2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Kolbasa biz tez-tez iste'mol qiladigan kolbasalar qatoriga kiradi. Ushbu kolbasalar, ayniqsa, sosiskaning bir qismi sifatida, juda mazali ko'rinadi, ammo ularning ishlab chiqarilishi jozibali emas.
Jarayon go'shtni sotib olishdan boshlanadi. Bu kurka, mol go'shti, cho'chqa go'shti yoki tovuq go'shti bo'lishi kerak. Go‘sht bo'tqa ko‘rinmaguncha maydalanadi.
Go'shtni almashtirishni ko'rish hech ham jozibali emas, chunki mashinalarda cho'chqa, sigir va tovuqning qoldiqlari ishlatiladi, ular pyuresga aylanishi mumkin.
Xom ashyo katta kartonlarga keladi va pichoqlar hamma narsani juda mayda mashga - tumshuqlar, patlar, yog'li teri va mixlarga aylantirishi mumkin.
Ajoyib qiyma go'shtga tuz, sarimsoq, qalampir, shakar, suv yoki muz va konservantlar qo'shiladi. Keyin aralash maxsus chig'anoqlarga joylashtiriladi. Unga GMO makkajo'xori kraxmalini, shuningdek, boshqa qalinlashtiruvchi va xushbo'ylashtiruvchi vositalarni qo'shish mumkin.
Qo'shma Shtatlarda iste'mol qilingan kolbasalarning 95% plastik qoplama bilan to'ldirilmagan. Ular chekish orqali tayyorlanadi. Dudlanganidan so'ng kolbasalarni sho'rlangan sovuq suv bosadi, bu ularni sovitib, qadoqlashga tayyorlaydi.
Kolbasalar selofan po'stidan tozalanib, qaynoq suvda bir necha daqiqa qaynatilganda iste'mol qilinadi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, selofan va boshqa turdagi sintetik qoplamalarga kiradigan ba'zi kimyoviy birikmalar qaynoq suv paytida kolbasa ichiga o'tishi mumkin.
Kolbasalarni tozalashni osonlashtirish uchun ularni bir uchi qirqib olinadi va avval iliq suvga, so'ngra sovuqqa botiriladi. Ularning qobig'i yuqoridan pastgacha dumaloq harakat bilan ajralib turadi.
Bir yil ichida amerikaliklar o'rtacha 20 milliard kolbasa iste'mol qilmoqdalar, demak ularning har biri kalendar yilida kamida 70 kolbasa iste'mol qilgan.
Kolbasa tayyorlash g'oyasi nemis kolbasa ishlab chiqaruvchisi tomonidan ishlab chiqarilgan. Birinchi hot-dog aravalari Nyu-Yorkda paydo bo'lgan va nemis muhojirlariga tegishli bo'lgan. O'shandan beri deyarli bir yarim asr o'tdi, ammo kolbasa hali ham dunyodagi eng ko'p iste'mol qilinadigan kolbasa orasida.
Tavsiya:
Uyda Tayyorlangan Kolbasa Va Kolbasa Qanday Tayyorlanadi
Uyda tayyorlangan kolbasa yoki uy qurilishi kolbasa bilan hech narsa taqqoslanmaydi. Salamni qanchalik qimmatga tushmasin, uy qurib tayyorlasangiz, sog'inib ketishingizga ishonch hosil qilasiz va do'kondan kolbasa sotib olishni unutasiz. Uni mazali qilish uchun uy quradigan kolbasa sizga bir necha qadamni bajarishi kerak.
Eng Appetizing Makaron Pomidor Sousi, Kolbasa Va Quritilgan Qo'ziqorin Bilan Tayyorlanadi
Siz nima pishirishni o'ylayotganingizda va sizda vaqt etishmayotgan bo'lsa, ehtimol sizning eng yaxshi variantingiz makaronga e'tibor berishdir. Spagetti, makaron, fusilli, tagliatelle va boshqa narsalar bo'lsin, odatda 10 daqiqa davom etadi.
Uyda Tayyorlangan Kolbasa Va Qonli Kolbasa Qanday Saqlanadi
Uy sharoitida kolbasa, qonli kolbasa va umuman go'sht tayyorlash va saqlashda bir qator qoidalarga amal qilish kerak. Buning sababi shundaki, uyda pishirilgan go'sht do'konda saqlanadigan kabi uzoq umr ko'rmaydi. Bu haqiqat, albatta, uning sifatiga hech qanday aloqasi yo'q.
O'ldiradigan Kolbasa Va Kolbasa Tarkibidagi Tarkibiy Qismlar
Tualet qog'ozi, so'ya va boshqalarni kolbasa, frankurt va kolbasaga qanday qo'yish haqida afsonalar. bugungi kundan emas. Ularning narxidan ham norozilik. Hatto sotsializm davrida ham ushbu mahsulotlar shubhali sifatga ega edi. Yaxshi kolbasa va kolbasaning ayrim turlari vaqti-vaqti bilan paydo bo'ladigan kamyob mol ekanligi keng tarqalgan edi.
Panagyurishte Kolbasa Va Elena Filesi Import Qilingan Go'shtdan Tayyorlanadi
Ma'lum bo'lishicha, ilgari Evropa Komissiyasi tomonidan himoya qilingan Panagyurishte kolbasasi va Elena filesi kabi oddiy bolgar taomlari chetdan keltirilgan go'shtdan tayyorlanadi. An'anaviy quruq quritilgan go'sht mahsulotlari assotsiatsiyasi hattoki mamlakatimizda ishlab chiqarilayotgan mahalliy mahsulotlarning 80-90% i import qilingan go'sht bilan tayyorlanishini xabar qilmoqda.
