2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Tandirda uchta asosiy qovurish turi mavjud - klassik qovurish, tez qovurish va non tayyorlash. Ularning har biri sog'liq nuqtai nazaridan o'zining afzalliklari, asosan ta'mi va kamchiliklariga ega.
Klassik qovurish
Klassik qovurishda mahsulotlar 180 darajadan ko'proq qizdirilgan yog'da, ular ustida oltin qarsillagan qobiq hosil bo'lguncha qayta ishlanadi. Biz tayyorlagan taomni yoqib yubormaslik uchun uni doimiy ravishda aylantirish kerak. Klassik qovurish bilan ovqat tayyorlashda biz yog'ni almashtirishni unutmasligimiz kerak, chunki uzoq vaqt davomida u oksidlanadi.
Ovqat tayyorlash uchun qovurish uchun ishlatiladigan yog'dan foydalanish mutlaqo qabul qilinishi mumkin emas, deya ogohlantiradi mutaxassislar. Bu sog'liq uchun jiddiy xavfga olib kelishi mumkin.
Klassik qovurish tayyorlangan mahsulotdan trans yog'larni chiqarilishiga olib keladi, bu esa diabet, ortiqcha vazn, suyak ligamentlarining zaiflashishi va hatto yurak-qon tomir kasalliklariga olib keladi.
Tez qovurish
Mutaxassislarning ta'kidlashicha, tez qovurish yoki mahalliy oshxonadan ma'lum bo'lgan usul - qovurish bolgarning yurak salomatligi uchun milliy ofatdir. Ikki asosiy chana turi mavjud - qattiq va yumshoq. Birinchi turda yog ', piyoz, un va qalampirni idishga soling. Ikkinchisiga moyga pomidor, sabzi, selderey va maydanoz soling.
Tez qovurish paytida mahsulotdan akrilamid moddasi ajralib chiqadi. Sanoatda u plastik mahsulotlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Tanada bo'lganidan so'ng, ushbu modda kanserogen ta'sirga ega va gen mutatsiyasiga olib keladi.
Non pishirish
Non pishirish boshqa qovurish turlaridan farq qiladi, chunki ta'mga qo'shimcha ravishda tayyorlangan mahsulotning xushbo'y xususiyatlari saqlanib qoladi. Nonning bir nechta turlari mavjud. Odatda faqat un, un va tuxum yoki sariyog 'va non bo'laklari ishlatiladi.
Nonni pishirish juda zararli, chunki u yog'ning tarkibini o'zgartiradi va hujayralardagi fiziologik jarayonlarga salbiy ta'sir ko'rsatadigan erkin radikallarni chiqaradi. Ba'zida bu ta'sir shunchalik kuchliki, u hujayraning genetik materialiga zarar etkazishi va mutatsiyaga olib kelishi mumkin.
Tavsiya:
Guruch - Har Xil Turlari, Har Xil Tayyorgarligi
Oq yoki jigarrang, boshoqlangan, qisqa yoki uzun donli donli donli donlar … Basmati, kleykovina, Himoloy, shirinlik … Va yana ko'p narsalar - Osiyodan, Afrikadan, Evropadan va bizning erlarda etishtiriladigan o'simliklardan. Guruch shunchalik xilma-xil va xilma-xil mavjudki, odam ularni ro'yxatlashi, o'qishi va eslab qolishi qiyin bo'ladi.
Pomidorlarning Turli Xil Ranglari Va Ularning Tarkibi
Pomidorlar ko'plab odamlar butun yil davomida ovqatlanishdan zavqlanadigan eng sevimli foydali sabzavotlardan biridir. Albatta, iliqroq oylarda ular eng mazali, ammo ularga yopishib olganlar ularni sovuq havoda iste'mol qiladilar. Suvli, mazali, xushbo'y - pomidor tanaga ko'p foyda keltiradigan haqiqiy tabiiy sovg'adir.
Ushbu Kuzda Sinash Uchun Uch Xil Uzum Retseptlari
Uzum bolgarlarning eng sevimli mevalaridan biridir. Va bu nafaqat aromatik sharob va konyak ishlab chiqarishi bilan bog'liq. Bu ohang va kuch manbai bo'lib, aksariyat mutaxassislarning fikriga ko'ra, uni iste'mol qilish bizga sog'liq beradi.
Mazali Bulka Uchun Uch Xil Retsept
Koylar yoshu qari uchun sevimli joy. Yaxshi tayyorlangan bulochkalar - mazali shirinlik va ajoyib nonushta. Siz yumshoq yumshoq nonlarni bir necha usul bilan tayyorlashingiz mumkin. Mazali bulka uchun oson retsept - bu kremni o'z ichiga olgan frantsuz retsepti.
Urunib Ko'r! Mo''jiza Va Ertak Uchun Uch Xil Marokash Menyusi
Siz o'ylayotganingizda Marokash oshxonasi , uni aniqlash uchun kuskusdan ko'ra ko'proq mos ovqat deyarli yo'q. Va bu haqiqat bo'lsa-da, Marokash oshxonasi u erda tugamaydi. Ziravorlar va nostandart mahsulotlar va lazzatlarning ko'pligi uni eng kerakli narsalardan biriga aylantirdi va shuning uchun biz ko'pincha Marokashning qiziqarli retseptlarini qidiramiz.
