2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Sharob ispan oshxonasida muhim rol o'ynaydi, chunki u nafaqat ichish uchun, balki eng zamonaviy ispan taomlariga qo'shimcha sifatida ham ishlatiladi. Ispaniyaning uchinchi Evropa sharob ishlab chiqaruvchisi ekanligi bejiz emas, undan oldin faqat Italiya va Frantsiya bor.
Biroq, sifat jihatidan ispan ishlab chiqaruvchilaridan sharob hech qanday tarzda qo'shnilaridan kam emas. Mana nima qiziq bo'lishi mumkin ispan sharobini bilib oling va uning oshxonadagi roli:
1. Ispanlar o'zlarining ixtisoslarini qanday sharob bilan tayyorlashni tanlaganlarida, har doim premium sharoblarni tanlaydilar. Ular bilan ovqat pishirish paytida ular mukammal hid va ta'mni qoldiradilar va uning alkogolizmi bug'lanib ketadi. Agar past sifatli sharobdan foydalansangiz, mazali narsa tayyorlashning iloji yo'q.
2. Ispaniyada vinochilik ko'p asrlik an'analarga ega. Mamlakatning iqlimi va geografik xususiyatlari turli navlarni etishtirish uchun juda mos keladi.
3. Ispaniyada etishtiriladigan eng mashhur navlar orasida Grenache, Tempranillo, Maccabeo va Masuelo bor, birinchisi, ayniqsa, rozetka va keksa sharob uchun juda mosdir.
4. Pishirishda juda mashhur bo'lgan kofe, bu ispan ko'pikli sharobining bir turi. Kataloniya o'zining asosiy ishlab chiqarish markazi deb hisoblanadi, ammo u Ispaniyaning boshqa qismlarida yaxshi namoyish etiladi. Mashhur Ispaniyada pishirilgan tovuq go'shti kava bilan tayyorlanadi.
5. Uchun eng yaxshi ispan sharobi 10 yoshli Vega Sitsiliya Uniko Gran qo'riqxonasiga ishora qiladi, unga faqat boylargina qodir. Bu Criado va Tempranillo navlarining aralashmasi.
6. Ispanlar tomonidan ishlatiladigan an'anaviy uy anjomlari orasida poron deb ataladi. Bu bir uchida naychali shishaga o'xshash shisha sharob idishi. Sharob to'g'ridan-to'g'ri undan ichiladi, ammo yangi boshlanuvchilar uchun bu juda qiyin, chunki suyuqlik to'g'ridan-to'g'ri og'zingizga tushishi aniq emas.
7. Umuman aytganda, Ispaniyaning markaziy qismida ko'proq tarqalgan sharoblar ishlab chiqariladi, shimoliy qismida stol sharobiga, janubiy qismida esa shirinliklar va aperitivlarga e'tibor beriladi.
8. Iste'mol qilish yaxshi Ispaniya sharoblari an'anaviy ispan kolbasalari, masalan, chorizo, morsilla, sobrasada, chistora va boshqalar.
Tavsiya:
Arab Oshxonasidagi Ziravorlar
Arab oshxonasida har xil ziravorlarning mohirona kombinatsiyasidan farq qiladigan narsa deyarli yo'q. Yangi yoki quritilgan bo'lsin, ular barcha arab taomlarining o'ziga xos ta'mi va xushbo'yligini beradi. Ularni aralashtirish uchun qat'iy qoidalar mavjud emas, hatto 20 dan ortiq turdagi ziravorlar va xushbo'y o'tlarni o'z ichiga olgan oldindan tayyorlangan aralashmalar talab qilingan.
O'rta Er Dengizi Oshxonasidagi Eng Mashhur Ziravorlar
O'rta er dengizi taomlari juda mashhur bo'lib, O'rta er dengizi parhezi deb nomlanuvchi ushbu hududlardan kelgan odamlarning ovqatlanishi dunyo miqyosida eng maqbul va ta'qib qilinadigan narsalardan biridir. Buning sababi shundaki, O'rta er dengizi mintaqasida iste'mol qilinadigan oziq-ovqat tanada juda yaxshi ishlaydi va bu usulni iste'mol qiladigan xalqlar eng uzoq umr ko'rishadi.
Ispan Oshxonasidagi Kolbasalar
Ko'pchilikning biri hamrohligida yaxshi qultum ispan sharobidan yaxshiroq narsa yo'q ispan kolbasa turlari . Shveytsariya o'zining pishloqlari bilan mashhur bo'lganidek, Ispaniya ham sharob, zaytun moyi va ajoyib go'sht lazzatlari bilan mashhur.
Ispan Oshxonasidagi Asosiy Mahsulotlar
Ispan oshxonasi o'z muxlislarini har doim o'z ichiga olgan turli xil mahsulotlar bilan hayratda qoldirgan. Mamlakat dengizda joylashgan bo'lsa-da, iste'mol qilinadigan asosiy mahsulotlar baliq va dengiz maxsulotlari ekanligi taxmin qilinsa-da, ispanlar ov, har qanday pishloq, dukkakli ekinlar, sabzavotlar, mevalar va sizni hayratga soladigan boshqa ko'plab mahsulotlarni iste'mol qilishni yaxshi ko'radilar.
Ispan Oshxonasidagi Uy Anjomlari
Har bir oshxonada o'ziga xos maishiy texnika va anjomlardan foydalaniladi, ularsiz mahalliy mutaxassisliklarni tayyorlash aqlga sig'maydi. Yaponlarning o'zlarining bambuk matosi va sushi tayyorlash uchun turli shakllari kabi o'zlarining idishlari bo'lgani kabi, ispanlar ham o'zlarining an'anaviy taomlarini tayyorlash uchun odatiy vositalarga ega.
