab Chiqarilishi Va Iste'moli
Anonim

To'q sariq sharob uzum terisi bilan aloqa qilishda bir oz vaqt sarflagan oq sharob uzum navlaridan olinadi. Ushbu terilar tarkibida rangli pigment, fenollar va taninlar mavjud.

Ular ko'pincha oq sharob uchun istalmagan deb hisoblanadi. Qizil rangda esa, terilar bilan bunday aloqa juda muhimdir, chunki u rang, hid va kerakli mustahkamlikni beradi.

To'q sariq sharoblarning navlari oq sharob bilan taqqoslaganda biroz to'q sariq rangga qaraganda quyuqroq va boyroq nom oldi. Bundan tashqari, u to'q amber yoki "qizil ikra" rangiga qadar o'zgarishi mumkin.

Apelsin sharoblari
Apelsin sharoblari

Apelsin sharobini ishlab chiqarish usuli ham juda qiziq. Bu atirgul sharoblarini ishlab chiqarish uchun qarama-qarshi texnologiyada amalga oshiriladi. Ushbu jarayonda Gruziya ko'p asrlik an'analarga ega bo'lib, yillar davomida ishlab chiqarish amaliyoti Italiya, Sloveniya, Xorvatiya, Frantsiya, Yangi Zelandiya va Kaliforniya singari mamlakatlarga tarqaldi.

Pinot Gris navi ushbu sharobni olish uchun eng mos hisoblanadi. Bu Pinot Noirning klon genetik mutatsiyasi deb hisoblangan Frantsiyada tug'ilgan oq sharob uzum navidir.

Apelsin sharobi oqdan biroz og'irroq, ammo qizil navlari kabi emas. Shuning uchun, uni xudolarning ichimliklarini sevadigan va sevadigan har qanday kishi iste'mol qilishi mumkin. Bu barcha turdagi oziq-ovqatlarga, ayniqsa engilroq taomlarga yaxshi mos keladi.

Gul
Gul

Har qanday sharob singari, u eng yaxshi mahalliy mahsulotlar yoki baliqlar bilan iste'mol qilinadi. Apelsin sharob, shuningdek, engil yoz, asosan O'rta er dengizi salatlari bilan yaxshi kombinatsiyadir. Bundan tashqari, uni bir necha dona muzli kokteyl sharob sifatida iste'mol qilish mumkin.

Va sharobning qiziqarli navlari haqida gap ketganda, biz atirgul sharobini - gul haqida eslatib o'tolmaymiz. To'q sariq rangda bo'lgani kabi, bu qizil va oq sharobning g'alati muvaffaqiyatli kombinatsiyasi.

O'xshashliklar shu bilan to'xtamaydi. Rozetada tanin ham bor, lekin uning darajasi juda past. Biroq, to'q sariq rangdan farqli o'laroq, u qizil uzumdan ishlab chiqariladi, ammo oq sharob olish texnologiyasi bo'yicha.

Rozetaning rangi pushti rangda va har xil - rangning zo'rg'a ko'rinadigan ranglaridan tortib to qizg'ish, qorong'i, yorqin qizil ranggacha. Uning ta'mi oq sharobga o'xshaydi, rangi va zichligi uni qizil rangga yaqinlashtiradi.

Tavsiya: