2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Longan - ekzotik mevalar bilan doimo yashil daraxt. Daraxtning balandligi yigirma metrga etadi. Tarjima qilingan uning nomi Dragon's Eye degan ma'noni anglatadi. Xitoyda u Lam Yai deb nomlanadi.
U asosan Xitoy, Tailand, Tayvan, Vetnam va Indoneziyada etishtiriladi. Bu mevalar dunyodagi eng shirin mevalar deyishadi.
U birinchi marta Tailandda 1896 yilda, Xitoydan kelgan tasodifiy sayohatchilar qirol Chulalongkornning xotiniga sovg'a sifatida 5 ta ko'chat olib kelganda paydo bo'lgan. Ikkalasi Bangkokda, qolganlari Chiang Mayda ekilgan.
Pishgan Longan mevalari suvli va xushbo'y, qattiq qobig'i bor, unda yoriqlar bo'lmasligi kerak. Xitoy lichiklari singari, ular to'q qizil yoki qora toshga ega.
Meva tozalagandan keyin, albatta, ko'zning ko'rinishini oladi. Tarkibida shakar, S vitamini, B vitamini, kaltsiy, temir, fosfor, mis, rux, marganets va boshqa ko'plab moddalar mavjud. Xitoy xalq tabobatida quritilgan longan mevalari tez-tez ishlatiladi, chunki u tinchlantiruvchi ta'sirga ega.
Xitoy va Tailand oshxonalarida asosan pirojnoe, osh va kompotlar tayyorlanadi. Meva xona haroratida ikki-uch kun yoki muzlatgichda besh-etti kun saqlanishi mumkin.
Tavsiya:
Noma'lum Tsitrus Mevalar: Yuzu
Yuzu - mandarin kattaligidagi va juda nordon yapon sitrus mevasi. Yuzu Yaponiyaning barcha sitrus mevalaridan eng mashhuri hisoblanadi. Yuzu 2000-yillarning boshlarida AQSh oshpazlik sahnasida ommalashgan va shu kungacha, kamdan-kam va qimmat ko'rinishiga qaramay, ushbu mevani restoranlarning menyularida souslar, kokteyllar va shirinliklar ko'rinishida topish mumkin.
Babako - Noma'lum Ekzotik
Babako - papayya oilasining mevasi. U ko'pincha Ekvadorning tog'li joylarida, shuningdek, Yangi Zelandiya va Avstraliyada oz miqdorda uchraydi va boshqa mamlakatlarda mevalar issiqxonalarda etishtiriladi. Aslida, Babako tog 'papayasining tabiiy gibrididir.
Noma'lum Mevalar: Cherimoya
Cherimoya - bu 5-9 m balandlikda o'sadigan daraxt, gullar shoxlar bo'ylab qisqa pog'onalarda joylashgan bo'lib, ular uchta go'shtli tashqi barglardan va uchta kichikroq ichki barglardan iborat. Cherimoya 4-5 yoshida meva bera boshlaydi.
Noma'lum Ekzotik Mevalar: Yog'och Olma
Dunyoning ba'zi joylarida, qiziqarli mevalar, olma daraxti, fillarning sevimli ovqati bo'lganligi sababli, boshqa joylarda uni qattiq qobig'i tufayli yog'och olma deb atashadi. Aslida, u hindular tomonidan muqaddas deb hisoblanadi va Hindistonda keng tarqalgan bo'lib iste'mol qilinadi.
Oq Choy - Ma'lum Va Noma'lum Faktlar
Oq choy nozik shirin ta'mga ega. U asosan Xitoy, Tayvan, Tailand, shimoliy va sharqiy Nepalda o'stiriladi va yig'ib olinadi. U Camellia Sinensis o'simlikining kurtaklaridan tayyorlanadi, undan yashil va qora choy ishlab chiqariladi. Oq choy deb ataladigan o'simlikni olish uchun o'simlik kurtaklari, ularni yig'ib olishlari bilanoq, bug 'bilan quritiladi.
