2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Bolgariyada yeryong'oq moyi juda hurmatga sazovor emas. Biroq, har birimiz Qo'shma Shtatlarda bu qanchalik mashhurligini eshitganmiz. U erda deyarli har bir ovqatlanish mutaxassisi uni vazn yo'qotish uchun har qanday ovqatlanish uchun kundalik menyu va foydali oziq-ovqatning ajralmas qismi sifatida tavsiya qiladi.
Yong'oq moyi - bu nisbatan yangi turdagi oziq-ovqat. Bugungi kunda Qo'shma Shtatlar yerfıstığı va yerfıstığı mahsulotlarini eng ko'p ishlab chiqaradigan va eksport qiladigan mamlakatdir.
Bu juda qimmat. Shimoliy Amerika har yili yerfıstığı va ularning hosilalarini sotib olishga 8 milliard dollardan ko'proq mablag 'sarflaydi. Ular bunday hurmatga loyiqdirlar - ko'plab foydali moddalar yerfıstığı yog'ida mavjud.
Uning iste'moli magniy, oqsil va ko'p to'yinmagan yog'lar kabi minerallarni keltirib chiqaradi. Bundan tashqari, ushbu mahsulot juda to'yimli va sho'r va shirin mahsulotlarda ishlatilishi mumkin - har qanday taomga ajoyib qo'shimcha.
Yong'oq moyi tarkibida yog 'miqdori kamida 50% ni tashkil qiladi. Qolgan 50% uglevodlar, tola, oqsil va suvdir. Bu uni boshqa yog'li mahsulotlardan, masalan, sariyog 'va margarindan farq qiladi.
Yong'oq moyi, ta'midan tashqari, parhezning ba'zi afzalliklariga ham ega. U boshqa tarqalishlarga qaraganda yuqori protein tarkibiga ega. Bundan tashqari, uning tarkibida tolalar va uglevodlar kabi boshqa tarkibiy qismlar mavjud. Ular tanaga energiya beradi.
Eng keng tarqalgan holatda, yerfıstığı yog'i kam yog'li non bilan iste'mol qilinadi. Shu tarzda yog'lar va uglevodlar o'rtasida muvozanatli iste'mol olinadi.
Yong'oq moyining asosiy tarkibi resveratroldir. Bu zararli zamburug'lar va bakteriyalardan himoya qiluvchi tabiiy o'simlik antibiotikidir.
Uning molekulasi saraton, keksayishga qarshi, antiviral va yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega. Shuningdek, u asab tizimini himoya qiladi. Resveratrol yomon xolesterolni kamaytirishi va yaxshi xolesterolni ko'paytirishi ham isbotlangan.
Yong'oq moyining bir nechta turlari mavjud. Mana ular:
Xom yong'oq moyi - Ko'p miqdorda vitaminlarni saqlab qolish uchun ozgina tozalangan. Unda zararli trans yog'larining izi yo'q, ammo buzilish jarayoni juda tez.
Qayta qilingan yerfıstığı yog'i - Bu eng ko'p iste'mol qilinadi. U vitaminlarga nisbatan kambag'al, ammo ayni paytda chidamli. Shifokorlar uni ishlab chiqarish jarayonida kanserogen trans yog'larning paydo bo'lishi xavfi borligi haqida ogohlantirmoqdalar.
Dag'al maydalangan yeryong'oq moyi - yerfıstığı granüle qilingan yog '
Nozik maydalangan yeryong'oq moyi - Eritilgan pishloq kabi silliq.
Tavsiya:
Makadamiya Yong'oqlarining Sog'liq Uchun Foydalari
Yong'oqlar qirolligining shohi bor va uning nomi makadamiya. Janobi Oliylari Avstraliyadan. Bu turdagi eng qimmat va eng kaloriya vakili. Avstraliyalik yong'oqning yuqori narxi uni etishtirish qiyin bo'lganligi bilan bog'liq. Balandligi 15 m gacha, silliq teri barglari bo'lgan kichik daraxt faqat hayotning 8-10 yillarida meva bera boshlaydi, lekin 100 yilgacha meva beradi.
Yong'oq Yog'ining Sog'liq Uchun Foydalari
Yong'oq yong'oq emas, loviya va no'xat oilasidan ekanligini ozgina odamlar bilishadi. O'simlik Braziliyadan keladi, u erda u hali ham kundalik hayotda asosiy oziq-ovqat mahsulotlaridan biridir. Shimoliy Amerikada va u erdan zamonaviy dunyo bo'ylab u savdo orqali tarqaladi.
Yong'oqning Sog'liq Uchun Foydalari
Daraxt yong'oqlari sizning dietangizga qo'shishni tanlashingiz mumkin bo'lgan eng ozuqaviy moddalarga boy atıştırmalıklardan biri ekanligi ajablanarli emas. Haddan tashqari yog 'va konservantlarga boy dunyoda findiq singari yong'oqlar foydali va to'yimli echimdir.
Braziliya Yong'oqlarining Sog'liq Uchun Foydalari
Amazon o'rmonlarida Braziliya yong'og'i kabi noyob o'simlik turlari yashaydi. Braziliya daraxtlari Braziliya, Boliviya, Peru, Kolumbiyaning tropik tropik o'rmonlarida yashaydi va qiziq tomoni shundaki, aslida Braziliya emas, balki mazali yong'oqlarning eng yirik ishlab chiqaruvchisi.
Yong'oq Tahinining Sog'liq Uchun Foydalari
Yong'oq taxini quritilgan va maydalangan yong'oqdan tayyorlanadi. Uning inson tanasi uchun foydalari organizmning normal ishlashi uchun zarur bo'lgan oqsil va yog'larni muvozanatli etkazib berish xususiyatlari bilan bog'liq. Yong'oq tahinida yong'oqning sog'liq uchun barcha foydalari mavjud.
