2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Soya oqsili bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlari yurak xastaligi xavfini kamaytirishi isbotlangan. Kuniga 25 g soya oqsili qonda xolesterin miqdorini pasaytirish orqali yurak xastaligi xavfini kamaytirishi mumkin.
Soya ovqatlari yuqori sifatli oqsillarga boy, bu hatto ba'zi surunkali kasalliklarni davolashda yordam beradi. Hozirda ko'plab tadqiqotlarni o'tkazish uchun ko'plab tadqiqotlar olib borilmoqda soya foydalari.
Ko'pgina olimlar va ovqatlanish mutaxassilari soya mahsulotlarini bolalarda turli xil parhez va parhezlarga kiritishni maslahat berishadi.
Bolalarda ortiqcha vazn
Bolalardagi ortiqcha vazn haddan ziyod ko'paymoqda. Ushbu tendentsiyani bekor qilishning bir usuli - farzandlarimizga umr bo'yi davom etadigan erta ovqatlanish odatlarini o'rgatishni boshlashdir. Boshlash uchun ularga soya ovqatlarini berish yaxshi. Soya ovqatlari o'sayotgan bolalar uchun zarur vitaminlar, minerallar, tolalar va oqsillarni beradi.
Bundan tashqari soya ovqatlari ular tarkibida kamroq kaloriya va yog'lar mavjud bo'lib, vazn yo'qotish yoki saqlash juda osonlashadi. Bugungi kunda bozorda bolalar uchun mos bo'lgan ko'plab soya mahsulotlari, jumladan shokoladli soya suti, muzlatilgan soya pizza, tako go'shti yoki mixlar mavjud.
Og'irlikni yo'qotish va xun tolasi
Meva, sabzavot, donli don va soya taomlari kabi tolaga boy ovqatlarni ko'proq iste'mol qilish, oziq-ovqat mahsulotlarini ko'proq kaloriya bilan almashtirish orqali ozishga yordam beradi. Ko'plab soya ovqatlari tolaga to'la. Tibbiy tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, tola ovqatlanish o'rtasida to'yinganlik hissi yaratadi va ochlikni kamaytiradi. Oxir oqibat, bu ortiqcha vazn va ortiqcha vaznni keltirib chiqaradigan ortiqcha kaloriyalarni oldini olishga yordam beradi. Har kuni 25 gramm tolani olishga harakat qiling. Bir porsiya shirin soya tarkibida 3 gramm tola mavjud. Vejetaryen soya burgerida 4 g, va qovurilgan tuzlangan soya - 5 g.
Og'irlikni yo'qotish va nonushta
Agar har kuni nonushta qilishga e'tibor qaratsangiz, vazn yo'qotish ancha osonlashishi mumkin va soya ovqatlari ba'zi yuqori kaloriyali ovqatlarni almashtirish orqali yordam beradi. Har kuni nonushta qilish to‘qlik va to‘qlik hissini uyg‘otadi, ochlikni susaytiradi va yuqori kaloriyali ovqatlar bilan ortiqcha ovqatlanishni oldini oladi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, keyingi ovqatni kamroq kaloriya bilan olish mumkin.
Soya ovqatlari nonushta qilish uchun juda mos keladi, ayniqsa vazn yo'qotmoqchi bo'lganimizda, chunki ular sog'lom soya oqsillariga to'la, shuningdek kaloriya va yog 'vaznini kamaytiradi. Masalan, oddiy salam tarkibida 160 kilokalori va 14 gramm yog 'bor; soya salami atigi 70 kkal va 3 grammga ega. yog '. Boshqa soya gazaklari - bu bagetalar va vanil soya suti bilan soya donalari.
Moda parhezlari
Kilogramm berishni kamaytirish uchun kam karbongidratli dietaga o'tish yoki zamonaviy parhezga rioya qilish bizning sog'ligimizga zarar etkazmasligi kerak. Yog 'va to'yingan yog'ga boy cheksiz miqdorda oqsillarga boy ovqatlarni iste'mol qilish vaqt o'tishi bilan tahdidga aylanishi mumkin.
Soya ovqatlari kam karbongidratli parhezlarda sog'lom ovqatlanish odatlarini olishga yordam beradi, chunki ko'plab soya ovqatlari tabiiy ravishda kam yog'li va oqsilga boy. Masalan, odatdagi vegetarian soya burgerida 12 gramm soya oqsili va atigi 5 gramm yog ', 1 gramm to'yinmagan yog' va atigi 3 gramm bor. uglevodlar.
Tavsiya:
Soya Yog'i - Biz Nimani Bilishimiz Kerak
Soya fasulyesi urug'idan suyuq yog 'taxminan 6000 yil oldin Xitoyda olingan. Keyin u Koreya va Yaponiyada muqaddas o'simlik sifatida qabul qilinadi. Aks holda, uning tug'ilgan joylari Uzoq Sharq, Don va Kuban. Bu dukkakli ekinning biologik faol moddalarning tarkibi bo'yicha o'xshash o'simliklar orasida birinchi o'rinni egallaganligi sababli juda qadrlanishi bejiz emas.
Soya Sousi: Uni Qanday Tanlash Haqida Bir Nechta Maslahatlar
Soya sousi dunyodagi eng mashhur soslardan biridir. Bu uning to'rtta asosiy mahsuloti - soya, bug'doy, suv va tuzning tabiiy fermentatsiyasi natijasidir. Shunung uchun sifatli soya sousini ishlab chiqaruvchilar tarkibida sun'iy qo'shimchalar yo'qligiga qat'iy ishonishadi.
Soya Sousi
Soya sousi Sharqiy Osiyodan kelib chiqqan an'anaviy oziq-ovqat mahsulotidir. Mahalliy oshxonada mashhur bo'lgan so'nggi o'n yilliklarda soya sousi mamlakatimizda keng ommalashmoqda. Soya sousining tarixi Xitoyda ming yillar oldin boshlangan.
Soya
Soya dukkaklilar oilasiga mansub va Sharqiy Osiyodan kelib chiqqan. U besh ming yil davomida Sharqda muhim protein manbai sifatida ishlatilgan. Soya fasulyesi G'arbiy dunyoga 20-asrda kiritilgan. O'simlik soya Braziliyada tropikdan tortib Yaponiyaning shimolidagi Xokkaydo orolidagi sovuqgacha turli xil tuproqlarda va keng iqlim sharoitida o'sadi.
Soya Uni
Soya vegetarianlar va vegetarianlar orasida eng mashhur ovqatlardan biridir. U turli xil mahsulotlarni tayyorlash uchun ishlatiladi, ulardan biri soya uni . Soya fasulyesi yordamida un olinadi, bu juda foydali. Soya unining o'ziga xos xususiyati shundaki, u tarkibida protein miqdori ancha yuqori.
