Noma'lum Mevalar: Cherimoya

2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39

Cherimoya - bu 5-9 m balandlikda o'sadigan daraxt, gullar shoxlar bo'ylab qisqa pog'onalarda joylashgan bo'lib, ular uchta go'shtli tashqi barglardan va uchta kichikroq ichki barglardan iborat.

Cherimoya 4-5 yoshida meva bera boshlaydi. Ammo 6 yoshdan keyin daraxt ikki baravar ko'proq xushbo'y va mazali mevalar beradi.

Mevalar 10-20 sm uzunlikda va 10 sm kenglikda yurak shakliga o'xshaydi. Tarkibi xushbo'y, oq va qaymoqli / tolali tsellyuloza /, bu erda yigirmaga yaqin porloq qora urug'lar joylashgan. Mevalar 0,5 dan 3 kilogrammgacha.

Cherimoya "muzqaymoq daraxti" nomi bilan ham tanilgan, muzlatilgan muzqaymoqqa o'xshaydi va nozik va shirin ta'mi bilan ajralib turadi. Aytish mumkinki, u ananas, papayya, qulupnay, mango, banan va qaymoq bilan birlashtirilgan.

O'simlik subtropik yoki mo''tadil mo''tadil iqlim sharoitida o'sadi. Yog'och quruq muhitni afzal ko'radi. Qish oylarida u harorat 10 dan 14 darajagacha bo'lgan xonalarda saqlanadi, u erda bahorgacha kutish mumkin.

Meva kelib chiqishi Ekvador, Kolumbiya, Boliviya va Perudan keladi. Ayni paytda cherimoya Tailand, Malayziya, Xitoy, Avstraliya, Ispaniya, Chili, Venesuela va Kolumbiyadan ham keltiriladi.

Meva kelib chiqishi qadim zamonlardan. Uning urug'lari Perudagi arxeologik joylarda topilgan. Mevalar kulolchilikda tasvirlangan. Yovvoyi daraxtlar Ekvadorning janubi-g'arbiy qismida keng tarqalgan bo'lib, bu erda aholi kam joylashgan va katta o'rmon maydonlari mavjud.

Meva go'shti yumshoq qaymoqli tuzilishga ega. Sovutilgan, u tropik sherbetga o'xshaydi. Chilida muzqaymoq va xamir ovqatlar uchun vafli stakanlarni to'ldirish yoki shunchaki qatiqga qo'shib qo'yish afzaldir.

Meva uzunligi bo'ylab kesilganidan so'ng, ichi qoshiq bilan iste'mol qilinadi. U salatlar, ichimliklar, shirinliklarga qo'shiladi. Qora rangga aylanmaslik uchun limonli bo'laklarga yoki apelsin sharbatiga seping. Diqqat! Cherimoya urug'lari iste'mol qilishga yaroqsiz!

100 g yangi uzilgan mevalarda 74 kkal mavjud. Ayniqsa, ortiqcha vaznga ega odamlar uchun tavsiya etilmaydi, chunki u tarkibida juda ko'p shakar mavjud.

Cherimoyaning foydali xususiyatlari

Meva tarkibida ko'plab foydali moddalar mavjud: oqsillar, uglevodlar, foliy kislotasi, kaltsiy, fosfor, temir, tiamin, riboflavin, glyukoza, fruktoza, saxaroza, tsellyuloza, pepsin, shuningdek organik kislotalar - limon va süksinik. S vitamini, B vitaminlari mavjud.

Cherimoya kislotalar va shakarlarning ideal birikmasi bilan oson hazm qilinadi, to'yimli va juda mazali bo'ladi. Ushbu mevalardan foydalanish oshqozonning kislotaliligini normallashtiradi, jigar faoliyatini yaxshilaydi, ozishni rag'batlantiradi.

Cherimoya va dorivor o'simlik sifatida qo'llaniladi. So'nggi yillarda o'simlikda yuqori antibakterial faollikka ega moddalar topilgan. Poyasi va barglari o'ziga xos alkaloidlarga - liriodenin, annoninom, mihelalbinom va retikulinga boy. Cherimoya barglari va urug'larida ko'plab efir moylari mavjud.

Janubiy Amerikadagi po'stlog'i va barglari tinchlantiruvchi va tasalli beruvchi choy tayyorlash uchun ishlatiladi, bu esa ovqat hazm qilishni yaxshilaydi va engil laksatif ta'sir ko'rsatadi. Hindlar cherimoya barglari o'smalar rivojlanishiga to'sqinlik qiladi, deb hisoblashadi. Ikki qoshiq quritilgan mevalar ovqatdan zaharlanish uchun ajoyib antidotdir.

Cherimoyaning xavfli xususiyatlari

Cherimoya tarkibida ko'p miqdordagi shakar va uglevodlar mavjud, shuning uchun diabet kasallari ushbu mevalarni ehtiyotkorlik bilan iste'mol qilishlari kerak.

Cherimoyani birinchi marta sinab ko'rishga qaror qilganlar urug'larning zaharli ekanligini bilishlari kerak.