2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Hammayoqni, brokkoli va gulkaramni ko'p miqdorda iste'mol qiladigan odamlar uzoq umr ko'rishadi. Xochga mixlangan sabzavotlar S vitaminiga boy va boshqa bir qator foydali moddalarni o'z ichiga oladi.
Uchta sabzavotning yana bir afzalligi bor - ular qo'shimcha funtdan xalos bo'lishlari mumkin, chunki ular tarkibida qorin yog'ini yoqish uchun yordam beradigan maxsus fitonutriyentlar mavjud.
Oziqlanish uchun ovqatlanish mutaxassilari tavsiya qiladigan sabzavotlar oq karam, gulkaram, Bryussel gullari, oq turp, xitoy karam, horseradish hisoblanadi.
Ularning barchasi eng katta miqdordagi o'ziga xos indol-3-karbinol moddasini o'z ichiga oladi. Ushbu sabzavotlarni haftasiga kamida uch marta iste'mol qilish kerak. Nozik shaklga hissa qo'shishdan tashqari, ular tarkibida immunitetni mustahkamlash bilan bog'liq ko'plab vitaminlar va iz elementlari mavjud.
Brokkoli birinchi marta Evropada rimliklar tomonidan etishtirildi va ularning imperiyasi davridan buyon katta qiziqish uyg'otdi. Brokkoli beta-karotin, C va E vitaminlariga, shuningdek temir, foliy kislotasi, selen, kaliy va ruxga boy.
Ushbu sabzavot tarkibida to'q sariq rangdan ikki baravar ko'p S vitamini mavjud. 200 g pishirilgan brokkoli porsiyasi bizning kunlik A va S vitaminlariga bo'lgan ehtiyojimizni qoplaydi, shuningdek, E vitaminiga bo'lgan ehtiyojimizning o'ndan bir qismi, bu hujayralarning qarishini sekinlashtiradi.
Brokkoli tarkibidagi tolaning ko'pligi oshqozon ishini engillashtiradi. Ular dietalarning ideal tarkibiy qismidir, chunki ular ham to'ldiradi, ham kam kaloriya - 100 g pishirilgan brokkoli tarkibida atigi 50 kaloriya bor.
Brokkoli tanani erkin radikallardan tozalaydi, chunki tarkibida antioksidant glyukorafanin moddasi mavjud. Brokkoli tarkibidagi sulforafan ko'plab oshqozon-ichak infektsiyalarining asosiy sababi bo'lgan Helicobacter pylori bakteriyasini o'ldiradi.
Brokkoli salat shaklida iste'mol qilinadi, qaynatiladi, dimlanadi, bug 'bilan pishiriladi yoki sabzavot sousi bilan ziravorlanadi. Ushbu sabzavotlarni muzlatgichga qo'yishdan oldin yuvmaslik kerak. Namlik bakteriyalarni chirishiga olib keladi.
Gulkaram - bu S vitamini, folat va xun tolasi, B5 vitamini, B6 vitamini, marganets va omega-3 yog 'kislotalarining ajoyib manbai. Gulkaram tarkibida glyukosinolat va tiosiyanatlar mavjud. Ushbu birikmalar jigarning potentsial toksik moddalarni zararsizlantirish qobiliyatini oshiradi.
Yangi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, xochga mixlangan sabzavotlar (karam, brokkoli, gulkaram) saraton kasalligini oldini olishga yordam beradi.
Ushbu sabzavotlarni kesishda, chaynashda yoki qayta ishlashda tarkibida oltingugurt bor sinigrin deb ataladigan birikma myrozinaza fermenti bilan aloqa qiladi, bu glyukoza ajralib chiqishiga va ba'zi mahsulotlarning, shu jumladan izotiyosiyanatlar deb ataladigan yuqori reaktiv birikmalarning parchalanishiga olib keladi.
Xochga mixlangan sabzavotlar prostata saratoni xavfini kamaytiradi.
Tavsiya:
Achchiq Hayotni Uzaytiradi
Achchiq ovqatlarni iste'mol qilish ko'plab afzalliklarga ega. Yangi tadqiqot natijasida ularning yana biri aniqlandi. Achchiq ovqat umrni uzaytiradi ekan. Yangi tadqiqot shuni ko'rsatadiki, issiq muxlislari nafas olish yo'llari kasalliklari, yurak-qon tomir kasalliklari va saraton xavfi 14 foizga kam.
Gulkaram Va Brokkoli Bilan Mazali Güveç
Brokkoli va gulkaram bilan kastrulkalar tezda tayyorlanadi, ular engil kechki ovqatga yoki qovurilgan go'sht uchun garnitürga mos keladi. Kastryulkalar sizga kutilmagan mehmonlar keladigan holatlar uchun javob beradi. Tarkibi: 800 gramm gulkaram, 500 millilitr suyuq qaymoq yoki 200 mililitre qaymoq va 200 mililitre sut, 150 gramm pishloq, 1 osh qoshiq un, 1 osh qoshiq sariyog ', ta'mga ko'ra tuz va murch.
Qizil Apelsinlar Hayotni Uzaytiradi
Ko'p miqdorda qizil apelsin tarkibida bo'lgan S vitamini va boshqa kuchli antioksidantlar erkin radikallarni samarali ravishda inaktiv qiladi, immunitetni sezilarli darajada mustahkamlaydi va yog'ni yoqishga yordam beradi. Shu nuqtai nazardan, ular oddiy to'q sariq apelsinlarga qaraganda ancha qadrlidir.
Olimlar: Sabzavotli Oqsil Hayotni Uzaytiradi
Nonushta paytida tuxum o'rniga tofu yoki chili qutisidagi maydalangan mol go'shti o'rniga loviya iste'mol qilish uzoq umr ko'rishga yordam beradi , yangi tadqiqotga da'vo qilmoqda. O'simliklardan kunlik oqsil miqdori hayvonlar o'rniga erta o'lim xavfini kamaytiradi, tadqiqotchilar topdilar.
Olmalar Hayotni 17 Yilga Uzaytiradi
Olmani muntazam iste'mol qilish inson umrini 17 yilga uzaytirishi mumkin. Agar siz ushbu mevani muntazam ravishda iste'mol qilsangiz, ko'zga ko'rinadigan darajada yoshartirishingiz mumkin. Noyob kashfiyotni Norvichdagi oziq-ovqat tadqiqotlari institutining ingliz olimlari yaratdilar.
