2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Nonushta paytida tuxum o'rniga tofu yoki chili qutisidagi maydalangan mol go'shti o'rniga loviya iste'mol qilish uzoq umr ko'rishga yordam beradi, yangi tadqiqotga da'vo qilmoqda.
O'simliklardan kunlik oqsil miqdori hayvonlar o'rniga erta o'lim xavfini kamaytiradi, tadqiqotchilar topdilar. Odamlarning 3 foizida, ularning kunlik energiya iste'moli hayvon oqsillari o'rniga o'simlik oqsilidan kelib chiqsa, erta o'lim xavfi 10 foizga kamayadi, natijalar ko'rsatmoqda.
Ayniqsa, tuxum o'rniga sabzavot oqsilini (erkaklarda 24% kam, ayollarda 21% past) yoki qizil go'shtni (erkaklarda 13%, ayollarda 15%) tanlagan odamlarda natijalar ayniqsa quvonchli.
"Qizil go'shtni parhezingizdan chiqarib tashlash foydali bo'lishi mumkin, ammo agar siz sog'lom o'rnini bosadigan vositani qabul qilsangizgina", - deydi tadqiqot olib boruvchi etakchi tadqiqotchi Tszaki Xuang, Milliy rak kasalligi instituti doktori.
"Masalan, tuxum oqsili yoki qizil go'sht oqsilidan olinadigan energiyaning 3 foizini almashtirish o'simlik oqsillari butun don yoki yormalardan, umuman olganda o'limning himoya assotsiatsiyasiga olib keladi ", deb tushuntiradi Xuang." Boshqa tomondan, tuxum oqsilidan yoki qizil go'sht oqsilidan olinadigan energiyaning 3 foizini shirin shakar ichimliklar kabi boshqa oziq-ovqat mahsulotlari bilan almashtirish., o'limning pasayishiga olib kelmasligi ehtimoli katta."
Ushbu tadqiqot uchun Huang jamoasi 1995 yildan 2011 yilgacha ovqatlanish va sog'liq bo'yicha uzoq muddatli tadqiqotlar doirasida to'plangan 237000 dan ortiq erkak va 179000 ayollarning parhez ma'lumotlarini tahlil qildi.
Tadqiqotchilarning ta'kidlashicha, oqsil odamlarning kunlik ovqatlanishining taxminan 15% ni tashkil qiladi, ularning 40% o'simliklardan, 60% hayvonlardan iborat.
16 yillik kuzatuvdan so'ng, o'simliklardan oqsil olishning ma'lum bir xavfi erta o'lim xavfini kamaytiradigan naqsh paydo bo'ldi. Natijalarga ko'ra, har biri hayvon oqsilini sabzavotga almashtirish har 1000 kaloriya uchun 10 grammdan erkaklarda erta o'lim xavfi 12% ga, ayollarda 14% ga kamayadi.
Saraton kasalligi institutining katta ilmiy xodimi doktor Demetrius Albanes shunday dedi: "Bizning ma'lumotlar o'simlik asosidagi parhezning yurak-qon tomir o'limining oldini olishdagi foydali rolini tasdiqlovchi dalillar, shuningdek, protein manbalarini tanlashda modifikatsiyaning sog'liqqa qanday ta'sir qilishi mumkinligi to'g'risida ma'lumot beradi. natijalar va uzoq umr."
Buning sabablari juda ko'p o'simlik oqsilini hayvon oqsilidan tanlash sizga yordam berishi mumkin umrni uzaytirish tadqiqotchilar va mutaxassislar ta'kidlaydilar.
Go'sht oqsili odatda to'yingan yog ', xolesterin, natriy va boshqa sog'liq uchun unchalik foydali bo'lmagan boshqa moddalar bilan birga keladi, deydi Konni Diekman, Sent-Luisdagi oziq-ovqat va ovqatlanish bo'yicha maslahatchi, Oziqlanish va Oziqlanish Akademiyasining sobiq prezidenti parhezshunoslik.
"Masalan, o'ttiz gramm qizil go'sht butun donli makaron va sabzavotlar bilan aralashtirilsa, ikki yuz ellik gramm biftekga qaraganda ancha kam to'yingan yog 'beradi", deb davom etdi Diekman.
"Boshqa tomondan, o'simlik oqsillari juda ko'p miqdordagi tola, antioksidantlar, vitaminlar va minerallar bilan ta'minlanadi", - deya qo'shimcha qildi Kayla Jekel, ro'yxatdan o'tgan ovqatlanish mutaxassisi va Sinay tog'ining Nyu-York diabet kasalligini davolash tizimining menejeri.
Tadqiqotchilar, shuningdek, hayvonlarning oqsillarini parchalanishi natijasida hosil bo'lgan aminokislotalarda o'ziga xos bir narsa bo'lishi mumkin, bu tomirlarning kattalashishiga yoki yallig'lanishiga olib kelishi mumkin. Hayvonlarning oqsillari odamlarda ichak bakteriyalarining sog'lig'iga ham ta'sir qilishi mumkin.
Tadqiqotning bir zaif tomoni shundaki, u odamlarning xotiralariga tayanadi, chunki ular so'rovnomani to'ldirishda nima yeyishganini eslashlari kerak, dedi Dikman.
"Bu parhez paytida iste'mol qilish to'g'risida tushuncha beradi, lekin unda naqsh yo'q va naqshlar asosiy narsa", - deya tushuntiradi Dikman. "Tuxumni jigarrang guruch va sabzavot bilan birlashtirish tuxumdan farqli ravishda ozuqaviy moddalarni iste'mol qilishni ta'minlaydi pastırma, non va sous."
Biroq, ushbu topilmalar tuxumlarning odamlarning o'nlab yillar davomida ishonganidan ko'ra sog'lomroq ekanligi haqidagi boshqa so'nggi tadqiqotlarga ziddir, dedi Jekel. "Menimcha, tuxum sog'lom va muvozanatli ovqatlanishning bir qismi bo'lishi mumkin", deb qo'shimcha qiladi Yakel.
Diekman shunday deydi: "Tadqiqot natijalari va xaridorlarga aytadigan narsalarim shundan iboratki, o'simliklarni ko'p iste'mol qilish va hayvonot dunyosidan ozroq oziq-ovqat iste'mol qilish muhimligi, shu bilan birga sabzavot iste'molini ko'paytirish, butun don va mevalar. Biz buni qila olamiz. bizning sevimli ovqatlarimiz, butun tuxum yoki go'shtli taomlardan zavqlaning, lekin har kuni emas, balki ko'plab o'simlik ovqatlari bilan birgalikda yaxshiroqdir."
Tavsiya:
Achchiq Hayotni Uzaytiradi
Achchiq ovqatlarni iste'mol qilish ko'plab afzalliklarga ega. Yangi tadqiqot natijasida ularning yana biri aniqlandi. Achchiq ovqat umrni uzaytiradi ekan. Yangi tadqiqot shuni ko'rsatadiki, issiq muxlislari nafas olish yo'llari kasalliklari, yurak-qon tomir kasalliklari va saraton xavfi 14 foizga kam.
Hammayoqni, Brokkoli Va Gulkaram Hayotni Uzaytiradi
Hammayoqni, brokkoli va gulkaramni ko'p miqdorda iste'mol qiladigan odamlar uzoq umr ko'rishadi. Xochga mixlangan sabzavotlar S vitaminiga boy va boshqa bir qator foydali moddalarni o'z ichiga oladi. Uchta sabzavotning yana bir afzalligi bor - ular qo'shimcha funtdan xalos bo'lishlari mumkin, chunki ular tarkibida qorin yog'ini yoqish uchun yordam beradigan maxsus fitonutriyentlar mavjud.
Qizil Apelsinlar Hayotni Uzaytiradi
Ko'p miqdorda qizil apelsin tarkibida bo'lgan S vitamini va boshqa kuchli antioksidantlar erkin radikallarni samarali ravishda inaktiv qiladi, immunitetni sezilarli darajada mustahkamlaydi va yog'ni yoqishga yordam beradi. Shu nuqtai nazardan, ular oddiy to'q sariq apelsinlarga qaraganda ancha qadrlidir.
Olmalar Hayotni 17 Yilga Uzaytiradi
Olmani muntazam iste'mol qilish inson umrini 17 yilga uzaytirishi mumkin. Agar siz ushbu mevani muntazam ravishda iste'mol qilsangiz, ko'zga ko'rinadigan darajada yoshartirishingiz mumkin. Noyob kashfiyotni Norvichdagi oziq-ovqat tadqiqotlari institutining ingliz olimlari yaratdilar.
Hayotni Yanada Shirin Qil! Kek Uchun Eng Yaxshi 7 Ta Krem
Agar siz ham biz kabi shirin va shirali muxlis bo'lsangiz kek , keyin katta ehtimol bilan haftadan keyin bir hafta ichida siz uyda boshqa shirin vasvasalarga aralashasiz. Agar sizga shunchaki shirinliklarga bo'lgan ochlikni qondirish etarli bo'lmasa, lekin siz yaxshilanishni istasangiz va sizning qo'lingizdan chiqadigan har bir keyingi tort yanada mazali va chiroyli bo'lsa, unda sizga kremlar uchun keyingi 7 retsept kerak bo'ladi.
